【新北三重】旺紅鐵板燒~慶生聚會好所在

18 7 月, 20173 11 月, 2012 作者: 小魚

2012.10.31

好久沒有到三重的旺紅鐵板燒了，這次是為了幫某人慶生，難得看到許久不見的朋友們，真的是好開心啊~(￣▽￣)~

適逢萬聖節，當天服務生都有做特殊造型的打扮，超有趣的
咦?為什麼廚師沒有變裝咧….

餐廳裡掛了小南瓜燈，還有天花板上的蜘蛛，好吸睛阿~~~沒想到小宇願意配合我做這種好笑的動作XDDDD

大廚在工作的神情好專注，認真的男人最帥氣

豐富的備料都放在架上整整齊齊的

這裡採用的都是很棒的食材喔，像是宜蘭的豪野鴨，也就是櫻桃鴨；個頭很大的野生黃金蝦，也就是香蕉蝦；還有大干貝等等~

黑板上會寫著本日海鮮，每種價位的海鮮內容都不太一樣喔

我們這次吃的是低調999，有開胃菜、麵包、湯、沙拉、梅醋、主餐、炒飯、甜點、飲料，整套吃下來大概也要一個半到兩個小時呢，是優雅的法式鐵板燒

因為生意太好了，好不容易才等到第一杯茶~~~

會爆漿的奶油餐包，可以續，不過這熱量太高了，吃一個就夠

前菜，涼拌豆腐和魚子醬魔鬼蛋，這開胃菜每次都會不太一樣，所以下次來吃的時候可能又變花樣囉

主廚正在煎我們的沙拉，恩~~~沒錯~~

百菇沙拉，是熱的唷
有兩朵很大的洋菇，上面加了起司焗烤和魚子醬，好好吃
是說…..百菇至少要來個兩三種菇吧，取這名字有點浮誇喔XDDDD

湯品~蘑菇濃湯，上面撒了點肉桂粉提味，裡面好多料喔，香濃順口

今日例湯是海鮮湯，是先將海鮮放入盤中，再淋入熱湯把海鮮燙熟，這樣海鮮不至於煮得過熟，可以嘗到最鮮甜的滋味

上主餐之前，會先來一杯梅醋，去除口中的氣味

因為今天是慶生阿，壽星還特別招待了美酒，男生喝威士忌，女生喝紅酒，恩~幸好我們今天是坐大眾運輸，嘿嘿，可以放心喝了

溫馨小提醒：酒後請勿駕車，未成年請勿飲酒~~

香蕉蝦一放到鐵板上就香氣逼人，坐板前就是有這好處可以看廚師表演，很過癮哪，然後看著食物猛流口水也挺難過的

干貝和香蕉蝦~

香蕉蝦的個頭真的很大，肉質Q彈可口，連蝦頭都香香脆脆的，可以嚼碎了吃

生食等級鮮干貝，也是超大!!!
只有表面乾煎，切開之後裡面還是粉嫩嫩的，吃起來相當鮮甜，而且不夠大的，主廚還會給兩顆呢

本日鮮魚是龍膽石斑

魚皮的膠質很豐厚，是女性的美容聖品

法式蒸蛋，用個圈圈鐵架將整顆蛋放在上面，很可愛耶，蒸蛋裏頭加了鵝肝醬和魚子醬，真的是很豪邁

搭配主餐的醃洋蔥、黃芥末和玫瑰鹽，醃洋蔥酸酸甜甜的很開胃好吃，不夠可以續加喔

主餐之一選了松阪豬，兩人一起吃的話可以請主廚分裝

這樣就是半份的松阪豬，肉質QQ脆脆的很可口，可以嘗試單獨吃、沾玫瑰鹽或是加醃洋蔥一起吃，多種調料都可創造出不同的風味

主餐之一肋眼牛排

這也是請主廚幫我們分成各半份，大概是七分熟，但我喜歡更生一點的比較甜嫩

別人點的櫻桃鴨，倒入香甜酒之後可以看到生火表演

吃完主餐之後就是櫻花蝦炒飯了，這雞蛋的品質很好耶，但這蛋黃的高度就知道了~其實我還蠻害怕鐵鏟那種刷刷刷的聲音，所以我應該沒辦法當大廚吧

很好吃的櫻花蝦炒飯，粒粒分明又每粒都沾著蛋，真是炒得好啊，上面還加了不少的明太子喔，炒飯吃不夠的話也可以再續

之後就移駕到旁邊的座位享用甜點和飲料，順便填個意見表

這次的甜點有玫瑰凍和奶酪，都不錯吃唷
心型的容器好可愛，想問問老闆是在哪買的呀
結果我們吃完的時候竟然已經快11點了@.@”，然後突然想到當天也是老爸生日，趕緊打電話回家祝賀老人家生日快樂，呼呼~~~幸好沒忘記

店名：旺紅鐵板燒料理
地址：新北市三重區重新路二段98號
電話：02-2976 1166

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旺紅初訪 http://www.wretch.cc/blog/carp0729/27345921

夏慕尼香榭鐵板燒 http://www.wretch.cc/blog/carp0729/27396396

【中和】御上鐵板燒 http://www.wretch.cc/blog/carp0729/27420515

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