【台東】看見農遊新樂園~夢幻油菜花田拔蘿蔔，採草莓 @魚樂分享誌

2014.1.15

一直嚮往著能到台東拍整片美麗的油菜花田，這次終於如願了，而且還是在去拔蘿蔔的路
上，也太神奇了，原來台東的冬天到處都是這樣鮮黃一片阿，我們這些台北俗各個都拍到瘋狂，在這浪漫如詩如畫的景色裡迷失了~~

然後台東也有草莓園??!!!這組的農遊行程也太有趣，拔蘿蔔和採草莓，尤其是採草莓，完全就是我的愛!!!真是太開心了，早知道有那麼多東西可以帶回去，就扛一個空行李箱來了..

延續上一篇的茶園和綠色隧道騎單車，這一篇要介紹的是鹿鳴農遊BUS GO另一組行程

行程B：好彩頭與草莓遠足
15:00鹿鳴出發
→新良濕地拔蘿蔔體驗（每人贈送6根現採白玉蘿蔔）
→鹿野草莓園（每人送300公克現採新鮮草莓）
→返回鹿鳴（行程全程約1-1.5小時，本行程受農產採收時期限制，酒店保留活動變更之權力）

結束了茶園行程，中午來到台東著名的愛嬌姨茶餐，這裡的風味餐就是以茶入菜，很有特色又美味

我們吃的是3300的合菜，超級豐富的，每桌均附贈蜂蜜茶凍及小菜

小菜有菜餔、涼拌豬皮和剝皮辣椒

白斬放山雞
愛嬌姨使用的是當地放山雞做食材，這些放山雞在茶樹園地中生長，肉質不同於一般山雞，夾起一塊結實腿肉果然肉嫩汁甜，嚼勁十足。沾一下愛嬌姨所提供色澤優美的沾醬，嗯!連容易澀口的白斬雞肉都滑嫩順口，有著古樸的味道，一口接一口雞肉緊實清鮮原味越吃味道越甜。以下菜色介紹大多是來自愛嬌姨官網的囉:p

高纖綠茶粿
粿身以糯米粉加綠茶粉揉製而成，呈現墨綠色，露出鑲有綠茶的光澤，聞起來特有一種復古的味道。拿起來沉旬旬的就好似小時候玩的黏土一般頗有份量，咬一口包裹在內，炒得香味四溢的蘿蔔絲，濃得化不開的簡單味道在口中翻攪，扎實的粿身更添加了口中嚼勁，闇闇的香味平和內餡，吃後齒頰留香不粘牙，若是茹素者還有香濃紅豆餡可以選擇。

高纖綠茶炒麵
在糅麵的步驟就加入了綠茶，大幅提升麵本身的色、香、味。以最原始自然的茶油拌炒，烹煮後味美甘醇不油膩，又富含維生素E、B12，翠綠的麵體在口中彈出淡淡馨香，茶油溫潤了舌尖直到胃壁，搭配色彩鮮豔的配料，這道佳餚征服了每一個挑嘴的胃。

茶油剝皮辣椒雞湯
甫端上桌，騰騰熱氣飄在空中帶著一絲絲鮮味，雞湯著上了醇厚的香氣，甘甜的湯之中帶有剝皮辣椒溫潤的辣味夾帶著中藥味，口感平衡，厚實，香氣襲人，入口的辣味隱藏著如浪般襲來的濃烈口感,，後勁十足，不嗜吃辣的人會覺得有點點辣，可是吃辣的人會覺得很香，再嘗雞肉，吸飽了湯汁精華，勁中帶Q的口感讓人滿溢幸福。

紅烏龍茶飯
本以為是五穀米飯還是糙米飯之類的，結果是很特別加入紅烏龍茶的米飯，在舀飯時就覺得陣陣的撲鼻茶香，紅烏龍也有上色效果，將米粒染成漂亮的棕紅，真的是完完全全的茶餐阿

蜜香紅茶滷豬腳
滷豬腳在盤中閃耀著璀璨的光，而紅茶扮演著中和腥味，去脂和潤色的功用，QQ的豬腳滷得鮮嫩，肉香與茶香充分融合，滷汁香醇甘美不油膩。嚼勁十足的肉質和口感，品嚐過總令人齒頰留香，難以忘懷。要不是行李箱已經快爆炸了，還真的好想把這些沒吃完的菜色通通打包回去。

香片茶蒸魚
香片是充分吸收花香味的茶葉，所以香味特別芬芳。將新鮮魚肉洗淨佐香片清蒸，不但去除魚腥味，襯出新鮮魚肉的鮮甜，更能添加清幽香氣。最後再以香味十分清爽的香茅點綴在上，用看得就令人食指大動。放入口中，魚肉甜美油脂隨口腔的溫度緩緩化開，嘗過這滋味的人必定很難忘懷。

一瞬間就擺滿了一整桌的菜色，但這樣也只上了一半而已@.@”

愛嬌姨的生意非常好，整間滿滿的座無虛席，熱鬧無比

綠茶炸豆腐
以綠茶調製的麵衣，包裹著蛋香濃烈，入口幼滑的雞蛋豆腐，下鍋炸個香酥。一口從唇齒的接觸到舌蕾的感應，熱、酥、脆、香、柔、細、軟，渾然天成一體，久久在口中不化。果然別有一番風味。

烏龍茶苦瓜封
為了改良苦瓜封中絞肉的油膩感，特別以香醇的烏龍茶香提味，去油解膩。苦瓜煮得極透，完全去除了苦澀味，只留下回甘的爽口，這道佳餚也得到92年度台東縣家政班料理比賽中最佳創意獎的殊榮。

茶油炒棕筍
菜單上是這樣寫，但這好像不是棕筍吧，不過我也忘了是甚麼XDD，總之也是很好吃的一道，跟芋頭一起炒味道好香好爽口

茶油炒山野菜
茶油是很珍貴也很健康的油，這裡每一道都是用茶油料理，感覺吃得好安心

桂花紅茶蝦
容器很特別，是裝在竹筒裡的，使用每一隻活跳跳，新鮮度極高的鮮蝦烹煮，加入紅茶和清香撲鼻的桂花提味。使得蝦肉呈現緊實清鮮，讓人越吃味道越甜，吮指回味。

肉質極Q彈，極鮮甜哪~

甜點是小巧可愛的蜂蜜茶凍

有紅茶凍和綠茶凍兩種，因為太好吃了，還成為眾團員搶購掃貨的目標，真的人手好幾包一點都不誇張

愛嬌姨還泡茶給我們喝，這裡的茶得過金牌獎的呢

廁所好特別，還有”香公所”的招牌，讓人會心一笑

下午就是進行農遊行程，來到鹿野新良濕地
新良排水人工濕地位於卑南溪與鹿寮溪會合口處之浮覆地，為當地新規劃的親水公園。園內依序分為為密植、開放、密植三區，分別種植香蒲、蘆葦、大王蓮等挺水植物，及水蘊草等沉水植物，它除具有淨化水質之功能外，還兼具生態展示、教育推廣、環境美化、休閒娛樂等功能，現已成為鹿野地區新的旅遊風景點。