【台北公館】愛呷面~麵Q湯濃肉大塊 @魚樂分享誌

2013.4.26

公館新開了一間牛肉麵店，在東南亞戲院旁邊，這天小魚跟桶子葉來嘗鮮囉^^
話說以前公館對我來說是個很不方便到達的地方，所以很不喜歡去那兒，但是現在有U bike好方便，比搭公車或是捷運都還要快耶!!!不過重點是要有好天氣而且車車沒有被騎光才行XDD

5月7日正式開幕，現在還在試營運的階段，用餐都有優惠折扣

一樓座位不太多，所以服務人員引導我們到二樓區

煮麵區旁的走道有巨大的”麵碗牆”

裡面裝飾著大大的麵碗和大木匙，愛呷面的碗都是從鶯歌特製來的，每個都是獨一無二的，厚重而實在

二樓座位區，空間蠻大的，牆上掛著戲曲的人物介紹，分別是哪吒、沙悟淨和孫悟空，看來這設計者很喜歡傳統文化呢~

而且還不只兩層樓，三樓也有座位，在二樓裡面挑高的區域，可以看到布置得挺時尚的天花板和燈飾

一旁架上放著各式手工小菜，讓人看了垂涎欲滴

菜單圖文並茂，每種麵食都有清楚的解說，還有分辣度，牛肉麵類一排，不吃牛肉的也有豬腱、魚片、獅子頭等選擇，還有月見黃金蔬菜麵<—這名字取得很像日本拉麵阿~~呵

原本想要點個招牌的王老罈酸菜牛肉麵，但當天感冒還頗嚴重的，咳嗽咳不停，實在不敢吃辣，這對嗜辣的小魚來說真是種折磨阿~~~~嗚

兩個人來吃還可以點雙人套餐，有特價喔

除了架上的小菜，還有很棒的私房小品，樣樣精選美味

等待麵食的時候，我們就跑到樓下看煮麵的過程，要煮出好吃的麵條還需經過三道繁複的工序，第一次先稍微煮一遍，把麵條上防止麵條互相沾黏的麵粉先濾掉，以免影響湯頭，接著再將麵煮熟，然後還要煨麵，上頭有計時器，要精準地控制煮麵的時間呢，真是用心

我們太餓了，等不及就拿了好多小菜，差點吃不完
有黃金泡菜、豆干、小黃瓜和一盤紅色的神秘小菜，每盤都是40元，加了腐乳的黃金泡菜吃起來格外開胃爽口，小黃瓜吃起來雖然爽脆，但調味相較起來就清淡了許多，不是挺出色

被洛神花浸漬得紅通通一塊一塊的，很像西瓜的玩意兒，一開始問服務人員，還賣關子要我們先猜猜是甚麼，結果甚麼水梨、山藥、樹薯、荸薺、馬鈴薯能猜的都猜了卻都不是，原來這個叫做山地瓜耶，但它沒有地瓜味，就是吃起來甜甜脆脆的還挺有水分，所以一開始才會以為是水梨呀

飲料點了桂花烏梅汁(NT.45)和蘋果梅子醋飲(NT.60)
小小杯的但很有味道

番茄原湯牛肉麵 NT.160
因為感冒不能吃辣，只好點這款…嗚….我好想吃水煮牛喔!!!

這碗真的很大又很厚重，幸好他們有送餐電梯，不然我想說那麼重怎麼端上窄窄的樓梯的，要是剛好又有人要下樓怎麼辦…

從鶯歌特製的陶碗，上面細緻的刻痕是手工製成的呢

大大的木湯匙好可愛，舀起湯來特別有快感=.=+

拉麵很Q彈，而且分量很多哩，差點吃不完

三種層次的肉，有牛腱塊、大塊牛肉和半筋半肉

肉很大塊，札實有嚼勁但又不老乾

湯頭濃而不膩，有鮮甜的番茄味

桌上放著配料可以加麵吃

有辣椒、酸菜和生蒜頭，忍不住輕嚐了點辣油，真的是又香又麻，超正點的，下次來吃我一定要加!!!

酸菜很特別，是切成小塊狀的，不是一般常見的長條狀，但味道很夠，不用加太多

涓城水煮魚片麵 NT.180
來自四川涓城的秘製配方炒出道地的麻辣風味，搭配燈籠椒、黃豆芽、川耳等食材

魚片是裹了一層粉的魴魚，吃起來軟嫩可口，但真的很吸辣，後勁有夠強!!!喜歡吃辣的人真的要試試看阿~~

另外再點的小菜
紫蘇蜜番茄 NT.60，醃漬得很入味，超喜歡這道的

手工花生豆腐 NT.60，好香滑軟嫩，點綴在上面的是紅蘿蔔泥和白蘿蔔泥

牛滷拼盤 NT.100
有牛腱、牛筋和牛肚，很超值的一道，分量很多

牛腱，肉很大塊呢，這跟牛肉麵裡面的牛腱是一樣的

牛肚也是超大又好入味，真的很好吃

還有吃麵的步驟阿~~哈

牛肉麵店竟然還做了顧客意見調查表，也太用心了吧~

現在六日一到愛呷面還可以吃麵做公益喔

下樓的時候看到這個海報，真讓人會心一笑阿，好可愛^^
店名：愛呷面
地址：台北市中正區汀州路三段269號【台北公館】愛呷面~麵Q湯濃肉大塊 (東南亞戲院旁)
電話：02-2366-1992
延伸閱讀
牛易館~一種牛肉麵，三種口味 http://www.wretch.cc/blog/carp0729/27005793
麻膳堂 http://www.wretch.cc/blog/carp0729/26985232