【台北大安】咖啡教母‧Knutsen Petite肯努森精品咖啡 @魚樂分享誌

2014.5.7

捷運信義安和站的Knutsen Petite，是傳說中咖啡界的香奈兒，咖啡教母—-Erna Knutsen品牌授權，全世界第一家”Erna Coffee”專門店，嘖嘖~光聽這名字就很專業阿，難記得要命，我只記得咖啡教母這樣…

還好有跟哥約在捷運站，不然我這個大路癡亂走亂繞應該會迷路，不過這間真的就在捷運站出口後方，彎進巷子裡就可以柳暗花明又一村看到這間咖啡店了，綿綿陰雨天能夠躲進舒適的咖啡店來個悠閒下午茶真的很棒

一進門是一個大長桌，適合多人的座位，咱只有兩個就不用佔那麼大的位子了

主要的空間在三層階梯之上，這裡不屬於那種文青的咖啡店，整個就是很明亮寬敞，也是有另一種不同風格的氣氛，看了官網和別人的網誌才知道有地下室，比這裡漂亮的擺設，目前是提供包場使用

沒辦法慵懶，在這邊感覺都要很優雅端正才行..

喜歡這個落地窗旁邊的座位，但當時有人了

那就再往後一個也無妨，突然有種IKEA的感覺，原來這就是傳說中的北歐風阿…

牆上隨意貼著咖啡教母娥娜奶奶的照片和一些風景照，沒有貼滿滿的，保留了許多空白，也有一種獨特的美感

桌上擺的是每日更換的鮮花，雖然外面下著雨，但是看著看著心情就陽光了起來，差點忘記拍這張的重點其實是後面那張黃色小卡上有wifi的密碼……噗~~誰看得到啦(踢飛)

menu根本就是精裝本的手冊，好精美

咖啡教母娥娜肯努森的名言~「忠於咖啡最原始的風味，是我喝咖啡的座右銘」

很專業的一頁

咖啡的產地、等級、烘焙方式都列得好清楚，這麼專業實在是超出我的能力範圍了…..

精品咖啡，是一組三杯的coffee set，可以一次喝到三種不同口味的經典咖啡

不喝咖啡的人不用擔心，這邊也有各式頂級茶品，名字都好好聽，不過小魚這個酒鬼當然第一眼就被”蘭姆葡萄酒紅茶”給吸引了(竊笑~)

年輕人口味的奶茶、鮮果茶也點得到

甜點有很多款，問店員哪種比較好吃，她很有自信地說都很好吃XDD，好啦我也很想每一種都吃吃看，但吃不下阿….，居然還有主廚私藏這種選項，嘖嘖~真是太邪惡了

如果甜點不夠的話，這裡也有一些輕食三明治之類的可以填飽肚子

哥點了一組精品咖啡~大地的驚嘆，挑選好咖啡之後，會先將磨好的咖啡粉分別裝杯讓客人品聞，三杯看起來都一樣，但聞起來還真的有差別，好香阿，我就像吸毒一樣拼命嗅聞，很想把香氣全都吸進肺裡，讓呼吸都是咖啡香

搖晃之後再次品聞，與空氣接觸和手的微溫後更是另一種完全不同的香味，更豐盈的氣味充滿了整個鼻腔，都要醉了我~~~，有時候咖啡聞起來很棒，但是入口又是另外一回事，所以往往覺得咖啡聞起來的香味比喝起來好，哈哈~怎麼會這樣，那就用聞的就好了啊(翻桌~)

選茶的時候也有先讓客人品聞茶香，再決定要哪一種

茶罐兒很漂亮呢，除了茶葉也有咖啡掛耳包、不會流汗的雙層玻璃杯可以購買

煮咖啡還需要一些時間，所以我的茶先上了，用漂亮的木製托盤盛裝著

Rum Tea蘭姆葡萄酒紅茶 NT.200
是紅茶與蘭姆葡萄酒烘焙而成的神奇茶款，茶壺裡沒有茶葉，所以無法回沖喔

紅茶也有先品聞過才點選的，乾燥的時候聞起來是真的有一點葡萄酒的香氣，但沖泡後之後就沒有了，我資質駑鈍就只有感受到紅茶的味道，腦中突然出現紅茶加紅酒再攪拌的畫面…..喂~胡搞瞎搞嘛….又不是咖啡加奶精>”<

精品咖啡~大地的驚嘆 NT.300，可一次品鑑亞洲、中南美洲、非洲三大產地的咖啡，由淡到濃依序品嘗，話說店員介紹完之後我也全忘了，幸好我有個頭腦超好記憶力超強的哥哥可以問，已經過了三個禮拜竟然還答得出來，這三杯分別是亞洲：印度馬拉巴/非洲：衣索比亞西達摩/中南美：哥斯大黎加塔拉珠，我只嘗了第一杯，感覺很順口，但香氣只停留在喉頭，期待著會回甘的餘韻就沒有了，之後顧著聊天也忘記是否有喝到其他兩杯:p