【台北南港】超大顆水餃‧加熱滷味‧北大荒麵食館

28 9 月, 20179 6 月, 2014 作者: 小魚

超大顆水餃北大荒我也來朝聖了，其實小魚很少來南港這帶區域，是有天看到Anise分享的超大顆水餃，覺得很好奇，想知道到底是有多大一顆要賣8塊錢，而且剛好知道有個很愛吃餃子的朋友，所以就約了一天來吃看看

店名：北大荒麵食館
地址：台北市南港路一段201號
電話：02-2788-0455
(軟體園區、展覽館500元以上可外送)
營業時間：中午11:00 ~ 下午14:30 、傍晚17:00 ~ 晚上21:30 (全年無休)

一邊看著路邊的門牌號碼一邊找，還沒看到北大荒三個字，就從很遙遠的地方看到「大顆水餃」的招牌，哈~沒錯啦，就是這!!

附近最接近的捷運站就是南港展覽館站，但還是要走一段路就是了

南港美食北大荒麵館，老麵老滷創始於1990年，北方偏遠未開發肥沃土地稱之為「北大荒」

因為旁邊就是南港軟體工業園區，中午會有很多上班族來這邊吃，外帶的客人也很多

從今年三月開始，每顆水餃漲到8塊錢，生鮮水餃一包210元，每包30顆，所以一顆7塊錢，還”真的回不去了…”(是說我也不知道原本是多少錢啦)，哇賽~老實說我好像沒吃過這麼貴的水餃耶，希望它有夠好吃才行

先進去找位子再點餐，一樓的座位比較少，有一半的空間是廚房，好在它還有二樓的座位，不然怎麼塞得下那麼多人

菜單上都沒有價格耶，不過在前面那個調漲公告就可以看到了，很奇怪在數量的地方沒有畫格子不知道是哪招….要小心不要點錯<–某人就劃錯啦，蛤蠣湯劃到蚵仔湯了，結果我也沒注意到，單子就送出去了>”<

滷味可以先去前面夾，並且告知桌號，才不用等太久，超多種類的，看了每樣都好想吃

滷味的價格都寫得很清楚，因為網路上寫說松阪豬很厲害，所以也點一份來吃吃看，這不是在攤子夾的，是要直接用點的，但跟其他滷菜混在一起，所以也不知道份量是多少

紅燈籠上有椒麻麵，感覺應該是推薦的項目，某人不自量力水餃點了15顆，說他10顆我5顆這樣，還硬要點椒麻麵，結果那個小鳥胃果真吃不下，還落到某些東西要打包的下場XDD

牆上送餐的夾子好多好壯觀

我們的座位旁邊就是廚房，感覺像是可以從中間送餐的格子偷窺他們煮東西的過程:p

夏天還可以看到這樣頗養眼的畫面 :D~~~，很豪邁的廚娘阿，有肌肉的呢

水餃沒多久就來了，可能是一直大批大批煮的關係吧，所以不用等待太長的時間

才15顆就這樣滿滿的一盤，可見它真的很大顆

醬料區在最後面，醬油是一碗一碗裝好的，再自己另外加蔥花、辣椒、醋之類的，辣椒光聞那個汁我就要滴口水了，應該是朝天椒吧我猜，一點點就很辣了，而且很香

椒麻麵 NT.60，某人看到上面鋪滿洋蔥和紅蘿蔔就猛皺眉頭，原來這偏食的傢伙不吃洋蔥

這麵碗真的非常大，所以椒麻麵就算看起來只有半碗，也是夠多了

去後面拿了小碗來分食，麵條是油麵來著，上面那堆紅紅的辣醬應該是XO醬加辣椒吧，跟我想像中的椒麻麵不太一樣，我以為會是泰式椒麻雞酸酸辣辣的那種調味；口味蠻簡單的，沒有太令人驚艷的感覺，可能我自己在家就會用XO醬拌麵吃的緣故吧，覺得吃起來沒甚麼特別，只是這個辣度後勁頗強，會越吃越辣，吃一整碗的話嘴唇和舌頭都會麻掉了

水餃是大量煮的關係，沒辦法照顧到每一顆，有些浸太久濕軟到皮都破了，但大部分還是完整而且Q彈的外皮

外出要自備餐具才環保，不過這湯匙太小了，有點撐不住這個大水餃，哈哈

本人來當一下比例尺

手邊沒有50元銅板，所以用10元當比例尺囉

裝醬料的那種橘色小碗，裝一顆就幾乎滿了

餡料很滿，裡面感覺就是整顆肉丸子，蔥末和肉餡緊密結合的口味，我覺得吃起來不像水餃耶，比較像….嗯…水煎包吧XDD，總之一整個很大真的要兩三口才吃得完一顆，女生大概5顆就飽了

再來是滷味，加熱後切盤淋醬撒上蔥花醬油膏之後才會上桌，所以才說要先夾，不然每桌都點一大堆滷味，就會等很久

還附了不少大片榨菜，配滷味吃很解膩

點了蘿蔔、滷蛋、香菇、花干、海帶、松阪豬，可能還有其他的但我忘了XDD，總之滿滿一盤吃到好撐，後來還有一部分打包了；蘿蔔可能季節不對吧，吃起來有點微苦，倒是滷得很軟透就是了

滷蛋更入味，而且很Q，幾乎快要是鐵蛋的口感了；這滷味本身已經很夠味了，其實不需再淋上那麼多醬油膏，不然吃起來會覺得太重鹹，不知道是否可以事先提出不要淋醬的要求..

松阪豬原來是煙燻口味的，吃起來很香，邊邊還有焦香味，非常唰嘴

但不知是否因為部位的關係，有些吃起來很軟嫩，有些卻又有些乾柴

之前椒麻麵挑出來的洋蔥就派上用場啦，松阪豬夾洋蔥很好吃，不過洋蔥可能只有稍微燙一下而已，會有點微嗆的辛辣滋味

松阪豬一份70元沒有很便宜，但份量真的不少，吃了很多之後還剩下一大堆

蚵仔湯 NT.40，這是某人點錯的湯，所以就他負責喝掉啦，蚵仔又大又多，湯裡還有不少豆腐、薑絲和蔥花

蚵仔又大又新鮮，每顆都圓滾滾的好飽滿，40元很超值

其實兩個人喝一碗就夠了，雖然點錯了蚵仔湯，但我還是要喝蛤蠣湯阿<–蛤蜊鬼的執念

湯頭鮮甜清爽，有加了點米酒很香；蛤蜊雖然很多，但沒有很大顆，就是普通size而已，反而沒有蚵仔湯喝起來令人滿意

吃完北大荒的感想，就是水餃很大顆，但口味普普，厲害的是滷味這樣，如果在我們家附近可能會常吃，但既然在南港那麼遠，可能就不會再特地跑來吃了..

2014.5.28食記

店名：北大荒麵食館
地址：台北市南港路一段201號
電話：02-2788-0455
(軟體園區、展覽館500元以上可外送)
營業時間：中午11:00 ~ 下午14:30 、傍晚17:00 ~ 晚上21:30 (全年無休)

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