【體驗分享】WESTFALIA 威斯法頂級酪梨油Avocado oil-健康:美味:高能量 (獨家南非原裝進口)


久違的料理文又出現了,話說小魚現在可是家庭主婦來著,是真的有在下廚,不是隨便說說
而已喏;這次是接了酪梨油的試用,感覺蠻有意思的,之前用過橄欖油、椰子油、沒想到酪梨也可以做成料理油品,而且還有多種口味,真是太神奇了

小魚這次收到的有原味和檸檬口味的,都很好用,煎煮炒炸都可以,聽說還可以代替奶油拿來做麵包,可是…一次要用好多也太奢侈了吧…人家捨不得>”<


包裝很漂亮,這是從南非原裝進口的威斯法頂級酪梨油,南非是世界上前4大的酪梨產國,威斯法是南非歷史最久也是最大的酪梨農,其酪梨的產量跟出口量占南非總量的70%以上。
除此之外,威斯法還擁有自己的農業研發中心,它是世界上最大的私人亞熱帶農業研發中心,為了積極培育出品質更優良的酪梨,有超過15名的科學家專屬在酪梨種植的研究。
所有威斯法所種植的酪梨,全部採用最天然的栽種方式,其中有多座農場更是擁有有機認證超過20年的有機種植,所以能夠壓製出品質最優良的酪梨油。

威斯法不但擁有自己的酪梨農場,在製油方面,更自己擁有多座設備最先進的製油廠,同時擁有產量及品質最多及最好的酪梨,以及設備先進的製油設備,能夠確保每一瓶酪梨油從最新鮮、品質最好的酪梨中萃取出來,能夠給每一位威斯法酪梨油的愛用者最用心的感受。


在金氏世界紀錄記載最營養的水果,就是被稱為幸福果的酪梨呢,話說我覺得酪梨真的是個很神奇的…”水果”嗎?單吃沒味道甚至覺得有點噁心,但是打成酪梨牛奶又超好喝的,還有夾在漢堡裡也很絕配,實在是很妙,而且現在知道還有這種酪梨油,就覺得更酷了

在所有常見料理油品中,酪梨油的冒煙點也是最高的,所以不管是任何料理方式(煎、煮、炒、炸或是涼拌)都很適合



頂級有機酪梨油~原味
100%冷壓萃取

特選酪梨提取出的100%純酪梨油,不含任何人工成分不含膽固醇,含有Omega3,6及9種必需脂肪酸,含有豐富的維生素E和抗氧化劑,也具有較高的耐熱性,可降低不良物質在烹飪過程中的形成;酪梨油的冒煙點高達271℃(520℉)所有油品中最耐高溫的首冠,最適合煎、炒、炸烹飪方式


威斯法頂級酪梨油,檸檬口味!!
超好玩的呀~料理油竟然還有不同口味的,除了檸檬還有羅勒口味的呢


所以就迫不及待先打開這罐了~呵呵,聞起來真的有一股淡淡的檸檬清香呢


這種開口很好倒,倒完之後會乖乖往回流,不會從瓶身旁邊滲出來,流得整個罐子油膩膩的,而且小小一罐(250ml)用起來也很順手


先來做道涼拌沙拉好了
大潤發吃剩的烤雞,把雞胸肉剝絲,小番茄對切擺盤,淋上檸檬口味的酪梨油就完成了,吃的時候再稍微拌一下,因為是烤雞,本身就有醬料入味,所以不用再另外加甚麼調味就很好吃了,檸檬口味的酪梨油吃起來真的有檸檬香味耶,還不用另外加檸檬汁,就有點像檸檬雞了,好新奇的口感^^


之後的料理,就拿出Vivien的「食在有夠快」食譜找靈感囉~


但其實好像也沒有照裡面的做啦,就是看冰箱有甚麼食材就炒甚麼菜囉!
大潤發烤雞真的很好用,買一隻可以吃好幾天XDD
這道還是繼續用雞絲完成的~~再加上高麗菜一起拌炒,這道也是用檸檬口味酪梨油炒的,但酪梨油加熱後好像就沒有甚麼檸檬味了,可能要涼拌的才比較明顯


豆干洋蔥肉絲
這道是用原味的酪梨油炒的,檸檬口味酪梨油有檸檬的味道,但是原味酪梨油….嗯….就是油的味道,並不是酪梨的味道(事實上酪梨本身好像就沒有甚麼味道吧XDDD)
好啦總之這道菜炒出來還蠻香的,而且我發現用酪梨油炒菜好像比較沒有油煙耶~


再炒一道簡單的蒜香小白菜


這道是用檸檬酪梨油炒的,想說食材少一點會不會出現檸檬香味,結果還是沒有~~哈哈
所以結論是….檸檬酪梨油加熱後就沒有檸檬味了,是這樣嗎??


話說某天有人想要吃牛排,小魚就很乖地去買了牛排回來煎,然後他又說牛排旁邊必須要有煎蛋阿,義大利麵阿之類的,吼唷怎麼這麼囉嗦>”<,但我還是變出來了,怎麼樣,真是個有求必應的老婆吧~~


檸檬酪梨油煎蛋~其實原本是要做成荷包蛋的,但是翻失敗破掉了,所以就變成普通的煎蛋(攤手)
原味酪梨油鐵板麵~很搞剛地煮了義大利麵,再加了酪梨油、煎牛排時的肉汁、洋蔥、番茄炒過,自己覺得還挺好吃的^^
牛排~就乾煎、靜置,烤15~20分鐘,不用放油

如果加上前面的沙拉,再煮個濃湯,就是一整份套餐了,完美!!


第一次做蚵仔煎就上手!!
今天某人心血來潮說要吃蚵仔煎,於是有求必應的老婆又要想辦法變出來啦~
上網隨意找一個看起來簡單易懂的蚵仔煎作法,就開始了

1.蚵仔清水洗淨瀝乾
2.雞蛋+蔥花+少許鹽打散,小白菜洗淨切成小段備用
3.地瓜粉40克、太白粉20克、水100克,攪拌均勻成粉漿水
4.熱油鍋加入蚵仔煎約1分鐘
5.倒入粉漿水(粉漿水入鍋之前再攪一下,以免剛剛準備時間過久會有沉澱)
6.加入蛋液和青菜,一面稍微有點”恰恰”再翻面煎熟就可以了

其實我有點翻失敗啦,所以變醜醜的,但算是有成功喔,蚵仔煎吃起來QQ的^^


除了酪梨油,還一併收到了也是來自南非的南非國寶茶 <–在繞口令嗎這是XDD
是新貨到港,也剛好是情人節禮物,好可愛的包裝,而且有四種口味呢,有原味、水蜜桃、蘋果、草莓,我發現它們家很喜歡出多種口味的…

不含咖啡因,喝起來不苦澀又有微甜,多次回沖都不太會變淡,但一開始就不是濃茶的味道,煮泡好的茶還可以在冰箱存放多天,怎麼有這麼好用的茶阿!!


WESTFALIA 威斯法頂級酪梨油Avocado oil目前已在各大百貨公司及統一聖德科斯等有機店上架銷售喔~

上網購買資訊 http://www.pcstore.com.tw/green-life/S465935.htm

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