【台北中山】金鍋盃小火鍋~生蠔螃蟹巨蝦海鮮大餐

2014.3.22
【台北中山】金鍋盃小火鍋~生蠔螃蟹巨蝦海鮮大餐
小沁又帶我們來吃金鍋盃了,聚餐成員少了阿三,變成好久不見的沁妹^^;這次來吃的海鮮
大餐真是太豐盛了,根本就是蝦兵蟹將大集合,有沙公、沙母、三點蟹、斑節蝦、大生蠔等等,但只吃海鮮怎麼行,當然還有肉類,底下再一一介紹吧
【台北中山】金鍋盃小火鍋~生蠔螃蟹巨蝦海鮮大餐
連續兩天在這附近吃了兩次火鍋,前一天是吃「這一鍋」,今天是吃「金鍋盃」,兩家距離好近,而且吉林路的火鍋店好多,最近幾天剛好天氣又變冷,很適合吃火鍋,所以一到用餐時間這些店都是滿滿的人潮
【台北中山】金鍋盃小火鍋~生蠔螃蟹巨蝦海鮮大餐

金鍋盃換了新菜單,肉類有分成不同重量的各種價格,可依人數適量點餐

【台北中山】金鍋盃小火鍋~生蠔螃蟹巨蝦海鮮大餐

醬料區、小美冰淇淋,湯底的壺放在下面可以自己加,這時候還沒有調白平衡,整個超黃的,好在後來小沁教會我怎麼自訂白平衡溜~~好棒^o^
【台北中山】金鍋盃小火鍋~生蠔螃蟹巨蝦海鮮大餐
蘿蔔泥、蒜泥都磨得超~~~細~~~,辣椒夠香夠辣,一點點就很有味道了
【台北中山】金鍋盃小火鍋~生蠔螃蟹巨蝦海鮮大餐
金鍋盃的沙茶醬是自製的唷,用蝦米、蝦殼、小魚乾、干貝、蒜頭、紅蔥頭、花生等豐富材料製成,香的咧,簡直就是XO醬了阿根本~

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上次已經參觀過廚房了,所以這次就沒有再進去看他們製作湯底

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除了原味高湯之外,有各種特殊高湯,夯不啷噹就有二十幾種@[email protected]

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採用美福肉品,是高品質的美國穀物飼養牛肉

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我們到店裡的時間還很早,不過大概六七點的時候就幾乎客滿了,生意跟火鍋湯頭一樣強強滾

【台北中山】金鍋盃小火鍋~生蠔螃蟹巨蝦海鮮大餐

金鍋盃引以為傲的就是海鮮們,現在有限制級~~阿不是啦,限定的美國大生蠔,一個150元,超級大!!!點來兩個人分食比較剛好,三點蟹兩隻599元,很划算耶

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自助式飲料區有冰涼解膩的烏梅汁和蜂蜜水,還可沖泡熱茶,如果剝了滿手的海鮮味,這邊也有洗手台,不用跑到廁所才能洗手

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豐富的菜盤,高麗菜份量超多的,還有大陸妹、玉米、瓠瓜、香菇、蒟蒻絲、芋頭、甜不辣、蟹肉棒、還有QQ的年糕耶,很特別

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附餐大家都點了不一樣的,有蛋、白飯、麵類可以選,緞帶麵很好吃阿,不過我還在晚餐禁食澱粉的階段,所以就只能選擇蛋了~

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這次的湯頭除了小沁選了牛奶鍋,我們另外三個都是原味高湯,用來煮肉類和海鮮都百搭,我還傻傻問老闆說為什麼才剛開始甚麼東西都沒下,這鍋裡就有渣渣了,老闆說這是白甘蔗的渣渣阿,因為這高湯是真的用甘蔗去熬煮的唷

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SRF 極黑和豬 10盎司 NT.490
還有附上玫瑰鹽可以沾,好的肉品沾點薄鹽就很好吃了

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這極黑和豬是可以吃到七八分熟的耶,不是像我們一般觀念中豬肉一定要全熟才能吃,可見這品質真的很好,而且都不會有肉腥味

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再來就是沙公和沙母了,一隻599元

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肚子滿滿的蟹膏好誘人
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螃蟹都有先稍微敲過,吃的時候就不用剝得很費力,老闆貼心哪~~
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這樣的大小其實蠻適合1~2人吃,不會有太大的負擔

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這個就很明顯就是三點全露的三點蟹了(笑~),兩隻599元

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斑節蝦(三隻) NT.699
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哇~比我的手還要長耶
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也比我的臉還要長~~
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還有這生蠔啦!!!整個很犯規,無敵大顆的嚇死人!!!一個150元不過份吧,好鮮好甜又飽滿,直接擠檸檬汁上去就可以吃了,舒服!!

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滿桌的海鮮,嘖嘖嘖~~我們這樣吃會不會爆血管阿>”<
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來煮斑節蝦,因為太大隻了,整隻放進去鍋子就滿了,要先放頭煮一下再煮身體,那麼大一隻半截露在外面好像妖怪喔~哈哈
斑節蝦是有切背的,煮好之後也很好剝,再說一次老闆好貼心^o^

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就說很好剝吧,輕輕鬆鬆就一整隻漂亮的蝦蝦,連尾巴都很完整,口感好Q彈飽嘴,過癮!!

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沙公和沙母剝開是長這樣,這個想吃到還要碰運氣呢,完全就是限量來著
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蟹身有切成一半很方便下鍋煮
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香濃的蟹膏用來拌飯簡直就是極品!!!好吃得讓人想流淚,筷子停不下來了~~

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澳洲和牛肋眼 10盎司 NT.590

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很大一片!!!

【台北中山】金鍋盃小火鍋~生蠔螃蟹巨蝦海鮮大餐
肉質好棒,帶點油脂好香好甜

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涮牛奶鍋也很棒啊~

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安格斯霜降 10盎司 NT450

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這油花有夠漂亮

【台北中山】金鍋盃小火鍋~生蠔螃蟹巨蝦海鮮大餐

當然好吃的程度也沒有在開玩笑的,所以建議是3~5分熟就好,最嫩最香甜喔

哈~吃了一個超滿足的,隔天要記得到健身房報到了>”<

店名:金鍋盃小火鍋
地址:台北市中山區吉林路125-4號
電話:02-2537-2058

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