【高雄】吳寶春麵包店

18 7 月, 201726 8 月, 2011 作者: 小魚

這次下來南高屏，找個機會來冠軍麵包吳寶春師傅的麵包店逛逛，真是太開心了，其實這個招牌是吳寶春「麥方」店，是台語的麵包”ㄆㄤˋ”的發音，既保留本土文化特色，又是國際語言，因為和日語法語西班牙語義大利語的麵包發音都一樣耶，吳寶春師傅開店的概念，就是要以國際認可的技術，使用台灣在地的食材，製作美味新鮮的麵包，藉由老麥的發酵，麥香的傳遞，讓世界看到台灣農產的鮮美! <– data-blogger-escaped-br=””>
他還用媽媽的名字創了陳無嫌鳳梨酥，這次的哈瑪星文化公車之旅，隨車的其中一樣伴手禮就是這個

店門口有帥氣的服務生幫大家拉開又高又重的大門，還有新鮮剛出爐的麵包提供試吃，而且超大器的，每片都切好大塊，是好好吃的紅豆丹麥吐司和香蕉麵包耶~

一進門就讓小魚不自覺”哇~”了一聲，寬敞的空間，木製的高架子，讓人看到麵包們心情都愉悅了起來

這不知道是幾米的挑高設計阿，有種低調的奢華感，據說是這棟豪宅大樓的房東，免費租給吳寶春師傅的呢

每種麵包看起來都好好吃，真想每樣都買一個回去喔!!!可是我們還有兩天行程，新鮮麵包恐怕沒辦法放太久，不過這個香蕉麵包我肯定是會買的!!!吃的到香蕉乾和巧克力耶，這兩個口味超搭的~

不時會傳出店員宏亮的聲音說著”剛出爐的xx麵包喔~”然後就會看到一群人擁上，籃子裡的麵包瞬間一掃而空

這就是大名鼎鼎的冠軍麵包啦!!!

2010年世界麵包大師賽冠軍作品！「荔枝玫瑰」麵包為吳寶春師傅品嘗法國荔枝馬卡龍甜點得到的啟發，鑽研一年試驗無數次的創作。

以荔枝酒和老麵當墨水，荔枝乾是強而有力的頓處，玫瑰花瓣是藏鋒的地方，隱約的花香則是悠揚收尾，用書法的意境揮灑出令人激賞的味道。味覺層次豐富，具美感和意涵的技術呈現，讓比賽評審盛讚：「吳寶春作出最好吃的歐式麵包！」

一個350元，價格不斐，但是當你看到沉重又札實的麵包它本人的時候，就會覺得物有所值啦

蕃茄起司~採用烘乾後的聖女小番茄，脫去了生澀味，反而呈現出更甘潤的果香，番茄、九層塔與起司在麵糰裡三重奏，演出台灣番茄的另一曲美味樂章。

這個裡面有QQ起司塊和整片培根的麵包，真的很好吃，吳師傅你什麼時候可以在台北開一間分店阿~~~~

這個日式風味的皇冠吐司，小魚也買了一個

雖然明知道回家會有沉甸甸的行李，但是大家還是忍不住買了好多麵包，這就是吳寶春的魅力阿，因為是平日，原本我們進來的時候還沒什麼人，沒想到才一會兒整間店就擠得滿滿的，結帳還排了很長的隊伍呢

櫃檯有賣咖啡，冰咖啡第二杯半價，很吸引人；店員都好親切，快速地將一個個麵包細心地包裝好，捧在手心裡還感受得到那股暖暖的溫度

屋外的大樹下還放有桌椅，可在這裡享用好吃的麵包和咖啡，真的很貼心

不過咱們這次還是行程滿滿，匆匆挑了幾樣就被趕上車了，所以一上遊覽車，小魚迫不及待就啃了起來

回家後才能切開來吃的皇冠吐司，有別於一般白吐司，用高級麵粉作為主體，新鮮的牛奶及濃郁的奶油混合，鬆軟綿密，享受奶香在口中融化的愉悅滋味。超滿足的

店名：吳寶春麵包店 http://www.wupaochun.com/index.php
地址：高雄市苓雅區四維三路19號
電話：07-335-9593

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