【台北信義】天成大飯店翠庭中餐廳烤鴨宴

2014.2.25
【台北信義】天成大飯店翠庭中餐廳烤鴨宴 @魚樂分享誌
翠庭中餐廳推出烤鴨季,單點NT.1000+10%,到六月底止活動優惠一鴨三吃NT.1580+10%


剛開始aiko告訴我們要來天成吃烤鴨,還以為是台北車站那間,結果是TICC世貿會館,在台北國際會議中心裡面耶,真妙耶,裡面居然有餐廳我們怎麼都不曉得@[email protected]

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翠庭中餐廳裡面很漂亮耶,忘了拍它的大門口,這裡真的很低調,走進世貿中心差點找不到,外面也沒有明顯的指標,反正就是在台北國際會議中心裡面的二樓,頂多繞一圈一定可以看到啦~哈,我在尋找的時候,剛好有一個掃地阿姨看到我在東張西望,很熱心告訴我方向的

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在世貿會館裡面的翠庭中餐廳,隸屬於天成大飯店,營業已經有兩年,之前只有中午營業,而且多以宴客為主,也適合辦喜宴,最近才增加了晚間的用餐時段

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首先送上兩道開胃小菜,滷豆干和醃蘿蔔都好好吃,滷豆干很入味,醃蘿蔔脆口又甘甜,不會過鹹,很唰嘴呢,一邊聊著天不知不覺就嗑光了

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油爆蝦
蝦殼沒那麼酥脆,但醬汁的滋味挺不賴,微甜微鹹的,蝦頭嚼起來很香

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老少蛋
是道地寧波老菜,其實叫老燒蛋,有菠菜、粉絲、肉絲、蛋等等,食材簡單但美味

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上海菜飯
口感屬於清淡的,正好可以搭配其他的菜色

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金沙蝦球美人腿
好香的這道,一上桌就吸引了大家的目光,而且還有精緻的盤飾,這才轉一圈就被掃盤了,底下的美人腿不是筊白筍,是蘆筍唷

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終於等到肥滋滋烤鴨上場了!!
當然要先讓我們拍一下這肥美的身段 :D~~~
翠庭選的都是重達五公斤的宜蘭櫻桃鴨,以掛爐方式烘烤,油亮油亮的好誘人


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主廚片鴨秀~
這次共吃了兩隻鴨,烤出來的顏色還有肥瘦不太一樣

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第一次看到烤鴨還有這種八分熟的嫩紅,師傅一邊在切的時候,一群人就在旁邊尖叫著”我要我要”,然後師傅就遞給我一塊肉肉啦,哈哈~~好甜好好吃喔

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等待片皮鴨的同時,桌上又出現幾道美食了,這道家鄉咸水角在一些港式餐廳有吃過

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第一次在京星吃到的時候,就對這種外表酥脆裡面軟Q像麻糬的口感很喜愛,翠庭的也不錯

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香煎蘿蔔糕

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片皮鴨

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兩隻鴨的顏色有很明顯的差異,一隻較肥嫩,一隻烤色比較深,酥皮比較脆

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專業的服務人員幫我們把片皮鴨包成捲兒~

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一個人可以分到好多捲,真是太過癮了!!!

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很喜歡包著烤鴨餅皮散發出的麵香,襯著烤鴨脆皮咬下之後的油香,還有蔥段和小黃瓜帶來的清爽,多層次的滋味讓人回味無窮

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直接沾甜麵醬也很好吃
或是只有片鴨皮,沒有下面的肉,沾白糖超好吃的

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醬爆櫻桃鴨
這道好下飯!!!剛好上海菜飯還有剩一些可以拿來配,皮多肉也多,不會吃起來只是在啃骨頭的感覺

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皮蛋煲鴨粥
鴨骨熬的高湯再加入皮蛋煮粥,很香滑順口

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南瓜海鮮煲

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芙蓉豆腐炸過就是老皮嫩肉,再加很多海鮮,花枝蝦仁之類的,料多又豐富,很誇張耶這些菜色也太多!!重點是我們真的每一道都有吃…實力驚人阿各位

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雪菜佐鮮筍
正好現在是冬筍的季節,多汁又鮮甜 <–咦~好像在形容水果XDD

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玉露甘蔗雞盅
加了甘蔗熬煮的雞湯變得好甘甜

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鮮蝦韭菜餃
這是來自星星的…..餃子XDD,好討喜的外型

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是水晶餃的透明Q皮,韭菜細緻蝦仁又大顆,吃起來特別過癮

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蟹黃蒸燒賣
這也做得很大顆,不過我忘了裡面包甚麼了…

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蝦皇蘿蔔酥

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這道一定要趁熱吃,層疊細緻的酥酥外皮好香好好吃

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甜點~杏仁豆腐
我好愛這道甜點,杏仁凍好滑嫩,裡面還有微甜而不膩的杏仁露,真是這頓大餐的美好ending

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餐後水果

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翠庭中餐廳有江浙菜、粵菜、港點等等,還有烤鴨,片皮鴨一吃1000元,二吃1380元,三吃1580元。(另加一成服務費)
※記得烤鴨要3天前電話預約喔!

店名:天成大飯店TICC世貿會館‧翠庭中餐廳
地址:台北市信義區信義路五段1號2樓(TICC國際會議中心)
電話:02-2720-0899
營業時間:11:30~14:00,18:00~21:30

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