【台北松山】文華東方酒店‧青隅JADE LOUNGE貴婦下午茶

2014.6.30
【台北松山】文華東方酒店‧青隅JADE LOUNGE貴婦下午茶 @魚樂分享誌
高級的文華東方下午茶我終於吃到了!!這間大家老是說成「東方文華」,其實它叫「文華東方酒店」,不要再唸錯囉(雖然我自己也覺得東方文華聽起來比較順..),但是文華東方比較有意境嘛是不是,某人說的~

文華東方酒店在台北於今年五月中開幕,就引起廣大的關注,裡面有義式、法式、粵式等餐廳,尤其是很熱門青隅,下午茶聽說都要三個月前訂位,現在已經訂滿到10月,真的有夠誇張,所以能夠吃到真的要感謝萬能的大人物,靠著很厲害的關係訂到了,因為他有祕書(默~)

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終於等到這天下午,興高采烈坐車來到敦化北路,從對面的長庚醫院,可以拍到文華東方的整棟全景,但還是有部分會被行道樹給遮住,看起來就像森林裡的豪華城堡一般

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直接走到文華東方的話,我的相機又因為沒有超廣角,也裝不下整間酒店啦>”<

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門口前面有個巨大的噴水池,好像每一邊的門口都有一座,然後我後來才知道原來敦化北路這裡不是正門耶@[email protected]

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難怪走進來就直接是中庭了,空蕩蕩的感覺很神秘

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第一間看到的是文華餅房,有西點麵包等等,戶外座位很漂亮,但夏天的午后實在不太適合坐這兒,還是在裡面吹冷氣比較舒服

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接下來就開始尋找我的下午茶餐廳~青隅,喔拜託新注音不要再出現鯖魚了好嗎,我現在要寫的是貴婦下午茶不是日本料理耶(翻桌~)
在迂迴曲折的長廊繞了一圈半,還是沒找到,問了警衛,他差點都要帶著我去了,欸~後來真的有帶我走到正門口

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是的是的,看到這個耗資千萬的水晶大吊燈就沒錯了

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很華麗的長椅背沙發擺在那邊根本就是藝術品,服務人員看我在等人還問我要不要坐這邊等,但實在不太敢,會被來來往往的房客行注目禮多尷尬

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牆上一個小小的標示牌寫著「青隅」,是有沒有這麼低調啦,害人家找得超辛苦Q_Q~

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前往青隅的入口會先經過寬大的走廊,這裡的擺設看起來就是又大又廣又深,難怪一個人兒站在櫃台後面都顯得好迷你了

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另一邊的走廊是通往客房,但這裡就無法參觀,等我發達了來住過再來寫心得蛤~

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兩點半下午茶時間開始就進入用餐,有分成兩區,所以座位還不算少,剛進來的時候真的是安靜得要命,講話都要輕聲細語
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其實我們一開始都誤解了,大家看到照片不要以為裡面很亮,還想說這裡會像礁溪老爺有完美的自然光非常好拍這樣,結果裡面頗昏暗,並不是像食記照片裡看起來那麼亮,這一切都是個騙局(誤),原本是安排在這個座位的,但覺得光線不佳,服務人員查看過訂位名單,確認沒有人指定窗邊座位之後,就幫我們換位子了,真的很開心^^
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然後大人物看到這個很像王位的座位就喃喃說,不知道坐這邊要多少錢齁….欸~想太多,阿不就是椅背比較高而已嗎XDDD
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我倒是覺得中間的大沙發區比較厲害,感覺要找好幾個貴婦級的一起來,但後來想想,這桌子很矮,吃東西很不方便,這場地也不適合大聲談笑,所以頂多就是坐在這邊拍拍照比較漂亮的優勢吧

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青隅經典下午茶,一人1250+10%,這是最基本的三層下午茶套餐價,如果想喝香檳的話,是1900元,頂級下午茶3750元….這個就敬謝不敏了,不過頂級那個也是要三天前預約,沒有辦法當場現點的
下午茶套餐有鹹點,之後是英式三層架點心,最後再一盤甜點,附一款茶飲或咖啡,沒有另附開水,如果需要的話有額外加購的礦泉水或氣泡水;餐廳有提供wifi,請跟服務人員詢問密碼

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入座之後就讓服務人員幫你在腿上鋪好口布,之後會送上夏天特別準備的冰毛巾,很舒服呢,所以我猜冬天可能會變成熱毛巾吧

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茶飲的部分有中式紅茶、綠茶,西式紅茶、風味綠茶,咖啡、巧克力等等,真的很難選擇的話就請服務人員介紹吧,這裡有幾位非常優雅有氣質,實在太迷人,聲音也很動聽,於是也不管性質很像就聽了她的介紹點了兩款風味綠茶XDD

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周邊有甜點櫃和蓋在玻璃盅裡派與蛋糕,有的是稍後可以吃到的,有的則是要另外加購點

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第一個上的是鹹點,都是一次放兩人份,一人一個不用搶,36個月醃製Le Jumbon Cru法式火腿,堅果麵包,糖漬番茄
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像艘船似的造型,雖然有附刀叉,但下面是法國麵包硬得跟甚麼一樣,還是直接拿起來啃比較實際
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老實說我沒有很喜歡這個麵包底的口感,很硬卻不脆,堅韌得難咬,但上面的醃火腿倒是很好吃

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茶飲,選了一款檸檬生薑綠茶,香料與柑橘香,淺黃色澤,以生薑與檸檬調配;另一款是尊爵綠茶,濃郁的香料香,淡綠色澤,以肉桂、甘草根與沙棘漿果調配;兩種是截然不同的風味
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這裡的杯碗盤全部都是同一套的,看起來很有整體感,茶壺像是橢圓的花苞,茶壺蓋頂端還是兩個張開的小芽,很別緻;裡面其實只有一點細碎的茶葉,所以還是會附上濾茶杓,這樣喝起茶來感覺更優雅了呢;雖然沒有附開水,但茶飲是可以續壺的,所以不用擔心吃到後來會口渴,不過..點咖啡的話可能就沒辦法續杯了吧
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糖罐當然也是套組的,但是這次喝風味綠茶就不需要加糖了

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來到據說是”超六星級”的文華東方吃貴婦下午茶,當然要好好欣賞這裡的奢華裝潢,光是餐廳正上方的水晶大吊燈就炫目得讓人離不開視線了
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青隅這兩片縷空黑網,是董事長林命群私人收藏的珊瑚化石
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這應該也是名貴的收藏品
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牆上和桌子玻璃隔板下都是皮雕花卉,孔雀尾、珍珠綴、絨布椅、皮雕花、水晶燈、流蘇串,還有Tiffany和土耳其藍等等讓女人覺得高貴的元素,全部集合在青隅了

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令人滿心期待的三層下午茶終於出現了,服務人員仔細清楚介紹了每一樣甜點,很厲害背得好熟,但是我記不起來完整的說…..(如果會背的話我就可以來這邊上班了阿=.=+),還開玩笑跟她說”能不能重講一次讓我錄音”她竟然說好耶,但只是開玩笑啦,這樣真的頗奇怪的,是說他們真的很用心在達成顧客的無理取鬧需求耶,呵呵~~
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最上層是蛋糕、水果塔、泡芙

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第二層,特製三明治,鵝肝布丁,蟹肉塔佐檸檬魚子醬,蛋蓉沙拉

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第三層,原味和蔓越莓scone,莓果三明治

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scone附了三種醬,有鮮奶油、橙橘鮮果醬和檸檬奶油醬
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看到有些人的食記寫說它們家的scone吃起來粉粉的,我倒是覺得還好,不過就沒有特別好吃,smith&hsu整個大勝

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三種搭配的醬都很好吃,感覺我都是在吃醬,scone反而不是重點了,哈哈~

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蟹肉塔佐檸檬魚子醬,這個很好吃,也特別受到大人物的讚賞,所以給它來個特寫

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莓果三明治,雖然現在不是草莓的季節了,不過裡面的夾餡草莓吃起來仍然跟現採的一樣新鮮可口,只是沒有挑選到每顆都艷紅的,看起來賣相就差了一點

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酒漬櫻桃不但去了籽,裡面還插了根小綠葉,非常費工的一道

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鵝肝布丁,這個真的蠻酷的,焦糖和鵝肝慕斯結合的味道好像巧克力,又有種獨特的口感,很迷你一個吃下去還會覺得回味無窮

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這個應該就是menu上面的季節法式鹹派,鹹酥點了吧,沒有照順序吃,看到哪個順眼就拿,這樣鹹鹹甜甜混著吃才不會容易膩
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覆盆子水果塔,這果實就比草莓來得讓人滿意,每顆都是飽滿又鮮紅,多汁的覆盆子加上細碎開心果顆粒,酸酸甜甜綜合的滋味真好吃
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芒果香草塔,很讓人驚豔的一款,上面的蝴蝶是用糯米做的,但吃起來沒甚麼味道,還是乖乖讓它當點綴用的裝飾就好,把外層那片芒果巧克力吃掉後,就會看到像蛋黃一樣的芒果慕斯蛋糕,還閃閃發亮的讓人愛不釋手,底下的薄餅有點濕軟了,不知道它原本是不是就這樣的口感?
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泡芙造型很可愛,上面還有一層莓果巧克力看起來好像仕女帽,感覺就不知道該怎麼吃它,後來也是先把上面那層巧克力吃掉再吃下面的泡芙

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很無聊把泡芙跟蛋蓉沙拉排了笑臉:p
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裡面是榛果奶油餡相當好吃,雖然很甜但配著綠茶剛好

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服務人員巡得很勤,只要看到茶杯空了就會幫人斟滿,但是把茶加到九分滿這樣是不對的呀~~~

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三層架的點心吃完了之後,就會送上最後的一份甜點,有蛋糕、馬卡龍、費南雪和巧克力,menu上的可麗露沒有出現,應該是用其他款點心替換了吧

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開心果蛋糕,裡面有櫻桃顆粒,也是蠻甜的這個
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費南雪,甜點都好迷你精緻,但也是越小的東西越費工,所以才這麼貴吧
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這是來自世界巧克力大師Frank Haasnoot的手工巧克力,杏仁口味,裡面有巧克力酥餅,覺得這個搭黑咖啡比較適合
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榛果巧克力馬卡龍,上面有椰子顆粒,內餡是焦糖肉桂風味,有點空洞,吃起來硬硬鬆鬆的,沒有扎實飽滿的感覺

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聊著吃著竟然已經五點半了,原來這裡用餐沒有限制時間,就算待到晚上也不會有人趕你,另外一區的空間跟主廳差不多,但是就沒有那麼華麗的水晶大吊燈了,而且聊到這麼晚的人還不少呢~
他們的服務真的很好,我正要往廁所移動的時候,就提醒我說裡面有人,免得我站在那邊苦等,廁所很漂亮,還有堆疊起來的擦手毛巾捲,上完廁所之後一直想說要去拍一下,結果後來還是忘記了

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從藍色大長椅的另外一邊出來,這兒才是所謂的大門,整個也太低調,完全讓人找不著阿..

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門口也有一個很大的噴水池,離開的時候還下著雨,服務人員貼心幫我們叫了計程車,上車後那位計程車司機不斷嘀咕著這裡很難找阿,第一次來這邊排班阿,很麻煩還要繞路之類的,哈哈~有經驗之後下次就不會迷路了嘛
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餐廳:文華東方酒店-青隅
地址:台北市敦化北路158號
電話:02-2715-6886
營業時間:輕食11:30~23:00,下午茶14:30~17:00
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