【台北松山】文華東方酒店‧青隅JADE LOUNGE貴婦下午茶 @魚樂分享誌

【台北松山】文華東方酒店‧青隅JADE LOUNGE貴婦下午茶

作者:

2014.6.30

高級的文華東方下午茶我終於吃到了!!這間大家老是說成「東方文華」，其實它叫「文華東方酒店」，不要再唸錯囉(雖然我自己也覺得東方文華聽起來比較順..)，但是文華東方比較有意境嘛是不是，某人說的~

文華東方酒店在台北於今年五月中開幕，就引起廣大的關注，裡面有義式、法式、粵式等餐廳，尤其是很熱門青隅，下午茶聽說都要三個月前訂位，現在已經訂滿到10月，真的有夠誇張，所以能夠吃到真的要感謝萬能的大人物，靠著很厲害的關係訂到了，因為他有祕書(默~)


終於等到這天下午，興高采烈坐車來到敦化北路，從對面的長庚醫院，可以拍到文華東方的整棟全景，但還是有部分會被行道樹給遮住，看起來就像森林裡的豪華城堡一般


直接走到文華東方的話，我的相機又因為沒有超廣角，也裝不下整間酒店啦>”<


門口前面有個巨大的噴水池，好像每一邊的門口都有一座，然後我後來才知道原來敦化北路這裡不是正門耶@.@”


難怪走進來就直接是中庭了，空蕩蕩的感覺很神秘


第一間看到的是文華餅房，有西點麵包等等，戶外座位很漂亮，但夏天的午后實在不太適合坐這兒，還是在裡面吹冷氣比較舒服

接下來就開始尋找我的下午茶餐廳~青隅，喔拜託新注音不要再出現鯖魚了好嗎，我現在要寫的是貴婦下午茶不是日本料理耶(翻桌~)
在迂迴曲折的長廊繞了一圈半，還是沒找到，問了警衛，他差點都要帶著我去了，欸~後來真的有帶我走到正門口


是的是的，看到這個耗資千萬的水晶大吊燈就沒錯了


很華麗的長椅背沙發擺在那邊根本就是藝術品，服務人員看我在等人還問我要不要坐這邊等，但實在不太敢，會被來來往往的房客行注目禮多尷尬


牆上一個小小的標示牌寫著「青隅」，是有沒有這麼低調啦，害人家找得超辛苦Q_Q~


前往青隅的入口會先經過寬大的走廊，這裡的擺設看起來就是又大又廣又深，難怪一個人兒站在櫃台後面都顯得好迷你了

另一邊的走廊是通往客房，但這裡就無法參觀，等我發達了來住過再來寫心得蛤~


兩點半下午茶時間開始就進入用餐，有分成兩區，所以座位還不算少，剛進來的時候真的是安靜得要命，講話都要輕聲細語

其實我們一開始都誤解了，大家看到照片不要以為裡面很亮，還想說這裡會像礁溪老爺有完美的自然光非常好拍這樣，結果裡面頗昏暗，並不是像食記照片裡看起來那麼亮，這一切都是個騙局(誤)，原本是安排在這個座位的，但覺得光線不佳，服務人員查看過訂位名單，確認沒有人指定窗邊座位之後，就幫我們換位子了，真的很開心^^

然後大人物看到這個很像王位的座位就喃喃說，不知道坐這邊要多少錢齁….欸~想太多，阿不就是椅背比較高而已嗎XDDD

我倒是覺得中間的大沙發區比較厲害，感覺要找好幾個貴婦級的一起來，但後來想想，這桌子很矮，吃東西很不方便，這場地也不適合大聲談笑，所以頂多就是坐在這邊拍拍照比較漂亮的優勢吧


青隅經典下午茶，一人1250+10%，這是最基本的三層下午茶套餐價，如果想喝香檳的話，是1900元，頂級下午茶3750元….這個就敬謝不敏了，不過頂級那個也是要三天前預約，沒有辦法當場現點的
下午茶套餐有鹹點，之後是英式三層架點心，最後再一盤甜點，附一款茶飲或咖啡，沒有另附開水，如果需要的話有額外加購的礦泉水或氣泡水；餐廳有提供wifi，請跟服務人員詢問密碼


入座之後就讓服務人員幫你在腿上鋪好口布，之後會送上夏天特別準備的冰毛巾，很舒服呢，所以我猜冬天可能會變成熱毛巾吧


茶飲的部分有中式紅茶、綠茶，西式紅茶、風味綠茶，咖啡、巧克力等等，真的很難選擇的話就請服務人員介紹吧，這裡有幾位非常優雅有氣質，實在太迷人，聲音也很動聽，於是也不管性質很像就聽了她的介紹點了兩款風味綠茶XDD

周邊有甜點櫃和蓋在玻璃盅裡派與蛋糕，有的是稍後可以吃到的，有的則是要另外加購點


第一個上的是鹹點，都是一次放兩人份，一人一個不用搶，36個月醃製Le Jumbon Cru法式火腿，堅果麵包，糖漬番茄

像艘船似的造型，雖然有附刀叉，但下面是法國麵包硬得跟甚麼一樣，還是直接拿起來啃比較實際

老實說我沒有很喜歡這個麵包底的口感，很硬卻不脆，堅韌得難咬，但上面的醃火腿倒是很好吃

茶飲，選了一款檸檬生薑綠茶，香料與柑橘香，淺黃色澤，以生薑與檸檬調配；另一款是尊爵綠茶，濃郁的香料香，淡綠色澤，以肉桂、甘草根與沙棘漿果調配；兩種是截然不同的風味

這裡的杯碗盤全部都是同一套的，看起來很有整體感，茶壺像是橢圓的花苞，茶壺蓋頂端還是兩個張開的小芽，很別緻；裡面其實只有一點細碎的茶葉，所以還是會附上濾茶杓，這樣喝起茶來感覺更優雅了呢；雖然沒有附開水，但茶飲是可以續壺的，所以不用擔心吃到後來會口渴，不過..點咖啡的話可能就沒辦法續杯了吧

糖罐當然也是套組的，但是這次喝風味綠茶就不需要加糖了


來到據說是”超六星級”的文華東方吃貴婦下午茶，當然要好好欣賞這裡的奢華裝潢，光是餐廳正上方的水晶大吊燈就炫目得讓人離不開視線了

青隅這兩片縷空黑網，是董事長林命群私人收藏的珊瑚化石

這應該也是名貴的收藏品

牆上和桌子玻璃隔板下都是皮雕花卉，孔雀尾、珍珠綴、絨布椅、皮雕花、水晶燈、流蘇串，還有Tiffany和土耳其藍等等讓女人覺得高貴的元素，全部集合在青隅了

令人滿心期待的三層下午茶終於出現了，服務人員仔細清楚介紹了每一樣甜點，很厲害背得好熟，但是我記不起來完整的說…..(如果會背的話我就可以來這邊上班了阿=.=+)，還開玩笑跟她說”能不能重講一次讓我錄音”她竟然說好耶，但只是開玩笑啦，這樣真的頗奇怪的，是說他們真的很用心在達成顧客的無理取鬧需求耶，呵呵~~

最上層是蛋糕、水果塔、泡芙


第二層，特製三明治，鵝肝布丁，蟹肉塔佐檸檬魚子醬，蛋蓉沙拉

第三層，原味和蔓越莓scone，莓果三明治


scone附了三種醬，有鮮奶油、橙橘鮮果醬和檸檬奶油醬

看到有些人的食記寫說它們家的scone吃起來粉粉的，我倒是覺得還好，不過就沒有特別好吃，smith&hsu整個大勝


三種搭配的醬都很好吃，感覺我都是在吃醬，scone反而不是重點了，哈哈~


蟹肉塔佐檸檬魚子醬，這個很好吃，也特別受到大人物的讚賞，所以給它來個特寫


莓果三明治，雖然現在不是草莓的季節了，不過裡面的夾餡草莓吃起來仍然跟現採的一樣新鮮可口，只是沒有挑選到每顆都艷紅的，看起來賣相就差了一點


酒漬櫻桃不但去了籽，裡面還插了根小綠葉，非常費工的一道


鵝肝布丁，這個真的蠻酷的，焦糖和鵝肝慕斯結合的味道好像巧克力，又有種獨特的口感，很迷你一個吃下去還會覺得回味無窮


這個應該就是menu上面的季節法式鹹派，鹹酥點了吧，沒有照順序吃，看到哪個順眼就拿，這樣鹹鹹甜甜混著吃才不會容易膩

覆盆子水果塔，這果實就比草莓來得讓人滿意，每顆都是飽滿又鮮紅，多汁的覆盆子加上細碎開心果顆粒，酸酸甜甜綜合的滋味真好吃

芒果香草塔，很讓人驚豔的一款，上面的蝴蝶是用糯米做的，但吃起來沒甚麼味道，還是乖乖讓它當點綴用的裝飾就好，把外層那片芒果巧克力吃掉後，就會看到像蛋黃一樣的芒果慕斯蛋糕，還閃閃發亮的讓人愛不釋手，底下的薄餅有點濕軟了，不知道它原本是不是就這樣的口感?

泡芙造型很可愛，上面還有一層莓果巧克力看起來好像仕女帽，感覺就不知道該怎麼吃它，後來也是先把上面那層巧克力吃掉再吃下面的泡芙

很無聊把泡芙跟蛋蓉沙拉排了笑臉:p

裡面是榛果奶油餡相當好吃，雖然很甜但配著綠茶剛好


服務人員巡得很勤，只要看到茶杯空了就會幫人斟滿，但是把茶加到九分滿這樣是不對的呀~~~


三層架的點心吃完了之後，就會送上最後的一份甜點，有蛋糕、馬卡龍、費南雪和巧克力，menu上的可麗露沒有出現，應該是用其他款點心替換了吧


開心果蛋糕，裡面有櫻桃顆粒，也是蠻甜的這個

費南雪，甜點都好迷你精緻，但也是越小的東西越費工，所以才這麼貴吧

這是來自世界巧克力大師Frank Haasnoot的手工巧克力，杏仁口味，裡面有巧克力酥餅，覺得這個搭黑咖啡比較適合

榛果巧克力馬卡龍，上面有椰子顆粒，內餡是焦糖肉桂風味，有點空洞，吃起來硬硬鬆鬆的，沒有扎實飽滿的感覺

聊著吃著竟然已經五點半了，原來這裡用餐沒有限制時間，就算待到晚上也不會有人趕你，另外一區的空間跟主廳差不多，但是就沒有那麼華麗的水晶大吊燈了，而且聊到這麼晚的人還不少呢~
他們的服務真的很好，我正要往廁所移動的時候，就提醒我說裡面有人，免得我站在那邊苦等，廁所很漂亮，還有堆疊起來的擦手毛巾捲，上完廁所之後一直想說要去拍一下，結果後來還是忘記了


從藍色大長椅的另外一邊出來，這兒才是所謂的大門，整個也太低調，完全讓人找不著阿..

門口也有一個很大的噴水池，離開的時候還下著雨，服務人員貼心幫我們叫了計程車，上車後那位計程車司機不斷嘀咕著這裡很難找阿，第一次來這邊排班阿，很麻煩還要繞路之類的，哈哈~有經驗之後下次就不會迷路了嘛

餐廳：文華東方酒店-青隅
地址：台北市敦化北路158號
電話：02-2715-6886
營業時間：輕食11:30~23:00，下午茶14:30~17:00
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