【台北內湖】新勵進酸菜白肉鍋吃到飽(連進酸菜白肉鍋)

2013.12.29
【台北內湖】新勵進酸菜白肉鍋吃到飽(連進酸菜白肉鍋) @魚樂分享誌
幾個好朋友年末的小聚餐,辦在內湖的新勵進酸菜白肉鍋,這間其實不是台電勵進的分店,只是勵進的前主廚出來開的,食物內容個人是覺得差不多啦, 如果覺得台電勵進要排隊很煩
又不能訂位的話,可以考慮吃這家

【台北內湖】新勵進酸菜白肉鍋吃到飽(連進酸菜白肉鍋) @魚樂分享誌
地點在捷運西湖站2號出口,步行約5分鐘,這裡的消費是一個人420元,不加服務費,之前(2012年11月)吃台電勵進的時候是380元,不知道後來有沒有漲價?

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新勵進的環境要比台電勵進好得許多,裝潢也蠻時尚新穎的,分成兩層樓,因應現在很多都是三五好友來吃,所以也有很多四人的小桌,我們人比較多,在二樓的大圓桌

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說大也不大,六個人坐剛剛好,塞到八個人以上就會太擠了,像我們原本臨時想要加人要弄成兩桌也沒辦法,因為其他桌都客滿了…

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用餐時間90分鐘,當天是吃下午五點半的,真的到七點的時候就有服務生來跟我們說後面有人在候位了,非常精實

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桌上會先放好各一盤的酸菜、涼拌粉絲、排骨酥和川丸子

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涼拌粉絲只有附贈一次,之後想再吃的話一份是60元
是熟食,直接吃就可以了,想必加了非常多酸菜,冬粉絲很容易入味,吃起來酸香可口,這盤只有一點點,大家都很捨不得地一點一點吃,結果最後竟然沒吃完…..

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排骨酥和肉丸也是附贈一次,之後加點是99元,就不知道分量有沒有一樣,因為我們都沒加點這些

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川丸子是熟食,但冷冰冰的啦,還是煮一下比較好吃

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阿~~菜單上有圖示啦,這樣一盤99元還可以接受,像吳記的單點價格就有點誇張了

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酸菜是無限供應的,跟台電勵進的消費模式都一樣

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無限供應區,肉類豬雞牛羊都有,跟台電勵進比較不一樣的是這裡丸餃類和蔬菜好多種喔

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精選單點區的價格,看起來還ok,不會很嚇人

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飲料和醬料區是一二樓都有,所以不用擔心還要樓上樓下跑

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佐料參考量,加到第四個我就沒耐心慢慢看了,隨便挑幾個撈到碟子裡攪和攪和就好 <–這個人怎麼懶成這樣XDD

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醬料區旁邊是自助飲料吧,有熱咖啡、熱茶、冰香草茶,直到最後吃完快要離開的時候才想到還沒喝到咖啡,硬是去裝了一杯~~噗~~不知道在堅持甚麼

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醬料區的另外一頭還設置了洗手台,不用跑到廁所就可以洗手,很方便

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一樓的切肉區和出菜區

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剛好看到有桌大戶點了帝王蟹腳@[email protected]”,借來拍一下

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新勵進是用電磁爐不是炭火燒的,有些人會覺得少了點fu,或是甚麼炭燒的風味,但我資質駑鈍吃不出來有甚麼差別啦,可能要同時擺在一起吃我才分得出來


湯底放了很多海鮮,可以先喝一口原味的再加酸菜進去煮

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還有豬血耶,很妙,不是鴨血喔,好像麻辣火鍋才會加鴨血,酸菜白肉鍋就是加豬血囉,仔細想想豬血湯好像都有加酸菜耶

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副食其實我們都吃不下,白飯是冰淇淋妹點的 <–無庸置疑
90分鐘吃得好趕,在寫這篇食記的時候我才看到菜單上有刀削麵這項,早知道就點來吃吃看


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肉還沒來,一些丸丸餃餃菜盤們就先送上來了,只好先煮這個填填肚子

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綠色的青醬包聽說很好吃,所以點來吃吃看,味道是還蠻特別的

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新勵進的湯頭有人說沒有那麼酸,但我覺得這樣剛好,還蠻順口的,酸菜白肉鍋煮到最後都還是很清澈,喝起來也不會膩

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蔥油餅,放到有點微溫了,口感沒那麼好,如果是現做就送上桌熱騰騰的那才好吃

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酸菜白肉鍋的主角~豬五花終於來了,擺盤挺漂亮的

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不過就沒有像台電勵進那樣可以夾整座豬肉山過癮

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冬天跟三五好友圍爐吃火鍋,真開心^^

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厚度剛剛好,皮QQ脆脆的口感很棒

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不過我不懂為什麼每片豬五花的皮都有紅色的部分阿? 那不是認證的章嗎? 難道要蓋滿整張豬皮嗎….

【台北內湖】新勵進酸菜白肉鍋吃到飽(連進酸菜白肉鍋) @魚樂分享誌
除了豬五花,還有梅花豬,吃起來就比較乾一點

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牛肉,第一盤上的這份真的很漂亮,跟之後點的差很多哩

【台北內湖】新勵進酸菜白肉鍋吃到飽(連進酸菜白肉鍋) @魚樂分享誌
建議肉要一片一片涮,熟了就夾起來,不要整盤丟下去煮,因為酸菜白肉鍋很容易吸油脂,煮太久就變得又老又乾了

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羊肉,很大片品質也不錯,不會放下去就散掉

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雞肉,很鮮嫩好吃喔,應該是雞腿肉的部分

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第二次加點的牛肉,可能部位不太一樣吧,看起來跟第一盤差好多,油花整個遜掉

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所以後來就都點豬五花了,畢竟這個煮酸菜白肉鍋還是最搭的

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喔依西~~~

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吃了無數盤的肉,最後還有一點時間再來吃個海鮮,可以無限續點的海鮮有小鮮蝦和蛤蜊,煮完之後整鍋充滿了蝦味XDDD,所以這個不要太早放~

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服務生來詢問最後一次加點的時候大家已經差不多飽了,其實是吃太急飽很快>”<
九十分鐘要吃火鍋真的好趕…..

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所以我們吃完酸菜白肉鍋,就接著去附近的覺旅續攤囉~

店名:新勵進酸菜白肉鍋 (連進酸菜白肉鍋)
地址:台北市內湖區洲子街108號
電話:02-2798-7696
營業時間:11:00~14:00,17:00~20:30
消費方式:每人420元(不加服務費)

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【台北大安】台電勵進員工餐廳~酸白菜鍋強強滾!! http://www.acarpblog.com/2012/11/blog-post_11.html

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