【台北中山】美石主義尾牙@儷宴會館

2014.1.13
【台北中山】美石主義尾牙@儷宴會館 @魚樂分享誌
一年一度的尾牙季又開跑了,這個月一直在聚餐,接二連三大大小小的辦桌宴,最讓我期待
的是儷宴會館的烤鴨宴:D~~

今年美石主義的尾牙宴在儷宴會館舉行,儷宴會館在台北、北投、中壢都有分點,我們這次是到林森北路的東光館

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從捷運中山國小站往林森北路的方向走,還會先經過知名motel薇閣,然後看到麥當勞,在旁邊那間就是了,門面不大,但有挑高與華麗的水晶大吊燈

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好多人選在這天辦尾牙喔,從大門口開始就有指標前往每間公司尾牙聚餐的包廂位置,在包廂外也有清楚的螢幕,所以不用擔心走錯間

忘了拍儷宴會館漂亮的洗手間,看起來很高級,除了數量足夠的廁所,並設置了化妝間,可以坐在漂亮的大鏡子前面打理自己的儀容;洗手台的水還是溫熱的,對冬天很害怕碰冰水的人來說真是一項貼心的設備
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包廂空間很大,應該可以擺個四桌,不過我們就只有9個人,坐起來相當寬敞;小魚是第一個到的,等了一陣子都還沒有人來,害我想說是不是記錯時間,天氣冷大家都在路上凍僵了嗎XDD

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桌上準備了熱茶和果汁,柳橙汁是有果粒的耶,不過天氣冷,好像後來都是熱茶比較受歡迎

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跟喜宴一樣擺著菜色介紹,而且還是專屬的菜單喔,上面印著我們聚餐的名稱,看到片皮鴨我就好興奮^___^

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烏鴉來了之後就迫不急待拿出抽籤袋要讓我們抽

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原本要玩交換禮物的,但大家都覺得主題太奇怪而不想參加,於是烏鴉只好自己準備了禮物讓大家抽,這老闆娘真是太可愛了~

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第一道是特製海鮮沙拉
有透抽、蝦、蟹肉、生菜、水果,還有特調的柚子沙拉醬,兩三下就被掃盤了

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鱈魚肝生魚片
好奢華的一道冷盤,有鱈魚肝、生魚片和甜黑豆

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第一次看到滿滿一大盤的鱈魚肝,全部都是鱈魚肝耶!!!配著下面的和風醬生菜吃挺不賴的

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生魚片是標準配備旗鮪鮭

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這鮭魚好像….沒甚麼鮭魚味~”~,但又不至於不新鮮,總之是很妙的口感

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金針花燉雞,是位上的,一人一盅,好鮮甜的湯頭,雞肉又嫩又滑好好吃,寒冷的冬天來上一碗真是非常舒服

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避風塘中蝦
非常大隻的蝦,殼不是很好剝,乾脆就直接咬碎了吞下,香香酥酥的,很唰嘴,真的忍不住好想叫碗白飯來配~

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剩下的蒜酥很想打包回家拌飯耶~底下鋪著海苔,原本有人還說剛好可以把裡面的蒜酥捲起來做成手捲,可惜海苔都濕軟了…

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醬皇炒雙脆
不只是主角口感佳,配菜甜椒和豆莢也是色鮮又脆

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烤鴨終於出現了!!!先擺上桌讓我們欣賞一番,再端到一旁讓廚師片鴨
油亮的鴨皮看起來就超脆的!!在拍照的時候沒有感覺哪裡怪怪的,結果剛剛在看照片突然覺得有些驚悚XDD,可能是角度的問題吧…

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主廚在片鴨的時候大家都衝過去猛拍了,一旁的服務生還開玩笑要大廚擺個帥氣的pose讓我們拍呢

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片好的鴨皮捲好後會一盤一盤送上到面前,服務好好喔,不用擔心自己捲得很醜,而且每個人都可以分到兩捲

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裡面有香脆鴨皮、大蔥、黃瓜和甜麵醬,薄透的片鴨皮咬下去還有咖ㄘ的清脆聲,仔細慢嚼就會感覺鴨油的香氣不斷滲出,過癮!!

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好喜歡吃烤鴨捲餅的餅皮,QQ的好香,看起來像是全麥餅皮喔,顏色跟一般的餅皮不一樣呢

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清蒸海上鮮
剛端上桌之後服務生就動作迅速把中間的刺挑起來了,而且還很俐落地把翻開的肉又鋪回去,變成完整的一條魚,我們看完都瞪大了眼睛,差點要起立鼓掌了XDD

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鱸魚好鮮好嫩,不會像有的餐廳做得醬底油膩膩,魚肉又蒸太老,總之這道也是被輕鬆KO,連魚頭也整塊被啃得精光~~

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上菜速度是很剛好,但因為我們這群人實在吃太快了,很像蝗蟲過境那樣,所以常常出現在等菜的情況XDD
接下來的是生菜翠鴨鬆,之前還在疑惑為何烤鴨夾餅裡面只有片鴨皮,那其他的肉咧?原來在這裡啊(拍胸脯)

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包鴨鬆的菜葉不夠還可以續喔

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切得細碎的鴨肉爆炒之後好香,和油條還有蘿蔔丁很搭

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上湯煮鴨粥,烤鴨三吃的最後一道

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跟以前吃到的鴨架湯或鴨骨粥很不一樣,因為這個裡面完全都是連皮帶肉的整塊鴨肉,吃起來好令人滿足*^^*

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熱甜湯

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暖呼呼的桂圓紅棗蓮子湯,很滋補養生,驚人的是這裡面的紅棗已經去籽了,好令人感動Q_Q~

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儷宴會館的港點聽說很不錯,這三角形的綠豆糕聽說也是他們的招牌甜點,吃起來甜而不膩,豆沙細緻綿密好入口,前一天在喜來登吃到的根本無法與之相比

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水果盤,柳丁好甜好好吃,很奇怪大家都不愛吃柳丁,幾乎是被我一個人吃光的

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這是第一次在儷宴會館吃正式的餐點,覺得它們的環境好棒,服務又很好,食物也美味,是值得推薦的好餐廳

店名:儷宴會館(台北東光館)
地址:台北市中山區林森北路413號
電話:02-2536-8899

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