【台北松山】CHIFFON手作日式戚風蛋糕‧季節限定草莓塔

2014.3.19

【台北松山】CHIFFON手作日式戚風蛋糕‧季節限定草莓塔
感謝我身邊有很多愛吃甜點的朋友,會帶我到處去嘗試好吃的下午茶,這間在復興北路巷子
裡的CHIFFON,是我好久以前就想來吃的,早就聽說綿軟的戚風蛋糕和濃郁香滑的鮮奶油,讓我好嚮往;剛好現在又是草莓季,所以除了招牌的戚風蛋糕,還有吃到當天最後一個草莓塔,真是太幸運了

【台北松山】CHIFFON手作日式戚風蛋糕‧季節限定草莓塔
CHIFFON最近的捷運站是文湖線中山國中站,從復興北路往313巷的路口左轉就可以找到了,巷口是馥敦飯店,還是捷運方便,開車來這邊根本就是自找麻煩,停車位又難找,而且這附近的巷弄又彎彎曲曲的很難找,差點迷路阿~~

【台北松山】CHIFFON手作日式戚風蛋糕‧季節限定草莓塔
店內空間不算小,但廚房就佔去大半位置了,平日下午人也蠻多的,好在這些人都是買蛋糕外帶的,也還有一些座位

【台北松山】CHIFFON手作日式戚風蛋糕‧季節限定草莓塔
牆角的小矮凳,應該是等候區吧,旁邊是一張兩人的座位,要是人很多的話,坐在這邊吃豈不是壓力很大XDD

【台北松山】CHIFFON手作日式戚風蛋糕‧季節限定草莓塔
裡面的座位當時都是滿的,我們就坐在蛋糕櫃前面的座位區

【台北松山】CHIFFON手作日式戚風蛋糕‧季節限定草莓塔
【台北松山】CHIFFON手作日式戚風蛋糕‧季節限定草莓塔
這一區座位很有意思,小小的總共也才不過四張桌子,但因為後面的鏡面,視覺上有空間好大的錯覺,我都一直以為後面還有一區耶~~~(可見他們把玻璃擦得多乾淨~哈)

【台北松山】CHIFFON手作日式戚風蛋糕‧季節限定草莓塔
玄關的招財open醬

【台北松山】CHIFFON手作日式戚風蛋糕‧季節限定草莓塔
這是鋼盔…嗎XDDD 還是花盆來著…

【台北松山】CHIFFON手作日式戚風蛋糕‧季節限定草莓塔
旁邊架上的擺飾,看起來還是一副聖誕節的樣子

【台北松山】CHIFFON手作日式戚風蛋糕‧季節限定草莓塔
下午茶供應時間是14:00~17:30,每人低消100元,另加一成服務費;menu很簡單,就只有這樣一面,有可愛的圖畫,讓餐點內容淺顯易懂

【台北松山】CHIFFON手作日式戚風蛋糕‧季節限定草莓塔
我的重點是戚風蛋糕,畢竟是第一次來嘛,但友人的目標就是這個季節限定的草莓塔,從12月至隔年4月,欸~~其實也蠻長的,有5個月耶,接近半年了

【台北松山】CHIFFON手作日式戚風蛋糕‧季節限定草莓塔
點好之後就開始到處拍拍,奶油戚風是最下面一層,今天有巧克力、原味香草、香蕉和抹茶四種口味

【台北松山】CHIFFON手作日式戚風蛋糕‧季節限定草莓塔
上層是單純的戚風蛋糕,每種口味都有,還有伯爵紅茶、草莓等口味

【台北松山】CHIFFON手作日式戚風蛋糕‧季節限定草莓塔
各式小蛋糕,看起來都很可口哩,但今天第一次來,先吃個基本款戚風蛋糕就好

【台北松山】CHIFFON手作日式戚風蛋糕‧季節限定草莓塔
手工焦糖布丁很適合外帶,包裝這麼可愛,吃完之後玻璃罐子還可以留下來裝小東西

【台北松山】CHIFFON手作日式戚風蛋糕‧季節限定草莓塔
日式小西點,我覺得它跟台式小西點長得沒甚麼差別耶…不知道口感有沒有不一樣就是了

【台北松山】CHIFFON手作日式戚風蛋糕‧季節限定草莓塔
除了蛋糕,還有各種手工餅乾,好豐富

【台北松山】CHIFFON手作日式戚風蛋糕‧季節限定草莓塔
沒多久餐點就全上桌了,花旗信用卡有鮮奶油切片組合買一送一的活動(2014/3/1~3/31),於是就有兩組奶油戚風下午茶套餐,然後再單點一個草莓塔,超棒^^

【台北松山】CHIFFON手作日式戚風蛋糕‧季節限定草莓塔
巧克力鮮奶油戚風切片,中間是巧克力戚風蛋糕,外層裹上厚厚的鮮奶油和表層微苦的巧克力粉

【台北松山】CHIFFON手作日式戚風蛋糕‧季節限定草莓塔
巧克力戚風綿軟濕潤,就像官網裡面形容的那樣,鬆軟如雲朵般的口感;鮮奶油細緻有質感,濃郁的奶香單獨只吃奶油都不會覺得膩口,這個果真是店內人氣第一的口味

【台北松山】CHIFFON手作日式戚風蛋糕‧季節限定草莓塔
香蕉鮮奶油戚風切片,表層有巧克力碎片和杏仁片裝飾,並增加口感

【台北松山】CHIFFON手作日式戚風蛋糕‧季節限定草莓塔
香蕉也是我好喜歡的口味,用新鮮香蕉打成果泥製作的,雖然吃不出香蕉泥,但感覺得出是真的香蕉香味,巧克力跟香蕉這兩種口味的戚風我都超愛的,吃到好吃的下午茶會有種幸福感*^^*

戚風蛋糕每天手工現做,所以吃起來都是很新鮮的口感

【台北松山】CHIFFON手作日式戚風蛋糕‧季節限定草莓塔
飲料選了熱的重抹茶歐蕾,沒想到熱飲是用這種長型杯子裝,質地夠厚實,所以沒有耳朵,直接握著杯身也不會燙手

【台北松山】CHIFFON手作日式戚風蛋糕‧季節限定草莓塔
果然是重抹茶,口感偏苦了些,但很香,如果覺得太苦也可以加糖,但我是沒加啦,搭配甜點正好

【台北松山】CHIFFON手作日式戚風蛋糕‧季節限定草莓塔
終於輪到草莓塔了,單點180元,挖屋~就是一份奶油戚風套餐的價格了耶

【台北松山】CHIFFON手作日式戚風蛋糕‧季節限定草莓塔
很幸運拿到的是冰箱裡最後一個草莓塔,再晚點來可能就吃不到了

【台北松山】CHIFFON手作日式戚風蛋糕‧季節限定草莓塔
中間那顆草莓有夠大顆,官網圖片上周圍有8顆草莓,不過這個是比較大顆的,所以只放了6顆就滿了

採用新鮮的大湖草莓,中間是手工製作的卡士達醬,底下是手工製作的塔皮

【台北松山】CHIFFON手作日式戚風蛋糕‧季節限定草莓塔
用叉子小心翼翼切下一塊,草莓鮮紅欲滴好誘人~~

【台北松山】CHIFFON手作日式戚風蛋糕‧季節限定草莓塔
大口咬下草莓有夠甜的!!!好飽滿多汁,搭配濃濃卡士達醬和酥脆塔皮真是絕讚

【台北松山】CHIFFON手作日式戚風蛋糕‧季節限定草莓塔
這個季節限定商品也是大推薦,四月過後就要再等半年才吃得到囉

【台北松山】CHIFFON手作日式戚風蛋糕‧季節限定草莓塔
單片戚風的包裝,不時有人進來買蛋糕,而且都不是買這種單片的,而是整盒整盒的帶

【台北松山】CHIFFON手作日式戚風蛋糕‧季節限定草莓塔
一般午餐和晚餐的餐點menu放在門外,供應時間12:00~14:00,17:30~20:30,聽說這裡咖哩也不錯,下次有機會再來吃吧^^

店名:CHIFFON復興本店
地址:台北市松山區復興北路313巷36號
電話:02-2716-0138
營業時間:週一~週六10:00~22:00,下午茶14:00~17:30

延伸閱讀
【台北中山】柯芬園咖啡館 http://www.acarpblog.com/2012/09/blog-post_19.html
【台中】夢幻的城堡下午茶~富林園洋菓子 http://www.acarpblog.com/2011/04/blog-post_5.html

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