【台北東區】叁和院‧台灣風格飲食‧參和院

2014.6.6
叁和院 參和院 叁合院 世足賽 運動酒吧
感謝mon董這次揪大家來聚餐,這間參和院我已經放在口袋名單有好一陣子,沒想到能跟幾位好朋友一起來聚餐,真是太開心了

話說叁和院這店名還真難打,雖然”叁”是國字大寫三,但有些特殊字型是顯示不出這個字的,有人會打成參和院,甚至是參合院,話說我一開始就搞錯了,哈哈;然後招牌是「參和院」,官網卻是「叁和院」,真是讓人霧煞煞阿>”<

叁和院 參和院 叁合院 世足賽 運動酒吧
叄和院在台北東區頂好名店城後方的巷子裡,店招很大很亮很明顯,還有三層階梯,看起來就很氣派,走進來不會錯過這間餐廳的

叁和院 參和院 叁合院 世足賽 運動酒吧
很難得早早就到了餐廳,店員還跟我說”不好意思,今天晚上都已經預訂客滿了喔”,嚇死我了,結果是我記錯時間啦,提早將近一個小時到達>”<,就先到處拍拍照吧,叁和院有兩層樓,我們在二樓的座位,後面的沙發座位還有靠墊,很舒服

叁和院 參和院 叁合院 世足賽 運動酒吧

聽說當天晚上訂位全滿耶,生意真好,參和院的設計很特別,結合了老屋元素和新穎的時尚風格,天花板的白色菱格柵很搶眼,是參和院具代表性的布置

叁和院 參和院 叁合院 世足賽 運動酒吧
牆壁刻意刷舊和復古的窗櫺,桌椅卻是日系鄉村風,整個很混搭卻又不會有違和感

叁和院 參和院 叁合院 世足賽 運動酒吧

因為是台菜中式料理,所以當然會有準備大圓桌,可以坐到12人

叁和院 參和院 叁合院 世足賽 運動酒吧

最喜歡的是這區馬蹄形的沙發座位,三五好友坐這兒好溫馨

叁和院 參和院 叁合院 世足賽 運動酒吧

這燈光好氣氛佳的狀態,應該也很適合甜蜜蜜約會齁^///////^

叁和院 參和院 叁合院 世足賽 運動酒吧

參和院有吧台耶,所以再晚一點就變身lounge bar了呢,好有fu

叁和院 參和院 叁合院 世足賽 運動酒吧

廁所也很特別,好復古的木門和毛玻璃窗

叁和院 參和院 叁合院 世足賽 運動酒吧

裡面卻是各種黑白花紋的時尚壁磚,整個很跳tone

叁和院 參和院 叁合院 世足賽 運動酒吧

服務人員先幫我倒了水並送上招待的小菜,是清爽開胃的百香果涼拌青木瓜,大家都還沒到齊就被我們幾個先來的吃光光了:p
alt=”叁和院 參和院 叁合院 世足賽 運動酒吧” title=”叁和院 參和院 叁合院 世足賽 運動酒吧” border=”0″ src=”//farm4.static.flickr.com/3924/14466385565_6a28d7e187_b.jpg” />
它們家的水杯很特別,上面還有特別的六角形紋路,在燈光下旋轉看起來很漂亮

【台北東區】叁和院‧台灣風格飲食‧參和院

叁和院的菜單很妙,價格尾數都是7,一成服務費另計,不知道有甚麼特殊涵義?

【台北東區】叁和院‧台灣風格飲食‧參和院

首先就來個一人一支五味九孔鮑,一支87元,用脆脆的冰淇淋甜筒裝著,富有彈性的小鮑魚沾附著酸酸辣辣的五味醬,下面不是冰淇淋,而是綿密的馬鈴薯泥,據說還有蘋果和鳳梨等水果丁在下層,會寫”據說”是因為我只吃完鮑魚和淺嘗了一口馬鈴薯泥,就把剩下的丟給某人了,因為怕一開始吃太多會影響接下來的戰力:p <–耍了點小心機

【台北東區】叁和院‧台灣風格飲食‧參和院

梅子腐乳臭豆腐 NT.177
其實後來看菜名才知道有梅子,因為吃不太出來哩,只覺得這道特別香特別下飯
【台北東區】叁和院‧台灣風格飲食‧參和院
服務人員彷彿聽到我們的心聲,立刻送上三碗白飯,配飯吃真的好過癮,這臭豆腐還是切去比較粗糙的外皮,用中間細嫩的豆腐花製作而成的,所以口感特別綿軟,臭豆腐就是這麼神奇的東西,一端上桌聞起來有點驚嚇,但入口之後卻又香味撲鼻,令人一口接一口欲罷不能

【台北東區】叁和院‧台灣風格飲食‧參和院

泰式涼拌炸蛋 NT.157,台灣風格飲食(花蓮炸蛋蔥油餅的炸蛋)加入異國料理(泰式涼拌沙拉),真是跨國界的混搭風
【台北東區】叁和院‧台灣風格飲食‧參和院
泰式酸甜醬裡面是整顆整顆的炸蛋,而且還是半熟蛋,咬開之後會流出金黃色的香濃蛋液,很特別的一道料理

【台北東區】叁和院‧台灣風格飲食‧參和院

參味玉米雞 NT.337
黃皮兒的玉米雞我最愛了^^,附上胡椒鹽、冰梅醬、蒜味醬油膏三種沾料,所以叫做「三味」玉米雞,可依照個人喜好調味,前面的剝皮釀番茄也很好吃,之後的菜色有些也會出現,眼明手快的話拍完照就可以搶來吃囉

【台北東區】叁和院‧台灣風格飲食‧參和院

冬菜水蓮 NT.177
炒水蓮是餐館不難見到的菜色,但搭配冬菜一起炒就很特別了,水蓮炒得水嫩又鮮綠,一點兒都不刮口,加上冬菜的鹹香更帶出了水蓮的甜與爽脆可口,好吃極了,這道也是很迅速就被掃盤

【台北東區】叁和院‧台灣風格飲食‧參和院

櫻花蝦炒飯 NT.177
現在很流行炒飯做成金字塔形狀耶,看起來比較美觀這樣,新東南海鮮餐廳也有,但叁和院的吃起來比較清淡不油膩

【台北東區】叁和院‧台灣風格飲食‧參和院

翻滾吧娃娃菜 NT.237
川味水煮的料理方式,讓娃娃菜充分吸收麻辣湯汁,吃起來十分夠勁,原本以為會辣到翻滾但其實也還好,本身就很喜歡娃娃菜了,這個又麻又香的滋味更是迷人

【台北東區】叁和院‧台灣風格飲食‧參和院

叁和院秘製烤羊腩 NT.387
滷汁非常入透,肉質軟嫩卻又不鬆散,調味非常棒,一點羊羶味都沒有,就連不敢吃羊肉的Anise都可以接受耶,沾旁邊的孜然粉吃,更有一番大漠風味,就好像前陣子吃的老疆胡,充滿了孜然風味阿~

【台北東區】叁和院‧台灣風格飲食‧參和院

辣子跳跳雞 NT.287
好喜歡這道的說,容器是復古的竹籃好討喜,炸得外酥內嫩的帶皮雞腿肉,表層有辛香十足的椒鹽,嗜辣的話可以和紅通通的乾辣椒一起吃,是道很棒的下酒菜
【台北東區】叁和院‧台灣風格飲食‧參和院
說到酒,我們也應景各點了一杯迎合歡樂的氣氛;(左)Mojito NT.267,不僅杯口”種”了滿滿的薄荷,杯裡也有很多磨碎的薄荷葉,加上檸檬汁,喝起來非常清涼;(右)加州檸檬 NT.227,這杯明明就是果汁阿,某人卻喝一口就醉了,真沒用XDD
貼心警語:飲酒過量,有礙健康;酒後不開車,安全有保障;飲酒過量,害人害己
【台北東區】叁和院‧台灣風格飲食‧參和院
我跟小莎都點了梅酒 NT.257,台東有機脆梅加南投梅酒,充分表現出台灣的在地精神!!
貼心警語:飲酒過量,有礙健康;酒後不開車,安全有保障;飲酒過量,害人害己
【台北東區】叁和院‧台灣風格飲食‧參和院
(左)玫瑰人生 NT.287,是水蜜桃加玫瑰的風味,很女孩兒的一杯酒,(右)霜凍草莓黛克利 NT.327,源自古巴西的礦山之名,以蘭姆酒為基底並加上草莓酒調製而成
貼心警語:飲酒過量,有礙健康;酒後不開車,安全有保障;飲酒過量,害人害己
【台北東區】叁和院‧台灣風格飲食‧參和院
草莓黛克利杯緣有一圈糖口,直接喝比用吸管喝好,有種雪泥+冰沙的口感,沒甚麼酒味,也是款女生會喜歡的調飲
貼心警語:飲酒過量,有礙健康;酒後不開車,安全有保障;飲酒過量,害人害己
【台北東區】叁和院‧台灣風格飲食‧參和院
男子漢 NT.357
這幾杯裡面唯一一杯是用烈酒調的,而且是威士忌加高粱(看了都暈了~),上面還滴了幾滴辣油、柑橘油,很衝擊的滋味,喝下去就覺得很有氣魄,果然是男子漢阿!!
貼心警語:飲酒過量,有礙健康;酒後不開車,安全有保障;飲酒過量,害人害己

【台北東區】叁和院‧台灣風格飲食‧參和院

有機藍蝦料理 NT.387,叁合院的藍蝦料理共有蒜泥、鹹酥、白灼、泰式檸檬四種選擇,這道是蒜泥口味,藍蝦剖成兩半攤平讓紅尾立著,擺盤十分漂亮

【台北東區】叁和院‧台灣風格飲食‧參和院

底下還有吸滿了湯汁的冬粉,很有飽足感的一道料理

【台北東區】叁和院‧台灣風格飲食‧參和院

叁和西魯肉 NT.487,圓滿又華麗的一道大菜,這是道來自宜蘭的傳統名菜,兩邊做成不同顏色有點像太極陰陽調和的感覺,很漂亮的盤飾

【台北東區】叁和院‧台灣風格飲食‧參和院

這道個人覺得還重口味的,感覺要再加碗白飯配著吃

【台北東區】叁和院‧台灣風格飲食‧參和院

裡面有六顆吻仔魚丸,有密集恐懼症的人看到這個應該會崩潰吧XDD,上面的吻仔魚也太滿!!!但很好吃喔,Q彈可口鮮味十足

【台北東區】叁和院‧台灣風格飲食‧參和院

豆干肉絲 NT.187,很簡單的菜名但非常好吃,口味很精緻
【台北東區】叁和院‧台灣風格飲食‧參和院
虎斑刈包 NT.47,搭配花生糖粉、辣豆芽酸菜、香菜三種配料
【台北東區】叁和院‧台灣風格飲食‧參和院
大家手忙腳亂拍了一陣,搞了老半天才知道這樣是一整套..,不過通常是用梅干扣肉或是東坡肉來包,是有人發現夾豆干肉絲也不錯,所以才有這道新版「虎咬豬」
【台北東區】叁和院‧台灣風格飲食‧參和院
有花紋的刈包好吸睛,黑白的斑馬紋刈包是芝麻口味,黃色的虎斑刈包是南瓜口味
【台北東區】叁和院‧台灣風格飲食‧參和院
因為刈包放在一起太久才把它拿出來,所以都黏在一起,班馬就黏到老虎皮了XDD,不過用斑馬刈包來夾豆干肉絲的話,不就變成「馬咬豬」了嗎XDD

【台北東區】叁和院‧台灣風格飲食‧參和院

嘿~接下來出現更可愛的(大心)
紅豆核桃白兔包 NT.137,好卡娃伊的兔子,但怎麼有種皮卡丘的fu…..,有一隻背部還破了洞,露出紅豆餡了~哈哈,大家都猛拍照還把玩了很久才狠下心咬一口…

【台北東區】叁和院‧台灣風格飲食‧參和院

通常紅豆包裡面就只有紅豆,這個可愛的兔包內餡還有核桃,綜合口味更有豐富的層次感,甜而不膩
【台北東區】叁和院‧台灣風格飲食‧參和院
叁和院提拉米蘇 NT.77,很不一般,上層是芝麻花生粉,白色花紋是叁和院的品牌圖像,中間紫色夾層是芋頭地瓜泥,完全顛覆了傳統口味;雨花石花生湯 NT.87,招牌芋頭西米露 NT.77
【台北東區】叁和院‧台灣風格飲食‧參和院
吃完甜點以為結束了,而且這個時候餐廳生意正好,真的客滿耶,好熱鬧喔

【台北東區】叁和院‧台灣風格飲食‧參和院

沒想到重頭戲來了!!大砂鍋端上桌大家都不自覺往後退了一步
霸王別雞湯 NT.777

【台北東區】叁和院‧台灣風格飲食‧參和院

很驚人畫面出現了,從砂鍋雞湯裡撈出豬肚裡面包著一隻烏骨雞@[email protected]”,這感覺是在「總鋪師」電影裡才會出現的畫面吧!!只差沒有鱉了~
【台北東區】叁和院‧台灣風格飲食‧參和院
這個當然就交給專業的服務人員了,首先將豬肚剪開,烏骨雞取出,豬肚和雞肉都切成小塊分裝給大家,不只是單調的雞湯,而是加了枸杞、紅棗、薏仁、蓮子、山藥 、人蔘熬煮而成的滋補湯頭,非常甘甜醇厚,要不是隔天就必須出遠門,還真想把這剩下打包的湯帶回家

【台北東區】叁和院‧台灣風格飲食‧參和院

叁杯中卷 NT.337
沒想到喝完雞湯大家彷彿又開了胃,繼續加點了兩道,果然是有著無底洞的胃…

【台北東區】叁和院‧台灣風格飲食‧參和院

這道很特別,上桌掀開鐵蓋後,趁著熱氣將一小壺紹興酒倒入,再稍微拌勻讓酒香均勻分布

【台北東區】叁和院‧台灣風格飲食‧參和院

又Q又肥厚的中卷果然很受眾人喜愛,沒多久又吃光了

【台北東區】叁和院‧台灣風格飲食‧參和院

叁和炙鹽豚 NT.277
很像原住民特色餐的石板烤山豬肉,鹽焗的五花豬肉片本身就很夠味了,搭配蒜頭片和大蒜苗一起吃更是合味,這也是一道很棒的下酒菜呢

【台北東區】叁和院‧台灣風格飲食‧參和院

話說叁和院營業時間到半夜一兩點,有賣酒類飲品也有吧台,所以在這裡觀賞世足賽也很棒唷

店名:叁和院(參和院)台灣風格飲食
地址:台北市大安區忠孝東路四段101巷14號
電話:02-2731-3833
營業時間:AM 11:30 ~ AM 01:00,週五、週六 AM 11:30 ~ AM 02:30

延伸閱讀
【台北東區】大漠風味新疆串烤配啤酒‧老疆胡酒舖
【中正區】新東南海鮮料理~蒜片大沙公超正點!!!

延伸閱讀

留個言吧...