【台北中山】歐華酒店~天殺的超好吃肋眼牛排!!!!

2012.10.19
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這是第二次來到歐華,豪華大餐吃了快四個小時,大家才滿足離去~

除了同樣是超好吃的肋眼牛排,還很幸運地品嘗了更厲害的金牌級神戶牛排,天哪~~~怎麼會那麼幸福的說…..簡直要飛上天了我的媽呀~~~

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優雅的環境,燈光好氣氛佳,很適合約會;咱六人的聚會也是超開心的【台北中山】歐華酒店~天殺的超好吃肋眼牛排!!!! @魚樂分享誌

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晚間套餐就沒有自助吧,主餐內容等級比較高,有麵包、前菜、湯品、沙拉、主菜、飲料、甜點,價格從880元起,有義大利麵類、燉飯還有各式排餐

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首先上了好吃的麵包,麵包架的設計真是漂亮,據說是總經理夫人的構想,純手工打造的呢,下層擺著麵包,上層是奶油、橄欖油醋醬汁、芥末籽醬等沾料;歐華的自製手工麵包,非常香Q有嚼勁,會忍不住多來幾個的美味,但為了稍後的大餐著想,還是留點空間比較保險~~
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前菜~鮮果煎鵝肝(須加價$250)

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表皮焦脆,裡面柔嫩,搭上水蜜桃一起吃,可以降低油膩感,透著微微的松露香,入口即化的滋味,相當濃郁
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前菜~嫩煎北海道干貝
size很大的新鮮干貝,上面烙著漂亮的格紋,裡面還是很甜嫩的滋味,很juicy【台北中山】歐華酒店~天殺的超好吃肋眼牛排!!!! @魚樂分享誌

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前菜~香煎明蝦
這道一上桌就香到不行,一邊嚥口水一邊拍照,互相催促著對方趕快拍一拍可以吃了XDDD
明蝦肉質Q彈香甜,下層是濃郁的洋芋泥和玉米醬,色香味俱全呢~

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前菜~酥炸軟殼蟹
沒有裹甚麼粉就這樣微微酥炸過,形狀還是維持得好完整好漂亮,軟殼蟹抱著一團蘋果西芹沙拉佐酸豆細香蔥醬,模樣挺逗趣呢【台北中山】歐華酒店~天殺的超好吃肋眼牛排!!!! @魚樂分享誌
軟殼蟹整隻都可以嚼碎了吃,真的很香酥,超好吃的【台北中山】歐華酒店~天殺的超好吃肋眼牛排!!!! @魚樂分享誌

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湯品~地中海蛤蜊湯
原本看到蛤蠣湯就失心瘋的點了,但這湯底用的是番紅花和橙皮耶,味道好特別,但老實說我真的形容不出番紅花的香味口感,恩….這個食齡太淺了【台北中山】歐華酒店~天殺的超好吃肋眼牛排!!!! @魚樂分享誌

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湯品~起司洋蔥湯
這道我覺得是歐華的招牌湯【台北中山】歐華酒店~天殺的超好吃肋眼牛排!!!! @魚樂分享誌,整個好香好濃郁,但上面的起司吃起來又不會很膩,薄薄一層幾乎融在湯的表面,吃起來卻又有點QQ的口感,真的很好吃

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沙拉~無花果帕瑪燻火腿
雖然小魚不是很愛苦苦的芝麻葉,但看到有無花果和燻火腿,想都沒想就點了~( ̄▽ ̄)~
這燻火腿吃起來很軟嫩,無花果好新鮮,和一點點苦的芝麻葉一起吃,有一種微鹹微甜微苦的微妙口感~~~

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沙拉~歐華經典凱撒沙拉
這真的可以叫做歐華經典了當之無愧,雖然看起來普通,但的確是我吃過最好吃的凱撒沙拉,一點都沒有誇張!!!!!
上面調製的醬汁不過鹹不過膩,是剛剛好的口味,又香又順口;冰冰脆脆的蘿蔓有多汁,好吃極了【台北中山】歐華酒店~天殺的超好吃肋眼牛排!!!! @魚樂分享誌

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沙拉~鮮茄馬芝拉乳酪
鮮紅漂亮的牛番茄,裡面挖空了塞進香濃的馬芝拉起司,放了一會兒之後,是QQ會牽絲的口感,挺不賴的~
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牛排餐點送上之前,是先來了各式沾料,有玫瑰鹽、芥末籽醬和鹽之花
好高級好昂貴的鹽之花,居然也這麼大器給一碟耶~~~
不像有些店家,盤子就已經很小了才放一咪咪【台北中山】歐華酒店~天殺的超好吃肋眼牛排!!!! @魚樂分享誌

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主餐~美國杉河谷頂級肋眼牛排(2人份) 12盎司 NT.3200
一上桌就噴香的咧~~~大家一邊拍照一邊驚呼連連
S型的盤子,是歐華的特色,牛排放在鐵盤上,旁邊有炒蘑菇和奶油洋芋泥,還有牛骨和蔬菜熬煮而成的純肉汁gravy
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我們六個人點了三種兩人份的牛排餐,特別請主廚一道一道上,大家分食著吃,這樣都能嘗到,也不會因為放太久而冷掉失去美味
然後這幾個都是嗜血的,所以都請主廚做三分熟料理,嘖嘖~~才第一種的肉質就這麼好吃,之後的怎麼得了阿~~~
一旁的功夫蒜頭可別錯過了,香軟可口,真的有功夫的!!!

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炒磨菇也很好吃,美味度直逼新莊瀚品的炒蘑菇,阿~~~好久沒去了,不知道現在如何…..

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因為我們有六位,服務生會幫我們分裝給每個人,不用手伸很長夾取,吃起來輕鬆自在
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第二道是美國黑腳谷乾式熟成肋眼牛排(2人份) 12盎司 NT.4300
這塊的油花就明顯多了一些,吃起來油脂的香甜味更豐厚,我個人很喜歡吃邊邊微焦的部位耶,不只是因為那塊比較大啦~~哈XDDDD

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阿~~~~~好香好嫩阿~~~~~我現在好想從照片裡把這塊牛排挖出來吃喔我的天【台北中山】歐華酒店~天殺的超好吃肋眼牛排!!!! @魚樂分享誌
這滋味有夠迷人的啦,一咬下去從表皮的焦香滲透入肉汁的甜味,在口裡迸發出來的香氣,真的覺得有龍要飛出來了這樣XDDDD
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第三道是金牌級美國神戶肋眼牛排(2人份) 12盎司 NT.5300
阿娘喂~~~這道最高級,然後油脂也是最豐厚的,甚至油到有些人無法入口~~~~顆顆~~不敢吃的話,都給我吃好了【台北中山】歐華酒店~天殺的超好吃肋眼牛排!!!! @魚樂分享誌
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嘖嘖~看這油花阿~~~恩~~是真的蠻油的,但也真的爆香的!!!!
而且你們有沒有發現阿,他們家的牛排,就算只有三分熟的嫩紅,也是不見血的耶,鮮甜全鎖在肉裡,這可是主廚厲害的地方,稍後有跟主廚請教一番,但回家煎牛排試驗過,還是不太行,阿~~~~果然要當大廚不是那麼容易的阿>”

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