【花蓮】遠雄悅來大飯店‧秋草日式料理

2014.3.14
【花蓮】遠雄悅來大飯店‧秋草日式料理
遠雄悅來大飯店的秋草日式料理,海鮮鍋物有帝王蟹呢,雙人份1280元加一成,另附和風沙拉、雙人創意壽司、雙人刺身、白飯無限量供應


【花蓮】遠雄悅來大飯店‧秋草日式料理

花蓮遠雄悅來大飯店裡面有三間餐廳,我們在這邊待了三天兩夜,第一天晚上就選了秋草日式料理,因為沒有開車,原本計畫要去的055龍蝦海鮮餐廳或市區都很遠,只好都在飯店裡面吃了
【花蓮】遠雄悅來大飯店‧秋草日式料理
門口是黑色鳥居的造型,很有特色

【花蓮】遠雄悅來大飯店‧秋草日式料理

進門之後是竹林和拱橋造景,挺有意思的

【花蓮】遠雄悅來大飯店‧秋草日式料理
很適合拍大和劇的場景

【花蓮】遠雄悅來大飯店‧秋草日式料理
很長的吧台區,不過都沒甚麼人~哈哈,廚師旁邊水族箱裡面多種生鮮食材,肯定都不便宜
【花蓮】遠雄悅來大飯店‧秋草日式料理
石頭魚真的長得好像石頭喔,皮膚還凹凸不平的有點小噁心….不仔細看的話一時之間還分辨不出哪個是石頭,哪個是魚呢,不過牠是有毒的,處理必須特別小心

【花蓮】遠雄悅來大飯店‧秋草日式料理

室內燈光黃不拉機的啦,拍照的時候也沒有特別調白平衡,所以之後的照片有些都有點怪怪的請見諒:p
【花蓮】遠雄悅來大飯店‧秋草日式料理

餐墊是竹簾,好有禪風,入座後會送上熱毛巾和熱茶,令人感到舒服的一間店
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一開始是看到餐廳外面擺放的DM介紹,對這個鍋物料理很有興趣,點餐的時候服務人員說,其實這個分量蠻多的,我們四個人點一份鍋物就夠了,這裡也沒有低消喔,感覺蠻好的

【花蓮】遠雄悅來大飯店‧秋草日式料理
也來看看其他的菜單內容,有午餐限定的懷石料理,一人680元加一成
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880元的特選懷石料理
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更高級的是一客1280元的,而我們點的鍋物雙人套餐,是一份1280元,感覺就很超值

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首先上了生魚片拼盤

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和風沙拉很大一份,上面加了南瓜子更增添一種獨特的香氣
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色彩鮮豔擺盤很漂亮,生菜都很新鮮水嫩,日式柚子醋醬吃起來也很清爽開胃

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火鍋的蔬菜盤,第一次在火鍋菜盤裡看到銀杏<–也就是百果耶,還有葛粉,整個分量真的蠻多的,對兩人來說有點over,但是對四人來說又覺得少了一些,所以我們之後才又再單點了其他食物

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海鮮鍋物,有蛤蜊、鮮蝦、帝王蟹、扇貝、花枝、魚片等等

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鍋物套餐另附的雙人創意壽司,雖然不是那種有放生魚片的高級握壽司,就只是普通的豆皮壽司、海苔壽司和蛋皮壽司各兩個,但口感都還不錯,壽司飯軟硬適中,帶點微微的酸甜很Q很好吃,也不會有放太久顯得乾硬的問題

【花蓮】遠雄悅來大飯店‧秋草日式料理

過了一陣子才上了湯鍋,是一個很大的陶鍋,看起來非常重,感覺柔弱的女服務生端得很辛苦哪~~還幫我們把湯鍋喬到瓦斯爐的正中間喬了許久,很認真

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整個套餐擺了一整桌也是頗為豐盛

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把海鮮下鍋之後再煮蔬菜,這樣蔬菜才能吸到湯汁的鮮甜,原本是昆布湯底,是最適合用來煮海鮮的
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非常鮮美的湯

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帝王蟹腳只有兩支,吃得超珍惜的,不像最近去吃的嗆頂級麻辣鍋,可以有帝王蟹吃到飽,那個才讚哪~~
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【花蓮】遠雄悅來大飯店‧秋草日式料理
吃完之後好像覺得不太夠,於是又拿了菜單來研究有甚麼可以加點,嘖嘖~單點類都不便宜哪>”<

【花蓮】遠雄悅來大飯店‧秋草日式料理

既然都只有吃海鮮,沒吃到肉,於是就點了極品牛朴葉燒 NT.380
果然只有小小的幾片,唉唉~~還是填不飽肚子阿,只是稍稍滿足口腹之欲罷了

【花蓮】遠雄悅來大飯店‧秋草日式料理
【花蓮】遠雄悅來大飯店‧秋草日式料理
總之這道看起來也蠻費工的,牛肉是放在滾燙的石板上炙燒的

【花蓮】遠雄悅來大飯店‧秋草日式料理

底下鋪了很多洋蔥和蔥花,加上那片葉子散發出的淡雅香氣,是非常高級的味道

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牛肉大約已經炙燒到八分熟的態樣了,頗有嚼勁,但總覺得這肉質的甜度不是很明顯..

【花蓮】遠雄悅來大飯店‧秋草日式料理

沾了醬之後配飯吃還不錯,可惜肉片很少,還不夠我們四人塞牙縫呢

【花蓮】遠雄悅來大飯店‧秋草日式料理

走出店門發現花蓮縣政府還有做這種「無塑毒」的認證,很妙

餐廳:遠雄悅來大飯店‧秋草日式料理
地址:花蓮縣壽豐鄉鹽寮村山嶺18號2樓
電話:03-812-3938

延伸閱讀
【花蓮】遠雄海洋公園半日遊 http://www.acarpblog.com/2014/04/oceanpark.html

【花蓮】遠雄悅來大飯店英倫庭苑西餐廳自助式buffet http://www.acarpblog.com/2014/04/buffet.html

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