2014.3.14
遠雄悅來大飯店的秋草日式料理，海鮮鍋物有帝王蟹呢，雙人份1280元加一成，另附和風沙拉、雙人創意壽司、雙人刺身、白飯無限量供應
花蓮遠雄悅來大飯店裡面有三間餐廳，我們在這邊待了三天兩夜，第一天晚上就選了秋草日式料理，因為沒有開車，原本計畫要去的055龍蝦海鮮餐廳或市區都很遠，只好都在飯店裡面吃了
門口是黑色鳥居的造型，很有特色
進門之後是竹林和拱橋造景，挺有意思的
很適合拍大和劇的場景
很長的吧台區，不過都沒甚麼人~哈哈，廚師旁邊水族箱裡面多種生鮮食材，肯定都不便宜
石頭魚真的長得好像石頭喔，皮膚還凹凸不平的有點小噁心….不仔細看的話一時之間還分辨不出哪個是石頭，哪個是魚呢，不過牠是有毒的，處理必須特別小心
室內燈光黃不拉機的啦，拍照的時候也沒有特別調白平衡，所以之後的照片有些都有點怪怪的請見諒:p
餐墊是竹簾，好有禪風，入座後會送上熱毛巾和熱茶，令人感到舒服的一間店
一開始是看到餐廳外面擺放的DM介紹，對這個鍋物料理很有興趣，點餐的時候服務人員說，其實這個分量蠻多的，我們四個人點一份鍋物就夠了，這裡也沒有低消喔，感覺蠻好的
也來看看其他的菜單內容，有午餐限定的懷石料理，一人680元加一成
880元的特選懷石料理
更高級的是一客1280元的，而我們點的鍋物雙人套餐，是一份1280元，感覺就很超值
首先上了生魚片拼盤
和風沙拉很大一份，上面加了南瓜子更增添一種獨特的香氣
色彩鮮豔擺盤很漂亮，生菜都很新鮮水嫩，日式柚子醋醬吃起來也很清爽開胃
火鍋的蔬菜盤，第一次在火鍋菜盤裡看到銀杏<–也就是百果耶，還有葛粉，整個分量真的蠻多的，對兩人來說有點over，但是對四人來說又覺得少了一些，所以我們之後才又再單點了其他食物
海鮮鍋物，有蛤蜊、鮮蝦、帝王蟹、扇貝、花枝、魚片等等
鍋物套餐另附的雙人創意壽司，雖然不是那種有放生魚片的高級握壽司，就只是普通的豆皮壽司、海苔壽司和蛋皮壽司各兩個，但口感都還不錯，壽司飯軟硬適中，帶點微微的酸甜很Q很好吃，也不會有放太久顯得乾硬的問題
過了一陣子才上了湯鍋，是一個很大的陶鍋，看起來非常重，感覺柔弱的女服務生端得很辛苦哪~~還幫我們把湯鍋喬到瓦斯爐的正中間喬了許久，很認真
整個套餐擺了一整桌也是頗為豐盛
把海鮮下鍋之後再煮蔬菜，這樣蔬菜才能吸到湯汁的鮮甜，原本是昆布湯底，是最適合用來煮海鮮的
非常鮮美的湯
帝王蟹腳只有兩支，吃得超珍惜的，不像最近去吃的嗆頂級麻辣鍋，可以有帝王蟹吃到飽，那個才讚哪~~
吃完之後好像覺得不太夠，於是又拿了菜單來研究有甚麼可以加點，嘖嘖~單點類都不便宜哪>”<
既然都只有吃海鮮，沒吃到肉，於是就點了極品牛朴葉燒 NT.380
果然只有小小的幾片，唉唉~~還是填不飽肚子阿，只是稍稍滿足口腹之欲罷了
總之這道看起來也蠻費工的，牛肉是放在滾燙的石板上炙燒的
底下鋪了很多洋蔥和蔥花，加上那片葉子散發出的淡雅香氣，是非常高級的味道
牛肉大約已經炙燒到八分熟的態樣了，頗有嚼勁，但總覺得這肉質的甜度不是很明顯..
沾了醬之後配飯吃還不錯，可惜肉片很少，還不夠我們四人塞牙縫呢
走出店門發現花蓮縣政府還有做這種「無塑毒」的認證，很妙
餐廳：遠雄悅來大飯店‧秋草日式料理
地址：花蓮縣壽豐鄉鹽寮村山嶺18號2樓
電話：03-812-3938
延伸閱讀
【花蓮】遠雄海洋公園半日遊 http://www.carp0729.com/2014/04/oceanpark.html
【花蓮】遠雄悅來大飯店英倫庭苑西餐廳自助式buffet http://www.carp0729.com/2014/04/buffet.html
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