【花蓮】奇萊亞酒莊文化館

2013.11.8

上週才參加太魯閣馬拉松耶,沒想到還不到一星期,又來到花蓮了,這次是參訪奇萊亞酒莊文化館,然後我們前一天晚上就是住在奇萊亞民宿,不過民宿跟酒莊還有一段距離,所以吃完早餐殺到酒莊又在車上睡了一下~~噗~~是不是豬阿,到哪裡都能睡,話說回來我們這次不就是吃飽睡睡飽吃的行程嗎XDDD


前一天在宜蘭的時候,還下了場雨,第二天在花蓮卻是好天氣,看到藍天白雲好開心哪~


還沒進到酒莊裡面,就有滿滿的桑葚汁和小米酒迎接我們,真是太令人感動了!!!好喝得不得了,因為一杯只有一小口,所以每個人都喝了好幾杯耶~哈哈


綠意盎然的酒莊文化館,看了讓人心曠神怡


這裡的建築,是用阿美族的頭飾意象做成的,這是女生的頭飾,下面的柱子是流蘇造型喔


男性的頭飾造型,阿後面那個是廟啦,不用管它~


小孩頭飾的造型,還蠻古色古香的耶


導覽員相當熱情活潑,還沒進門就把大家逗樂了~


話說這大門上的門釘也有玄機,是手工的,而且每個花紋圖案都不一樣耶,真想來DIY做一個,好漂亮喔


這裡是酒莊,也是原住民文化館喔

花蓮是阿美族的大本營,但別忘了還有撒奇萊雅族,清朝時為了不被滅族而隱姓埋名歸為阿美族,稱為奇萊阿美,2007年獲得官方承認,成為台灣第13個原住民族,總之有一段源遠流長的歷史啦,有興趣的可以上網看看

圖中就是族人的傳統服飾


阿美族的情人袋,是慶典歌舞時,女生送給男生的定情之物,揹的方式也有不同喔,像小魚斜肩的揹法就是代表已婚,Catty單肩揹法就是未婚,還有左右可別揹反了,不然可是大不敬呢~~


原住民的文物,上圖是男性用具,下圖是女性用具,阿~~女生的”給西”還真多耶~~


除了介紹原住民的歷史文化,還有製酒過程的介紹,花蓮奇萊亞酒莊著名的是小米酒和桑葚酒


桑葚系列就有好多種,有原味、低糖、無糖的桑葚汁,還有桑葚酒、桑葚醋等等,選擇非常多


小米酒的包裝相當可愛


小巧方便攜帶,也很適合當伴手禮


威士忌和小米酒的組合


盒子還可以拼成一隻山豬圖案,好有創意


58度的梅子高粱@[email protected]


外面的造景庭園,酒壺的排列圖樣,是點字的1878,這是個對族人特別重要的年份


「那個‧馬拉桑」 飲料吧台


典雅的咖啡廳


坐在這裡喝咖啡欣賞窗外風景感覺很不錯,如果是在更高樓層就更棒了


逛完一圈之後,進行的是DIY活動,這次要做桑葚汁果凍,作法其實蠻簡單,因為材料都幫我們準備好了,只要按照步驟,這個倒過來攪一攪再倒過去煮,再裝到容器裡就完成了,哈哈~輕輕鬆鬆就做出可口的果凍了,好有成就感^^


馬不停蹄又來到了用餐時間,二樓的「馬嘎萊風味品酒餐廳」有原住民風味餐
奇萊原民拼盤:生魚片、小米香腸、桑果壽司


顆顆~這兩天餐餐都有生魚片,也太幸福了吧~~~


香腸很特別,有小米香腸和桑葚香腸兩種,是香腸裡面有小米喔,不是小米酒香腸,一開始大家都誤會了~~桑葚香腸吃起來其實沒有桑葚的味道,不用擔心會很奇怪


什錦紅蟳煲,秋蟹最好吃了,現在讓我們吃這個好棒!!
裡面還有滿滿的料,香菇、芋頭、丸子等等,超豐盛


牧草山土雞
吃起來口感香甜有嚼勁,果然是肉雞比不上的呀~


園區種植有機桑葚,餐間可以不斷喝著桑葚汁,好開心喔


月桃八寶飯,上面鋪著鹹豬肉,好原民的一道料理


小米酒釀草蝦,一串一隻還有切背好方便吃,這醬汁調味真好,令人吮指回味


麻油山藥曼波,這曼波魚吃起來肉質好特別,QQ脆脆的,又加上麻油薑片的調味,好像在吃腰子


芙蓉鮮魚捲,擺盤很漂亮,整個是放在蒸蛋上面耶


鮮嫩的魚片,捲著蔥薑辣椒,一捲捲夾起來吃好優雅,就不用怕把整條魚夾得爛爛的了


桑果燉子排
這季節的桑葚還偏酸,加入排骨燉煮之後,有種解膩的酸香,挺好喝的


應時山野菜
吃到的是過貓,挺脆嫩的,但就是有種澀澀的口感,也許加個滑蛋會好一些


酥炸芭蕉,上面綠綠的是炸桑葉,噗~太妙了,這不就是蠶寶寶在吃的桑葉嗎?沒想到裹粉炸了之後還挺有一番風味的


四季鮮水果,是葡萄和蘋果,哈~如果是桑葚當季,可能這盤就會是桑葚了吧


花蓮的好山好水,讓人時常想來走走阿~現在除了些著名的景點,又多一個地方可以逛了

警語:未成年請勿飲酒,飲酒過量有礙健康

奇萊亞酒莊文化館
地址:花蓮市中山路一段510號(德興棒球場對面)
電話:03-8569299
營業時間:9:00~18:00免費開放參觀

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