【新北三重】旺紅鐵板燒~慶生聚會好所在

2012.10.31
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好久沒有到三重的旺紅鐵板燒了,這次是為了幫某人慶生,難得看到許久不見的朋友們,真的是好開心啊~( ̄▽ ̄)~

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適逢萬聖節,當天服務生都有做特殊造型的打扮,超有趣的【新北三重】旺紅鐵板燒~慶生聚會好所在 @魚樂分享誌
咦?為什麼廚師沒有變裝咧….【新北三重】旺紅鐵板燒~慶生聚會好所在 @魚樂分享誌

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餐廳裡掛了小南瓜燈,還有天花板上的蜘蛛,好吸睛阿~~~沒想到小宇願意配合我做這種好笑的動作XDDDD

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大廚在工作的神情好專注,認真的男人最帥氣【新北三重】旺紅鐵板燒~慶生聚會好所在 @魚樂分享誌

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豐富的備料都放在架上整整齊齊的
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這裡採用的都是很棒的食材喔,像是宜蘭的豪野鴨,也就是櫻桃鴨;個頭很大的野生黃金蝦,也就是香蕉蝦;還有大干貝等等~

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黑板上會寫著本日海鮮,每種價位的海鮮內容都不太一樣喔

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我們這次吃的是低調999,有開胃菜、麵包、湯、沙拉、梅醋、主餐、炒飯、甜點、飲料,整套吃下來大概也要一個半到兩個小時呢,是優雅的法式鐵板燒
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因為生意太好了,好不容易才等到第一杯茶~~~

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會爆漿的奶油餐包,可以續,不過這熱量太高了,吃一個就夠

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前菜,涼拌豆腐和魚子醬魔鬼蛋,這開胃菜每次都會不太一樣,所以下次來吃的時候可能又變花樣囉
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主廚正在煎我們的沙拉,恩~~~沒錯~~

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百菇沙拉,是熱的唷
有兩朵很大的洋菇,上面加了起司焗烤和魚子醬,好好吃【新北三重】旺紅鐵板燒~慶生聚會好所在 @魚樂分享誌
是說…..百菇至少要來個兩三種菇吧,取這名字有點浮誇喔XDDDD

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湯品~蘑菇濃湯,上面撒了點肉桂粉提味,裡面好多料喔,香濃順口

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今日例湯是海鮮湯,是先將海鮮放入盤中,再淋入熱湯把海鮮燙熟,這樣海鮮不至於煮得過熟,可以嘗到最鮮甜的滋味

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上主餐之前,會先來一杯梅醋,去除口中的氣味

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因為今天是慶生阿,壽星還特別招待了美酒,男生喝威士忌,女生喝紅酒,恩~幸好我們今天是坐大眾運輸,嘿嘿,可以放心喝了

溫馨小提醒:酒後請勿駕車,未成年請勿飲酒~~
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香蕉蝦一放到鐵板上就香氣逼人,坐板前就是有這好處可以看廚師表演,很過癮哪,然後看著食物猛流口水也挺難過的【新北三重】旺紅鐵板燒~慶生聚會好所在 @魚樂分享誌

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干貝和香蕉蝦~

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香蕉蝦的個頭真的很大,肉質Q彈可口,連蝦頭都香香脆脆的,可以嚼碎了吃

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生食等級鮮干貝,也是超大!!!
只有表面乾煎,切開之後裡面還是粉嫩嫩的,吃起來相當鮮甜,而且不夠大的,主廚還會給兩顆呢【新北三重】旺紅鐵板燒~慶生聚會好所在 @魚樂分享誌

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本日鮮魚是龍膽石斑

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魚皮的膠質很豐厚,是女性的美容聖品【新北三重】旺紅鐵板燒~慶生聚會好所在 @魚樂分享誌

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法式蒸蛋,用個圈圈鐵架將整顆蛋放在上面,很可愛耶,蒸蛋裏頭加了鵝肝醬和魚子醬,真的是很豪邁

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搭配主餐的醃洋蔥、黃芥末和玫瑰鹽,醃洋蔥酸酸甜甜的很開胃好吃,不夠可以續加喔
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主餐之一選了松阪豬,兩人一起吃的話可以請主廚分裝

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這樣就是半份的松阪豬,肉質QQ脆脆的很可口,可以嘗試單獨吃、沾玫瑰鹽或是加醃洋蔥一起吃,多種調料都可創造出不同的風味
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主餐之一肋眼牛排

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這也是請主廚幫我們分成各半份,大概是七分熟,但我喜歡更生一點的比較甜嫩

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別人點的櫻桃鴨,倒入香甜酒之後可以看到生火表演【新北三重】旺紅鐵板燒~慶生聚會好所在 @魚樂分享誌

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吃完主餐之後就是櫻花蝦炒飯了,這雞蛋的品質很好耶,但這蛋黃的高度就知道了~其實我還蠻害怕鐵鏟那種刷刷刷的聲音,所以我應該沒辦法當大廚吧【新北三重】旺紅鐵板燒~慶生聚會好所在 @魚樂分享誌
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很好吃的櫻花蝦炒飯,粒粒分明又每粒都沾著蛋,真是炒得好啊【新北三重】旺紅鐵板燒~慶生聚會好所在 @魚樂分享誌,上面還加了不少的明太子喔,炒飯吃不夠的話也可以再續
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之後就移駕到旁邊的座位享用甜點和飲料,順便填個意見表
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這次的甜點有玫瑰凍和奶酪,都不錯吃唷【新北三重】旺紅鐵板燒~慶生聚會好所在 @魚樂分享誌
心型的容器好可愛,想問問老闆是在哪買的呀【新北三重】旺紅鐵板燒~慶生聚會好所在 @魚樂分享誌
結果我們吃完的時候竟然已經快11點了@[email protected]”,然後突然想到當天也是老爸生日,趕緊打電話回家祝賀老人家生日快樂,呼呼~~~幸好沒忘記【新北三重】旺紅鐵板燒~慶生聚會好所在 @魚樂分享誌

店名:旺紅鐵板燒料理
地址:新北市三重區重新路二段98號
電話:02-2976 1166

延伸閱讀

旺紅初訪 http://www.wretch.cc/blog/carp0729/27345921

夏慕尼香榭鐵板燒 http://www.wretch.cc/blog/carp0729/27396396

【中和】御上鐵板燒 http://www.wretch.cc/blog/carp0729/27420515

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