【台中】微醺酒莊一日遊~

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這個禮拜就來台中兩次真的很嗨阿!!!!而且更嗨的是這次的行程是酒庄之旅,對酒鬼小魚來說整個就太開心了啦 ★,:*:‧\( ̄▽ ̄)/‧:*‧°★
一天下來逛了四個酒庄,整天都處在一種微醺的愉悅感,一上車就立刻入睡,好舒服~~~

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第一間參觀的是霧峰鄉農會酒莊,一整個充滿日式風,還有”喝杯清酒,交個朋友”的slogan,很有趣

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霧峰酒莊的靈魂人物,著名釀造清酒博士廣井忠夫先生,親自駐台傳授釀造技術,據說日本人不隨便傳授清酒技術的耶,所以霧峰酒莊是唯一一間喔,而且還安排釀酒師到日本新瀉酒鄉武藏野酒造實地見學耶;傳承了日本杜氏「心魂傾注」的造酒精神,一滴入魂!!!! 註:杜氏~首席釀酒師

那個釀造流程太長了,所以小魚只擷取了頭尾兩部份,好啦照片太多放不下咩XDD

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初霧‧燒酎~萃取自吟釀清酒的珍釀原香,色澤透明,入口醇厚香甜,餘韻綿長,酒精度:38%
初霧‧純米吟釀~酒質清澈透明,米香昇幻成華麗的花香與果香,是美麗台灣最傲人的絕釀清酒,酒精度:15%
不染~取「出淤泥而不染、冰清玉潔」之意,酒質清澈透明,口感圓潤,華麗的花香珍貴高雅,酒精度:15%

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清酒是以米為主要原料釀成的美酒,釀造清酒所使用的米,是取決清酒品質的一大關鍵,這裡採用台農十一號霧峰香米,釀造出夢幻高級的清酒;而且要用精米才能製成,所以要磨掉近60%,只留下最精純的米心喔~

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品嚐清酒用的是蛇紋杯,可以看出清酒的透明度和有沒有雜質,這種專業的杯子要日本才有呢

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霧峰農會酒莊還特別做了一個柑仔店造型的販賣部,好復古風~

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可以看到很多懷舊的老海報耶,「女性的復仇」真的太妙了~小魚只有在KTV聽某人唱過「男性的復仇」XDDD

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販賣部多的是包裝精美的酒類禮盒,是私人收藏與分享品味的最佳好禮;因為是香米產地,所以也有賣米

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還有酒粕香米捲和酒粕面膜


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接著我們來到后里,第二間參觀的是松鶴酒莊,藍天白雲和滿架的葡萄藤,形成一幅好美麗的景致

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還有長得像外星寶寶的可愛石榴

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