2013.6.26
藍帶美女主廚Joanna在東區開的一間餐廳，主打精緻熟食，店名很特別，叫做「Dearlicious」，雖然不是很好記，但這可是有特殊涵意的；Dearlicious＝ Dear＋Deli＋Delicious，其中”Deli”最早的起源來自德國，意指「好吃的食物」，廣義上則表精緻熟食，由於受歐美大眾青睞，此概念已作為外帶的基礎形象。Joanna想引進的就是”精緻熟食”這樣的時尚用餐模式
這是第二次參加愛評飯團，好幸運抽中這難得的機會，可以到Joanna的新餐廳^o^由Joanna帶領我們到她的餐廳一嘗舒活料理!!
Dearlicious是2013年四月才開幕的，在SOGO敦化館後面的巷內，Aniki阿尼基美式餐廳旁邊，因為餐廳目前還沒有招牌，愛評的朋友們擔心我們找不到，就在門口守候指引，後來問了Joanna才知道，她堅持的個性，甚麼事情都要求完美，所以一直到現在還沒找到適合的招牌，索性就先空在那兒了~
空間不大，但感覺很舒適的座位，與鄰桌是有距離的，不用擔心姊妹們八卦被周圍的人聽到^_<
一個人來也覺得輕鬆自在
Dearlicious沒有菜單，應該說是要吃甚麼都放在透明的玻璃櫃裡面了，上面有菜名品項和價格，一目了然
有的是冷前菜，有的是熱食，都標示得很清楚
有的是半成品，點完餐之後會送到廚房料理再上桌，吃到會是熱騰騰的料理
Joanna先帶著我們介紹店裡的料理，教我們怎麼點餐，反正就是一道一道點，沒有限制前菜要點幾個主食要點幾個，就是很自由
冷前菜和溫前菜任選三道就加贈蔬果濃湯一份，可以幾個朋友一起來吃分享餐
四處都可以瞧見餐廳布置的巧思，調味料的醬料罐色彩繽紛真可愛，桌上的餐具是用布巾包起來的，打開之後就是餐巾了，好實用喔!!
透明的廚房，整個乾乾淨淨，有時候還可以看到Joanna親自下廚呢~~
瞬間就擺滿整桌了，好驚人~
小苦苣雞蛋沙拉(2個) NT.140，像艘小船一樣的造型，裡面的是雞蛋沙拉還有特製的美乃滋，喔對了，Dearlicious的料理連醬料都是自己做的，幾乎沒有甚麼是現成的，所有東西都是從最原始的食材開始製作而成，所以會變出甚麼平常沒見過的菜色也不要覺得大驚小怪
可以直接整個拿起來吃，非常精巧可愛，吃起來也很優雅，這苦苣吃起來一點也不會苦，反而覺得它長得很像娃娃菜耶
溫前菜：嫩烤茴香蘆筍佐義式酸豆醬
炭烤甜菜干蔥沙拉，深紅色的甜菜吃起來甜甜脆脆的讓人好喜歡，一般吃到的都是片狀的配菜，這裡是切成大塊狀的，口感很不一樣，上面撒了起司味道很搭
英式咖哩南瓜，這道也很好吃，咖哩是只有香料氣味，但卻不辣，而且平常吃到的咖哩都是熱的，第一次吃到冷的咖哩，味道卻不鹹膩，感覺好清爽喔
蘆筍茄子捲佐手工西班牙辣醬，茄子竟然可以削成超薄的薄片然後還捲在蘆筍上，還撒了杏仁片，這擺盤真的好漂亮喔
烤凱薩沙拉佐鯷魚醬，這道也很特別，蘿蔓生菜竟然有烤過!!!第一次吃到耶，沒想到把生菜烤過之後更帶出它的甜味，沾點特調鯷魚醬汁更是美味
白蘆筍佐手工橙香美乃滋
整根白蘆筍很大器地擺在盤中，一截一截切下來吃每段都好juicy
酥炸燉飯起司球(顆) NT.60，旁邊的是巴沙米可醋醬可以沾著吃
切開之後，是像飯糰那樣，還有會牽絲的起司耶，好令人驚喜~~~
主食：羊酪蔬菜千層麵 NT.280
每次看到千層麵我就會想到加菲貓，這裡的千層麵牠一定會喜歡*^______^*，一層麵一層蘑菇蔬菜堆疊起來真是漂亮，烤過的邊邊吃起來有些焦脆的口感，切下去會有濃濃的起司，分量很足
法式蘑菇烘餅 NT.300
這是由Joanna一個一個手工捏製而成的唷，上面擺滿了好豐富的配料
烘餅裏頭還藏著焦糖洋蔥，上面的大塊櫛瓜和蘑菇吃起來也好美味，整個很有層次感
飲料選了粉紅檸檬，因為喜歡這種粉嫩的顏色，沒想到它不只是顏色漂亮，還很好喝呢，是蔓越莓+檸檬，酸甜清爽，喝不完還可以帶著走
熱咖啡，這杯子好棒，是兩層的，裝熱飲時可以隔熱不怕燙手，裝冰飲時又不用擔心杯子流汗，所以也不需要杯墊了
白花椰菜濃湯，小巧的湯碗好可愛
白花椰菜整個打碎了做成濃湯，這幾乎要是沾醬了吧，好濃稠，用來沾麵包超搭
主食：紙包蔬果烤魚 NT.320
這道超吸睛的，因為是很特別的盛盤，這讓我想到吳君如的紙包雞包紙包雞XDDD
小心翼翼打開~
裡面是色彩鮮豔的彩椒和柳橙，採用海鱺魚做料理，肉質緊實香甜，吸收了蔬果的鮮美，滋味更豐富了
再來隆重登場的是阿婆春雞 NT.430
春雞是不到四十天的小雞，所以肉質鮮嫩細緻，放上手機當比例尺就知道它的大小了
雖然不是一般烤雞那麼大隻，但之前已經吃那麼多道菜了，所以這個當然沒辦法一個人解決，大家一起分享比較開心啦^^
這道會叫「阿婆春雞」有個很好笑的由來，因為春雞搭配的是蘋果醬，而apple讀音就是”阿~婆~”….哈哈~~Joanna也太有幽默感了吧
我們把它切開之後發現了裡面的秘密，春雞的肚子裡竟然塞了黃檸檬和好多的香料耶，難怪吃起來會那麼香
小雞腿超迷你可愛，外酥內嫩又很入味，好細緻好好吃，搭配”阿婆醬”更讚
會後來個大合照，本日只有一位男士耶^o^
愛評的道具實在太可愛了，忍不住就跟Erica玩了起來
牆上有一段話很棒，是香奈兒小姐的名言喔~If you were born without wings, do nothing to prevent them from growing.意思是「如果你天生並沒有翅膀，千萬別阻礙得以展翅高飛的任何機緣」，希望我們都能夠展翅高飛^^
店名：Dearlicious精緻熟食店
地址：台北市大安區敦化南路一段238巷1號
電話：02-8771-5853
營業時間：12:00~21:00
延伸閱讀
【台北大安】PH7 Restaurant張國立美食團 http://www.wretch.cc/blog/carp0729/27445599
Aniki阿尼基美式餐廳 http://www.wretch.cc/blog/carp0729/27445919
推推
飯糰裡面的起司牽絲~看起來好美味喔!!!
超棒的口碑劵耶
版主回覆：(07/16/2013 02:51:13 PM)
我最喜歡的還是阿婆春雞~哈
好棒的口碑體驗唷^^
版主回覆：(09/02/2013 01:36:01 PM)
對阿~好幸運可以抽到^^