【台北松山】CHIFFON手作日式戚風蛋糕‧季節限定草莓塔 @魚樂分享誌

【台北松山】CHIFFON手作日式戚風蛋糕‧季節限定草莓塔

in 早午餐、下午茶、咖啡、甜點未分類 on 25 3 月, 2014 18 7 月, 2017

2014.3.19

感謝我身邊有很多愛吃甜點的朋友，會帶我到處去嘗試好吃的下午茶，這間在復興北路巷子
裡的CHIFFON，是我好久以前就想來吃的，早就聽說綿軟的戚風蛋糕和濃郁香滑的鮮奶油，讓我好嚮往；剛好現在又是草莓季，所以除了招牌的戚風蛋糕，還有吃到當天最後一個草莓塔，真是太幸運了

CHIFFON最近的捷運站是文湖線中山國中站，從復興北路往313巷的路口左轉就可以找到了，巷口是馥敦飯店，還是捷運方便，開車來這邊根本就是自找麻煩，停車位又難找，而且這附近的巷弄又彎彎曲曲的很難找，差點迷路阿~~

店內空間不算小，但廚房就佔去大半位置了，平日下午人也蠻多的，好在這些人都是買蛋糕外帶的，也還有一些座位

牆角的小矮凳，應該是等候區吧，旁邊是一張兩人的座位，要是人很多的話，坐在這邊吃豈不是壓力很大XDD

裡面的座位當時都是滿的，我們就坐在蛋糕櫃前面的座位區

這一區座位很有意思，小小的總共也才不過四張桌子，但因為後面的鏡面，視覺上有空間好大的錯覺，我都一直以為後面還有一區耶~~~(可見他們把玻璃擦得多乾淨~哈)

玄關的招財open醬

這是鋼盔…嗎XDDD 還是花盆來著…

旁邊架上的擺飾，看起來還是一副聖誕節的樣子

下午茶供應時間是14:00~17:30，每人低消100元，另加一成服務費；menu很簡單，就只有這樣一面，有可愛的圖畫，讓餐點內容淺顯易懂

我的重點是戚風蛋糕，畢竟是第一次來嘛，但友人的目標就是這個季節限定的草莓塔，從12月至隔年4月，欸~~其實也蠻長的，有5個月耶，接近半年了

點好之後就開始到處拍拍，奶油戚風是最下面一層，今天有巧克力、原味香草、香蕉和抹茶四種口味

上層是單純的戚風蛋糕，每種口味都有，還有伯爵紅茶、草莓等口味

各式小蛋糕，看起來都很可口哩，但今天第一次來，先吃個基本款戚風蛋糕就好

手工焦糖布丁很適合外帶，包裝這麼可愛，吃完之後玻璃罐子還可以留下來裝小東西

日式小西點，我覺得它跟台式小西點長得沒甚麼差別耶…不知道口感有沒有不一樣就是了

除了蛋糕，還有各種手工餅乾，好豐富

沒多久餐點就全上桌了，花旗信用卡有鮮奶油切片組合買一送一的活動(2014/3/1~3/31)，於是就有兩組奶油戚風下午茶套餐，然後再單點一個草莓塔，超棒^^

巧克力鮮奶油戚風切片，中間是巧克力戚風蛋糕，外層裹上厚厚的鮮奶油和表層微苦的巧克力粉

巧克力戚風綿軟濕潤，就像官網裡面形容的那樣，鬆軟如雲朵般的口感；鮮奶油細緻有質感，濃郁的奶香單獨只吃奶油都不會覺得膩口，這個果真是店內人氣第一的口味

香蕉鮮奶油戚風切片，表層有巧克力碎片和杏仁片裝飾，並增加口感

香蕉也是我好喜歡的口味，用新鮮香蕉打成果泥製作的，雖然吃不出香蕉泥，但感覺得出是真的香蕉香味，巧克力跟香蕉這兩種口味的戚風我都超愛的，吃到好吃的下午茶會有種幸福感*^^*

戚風蛋糕每天手工現做，所以吃起來都是很新鮮的口感

飲料選了熱的重抹茶歐蕾，沒想到熱飲是用這種長型杯子裝，質地夠厚實，所以沒有耳朵，直接握著杯身也不會燙手

果然是重抹茶，口感偏苦了些，但很香，如果覺得太苦也可以加糖，但我是沒加啦，搭配甜點正好

終於輪到草莓塔了，單點180元，挖屋~就是一份奶油戚風套餐的價格了耶

很幸運拿到的是冰箱裡最後一個草莓塔，再晚點來可能就吃不到了

中間那顆草莓有夠大顆，官網圖片上周圍有8顆草莓，不過這個是比較大顆的，所以只放了6顆就滿了

採用新鮮的大湖草莓，中間是手工製作的卡士達醬，底下是手工製作的塔皮

用叉子小心翼翼切下一塊，草莓鮮紅欲滴好誘人~~

大口咬下草莓有夠甜的!!!好飽滿多汁，搭配濃濃卡士達醬和酥脆塔皮真是絕讚

這個季節限定商品也是大推薦，四月過後就要再等半年才吃得到囉

單片戚風的包裝，不時有人進來買蛋糕，而且都不是買這種單片的，而是整盒整盒的帶

一般午餐和晚餐的餐點menu放在門外，供應時間12:00~14:00，17:30~20:30，聽說這裡咖哩也不錯，下次有機會再來吃吧^^

店名：CHIFFON復興本店
地址：台北市松山區復興北路313巷36號
電話：02-2716-0138
營業時間：週一~週六10:00~22:00，下午茶14:00~17:30

延伸閱讀
【台北中山】柯芬園咖啡館 http://www.acarpblog.com/2012/09/blog-post_19.html
【台中】夢幻的城堡下午茶~富林園洋菓子 http://www.acarpblog.com/2011/04/blog-post_5.html

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