【台北大安】台電勵進員工餐廳~酸白菜鍋強強滾!!

2012.11.10
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久聞台電員工福利餐廳勵進餐廳的盛名,好幾年以前也曾經來吃過一次,這次選在秋末天氣微涼的時候來吃個酸白鍋,結果沒想到竟然是這陣子最熱的一天XDDD,不過也幸好是個大晴天,排隊的人才沒有那麼多…..(是嗎=.=)
薄透的大白肉,香脆的蔥油餅~~~現在想到又要流口水了啦…….

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不知道這間台電的員工餐廳,到底是從甚麼時候開始變得那麼有名,明明就在小巷子裡面,還頗難找耶,經過大家的一傳十,十傳百,卻總是大排長龍;這裡在和平東路一段的小巷子裡面,建議從75巷進去比較好找

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進去之後看起來是一個不起眼的廠房,看到那麼多人在排隊,心都涼了一半

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就說要10點半先有人來排隊的,但沒有人來的了,只好乖乖從最後面開始等Q_Q~

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11點開始放人,這裡不給訂位,而且要全部人到齊才能進去,相當嚴格,哈~前面人那麼多,我們果然是要等到第二輪了….
大概等到12點20才進去,還好一群人一邊聊天覺得時間過蠻快的^^

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終於看到大門口的感覺真令人開心XDDD

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原本十個人是要安排大一點的桌子,但要等更久,心想大家也餓到不行了~~於是就拆成兩桌坐,座位很寬敞,這樣吃起來也比較舒適,不會擠得要命;一開始桌上就會把所有的食物全部都放好了

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牆上放著食用簡介,不過我是吃完才看到這個的,反正東西來了就吃,也沒管那麼多【台北大安】台電勵進員工餐廳~酸白菜鍋強強滾!! @魚樂分享誌

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靠近門口的醬料區

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佐料的位置對照圖,是說怎麼不直接貼在鐵杯上就好咧….【台北大安】台電勵進員工餐廳~酸白菜鍋強強滾!! @魚樂分享誌
還有很詳細的醬料調製教學,如果不知道如何調味的話可以參考他們的份量建議,那個豆乳醬是真的蠻鹹的,所以我都用一點點豆乳、一點韭花醬再加一堆蔥花就夠了

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食料櫃,有豬牛羊三種肉片、凍豆腐、豬血、青菜、酸白菜,這邊的可以無限取用,但是涼拌粉絲、豬肉凍、排骨酥、川丸子之類的就只會看人數給一份,之後加點的話就要加錢

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旁邊有提供熱茶,可以放一整壺在桌上,就不用一直跑去裝

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吃火鍋配啤酒才過癮,這天喝的鳳梨啤酒感覺特別爽口呢~~

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就是一個很傳統很簡單的餐廳樣式,像現在這種天氣,大家在一起圍爐的感覺真的很不錯【台北大安】台電勵進員工餐廳~酸白菜鍋強強滾!! @魚樂分享誌

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上了大煙囪的鍋子之後,就可以開始丟東西了,先把酸白菜丟進去增加湯底的酸度,這樣才夠味【台北大安】台電勵進員工餐廳~酸白菜鍋強強滾!! @魚樂分享誌
涼拌粉絲是有酸度耶,已經是熟的所以可以直接吃,但是當涼拌菜那樣我是不太習慣啦,所以還是會夾一些然後加入熱湯比較好吃

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排骨酥會看人數先給一份

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酸菜白肉鍋裡面最重要的白肉豬五花,也會先來一盤,不過後來我們都是整堆整堆的拿,才不會只有這樣一小碟呢【台北大安】台電勵進員工餐廳~酸白菜鍋強強滾!! @魚樂分享誌

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牛肉片,平常吃火鍋是很愛的,但酸白鍋好像不太適合煮牛肉,因為會吸油,而且這牛肉本身就沒甚麼油脂,一下就變得乾柴,還是煮白肉比較好吃

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羊肉頗有味道的,幸好這桌大家都吃羊,就不用顧忌太多,可以放心地全下了!!!

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川丸子,可以直接吃,不過我們都覺得丟進去煮一下比較好吃啦

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豬肉凍,也是可以直接吃的,因為丟進去鍋子裡會融化不見XDDD

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蔥油餅超讚超好吃【台北大安】台電勵進員工餐廳~酸白菜鍋強強滾!! @魚樂分享誌,尤其是幸運拿到剛做好的,就會熱騰騰的好香,要到後面的領菜窗口拿

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很薄很脆很香,吃好多塊也不會膩,還可以夾肉吃~( ̄▽ ̄)~

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鍋子很深,感覺不管丟多少東西都不會滿,恩~~~也是有可能因為被我們迅速夾光的關係吧【台北大安】台電勵進員工餐廳~酸白菜鍋強強滾!! @魚樂分享誌

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除了吃一堆肉之外,這湯頭也不簡單,是用好多海鮮去熬煮的,難怪這麼鮮甜

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接下來又拿了一堆肉肉山!!!!

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噗~~~這個還真算不出來有幾層耶XDDDD

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煮好之後拿起來還是一整堆的,嘖嘖~~~好漂亮~~~

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薄薄脆脆的口感,吃起來有點像雲南大薄片耶,雖說是五花肉,但涮完酸白鍋之後,吸了湯汁少了油膩感,滋味相當棒

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沾點風味醬汁更好吃

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如此薄透的大白肉,難怪大家趨之若鶩,就算排隊再久也要吃到它!!!

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原來這裡還有提供白飯阿!!!
最後才發現~~~還好吃那麼多肉阿菜阿餅阿也飽到了,根本不用配飯

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這樣大口吃肉大口喝湯,沒多久就飽撐了,沒有另外點飲料的話一個人只要380元,還不用加服務費呢,食物種類雖然沒有唐宮那麼多,但我覺得這間算是酸菜白肉鍋吃到飽CP值很高的餐廳了

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中午時段也就兩個小時,就可以翻桌兩輪,還蠻厲害的,更妙的是這裡周日公休@[email protected]”,難怪周六總是人多到爆炸…..

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今年是暖冬,一直到這幾天才漸漸有冬天的氣氛,又好想吃台電勵進了~~~不過這次可不可以不要再週六去了>”<

然後我們離開的時候,聽到有人在問老闆說台電勵進不是要拆掉了嗎? 會開到甚麼時候啊? 老闆也很無奈的說,政府政策通常會搞很久,所以撐一天算一天吧…大概是這個意思╮(﹀_﹀”)╭,所以今年冬天應該都還是吃得到啦~~

店名:台電員工福利餐廳勵進餐廳
地址:台北市大安區和平東路一段55巷5號
電話:02- 2393 4780

延伸閱讀

唐宮酸菜白肉鍋蒙古烤肉吃到飽 http://www.wretch.cc/blog/carp0729/27449582

四平小館 http://www.wretch.cc/blog/carp0729/18494284

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