【高雄】吳寶春麵包店

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這次下來南高屏,找個機會來冠軍麵包吳寶春師傅的麵包店逛逛,真是太開心了,其實這個招牌是吳寶春「麥方」店,是台語的麵包”ㄆㄤˋ”的發音,既保留本土文化特色,又是國際語言,因為和日語法語西班牙語義大利語的麵包發音都一樣耶,吳寶春師傅開店的概念,就是要以國際認可的技術,使用台灣在地的食材,製作美味新鮮的麵包,藉由老麥的發酵,麥香的傳遞,讓世界看到台灣農產的鮮美! <– data-blogger-escaped-br=””>
他還用媽媽的名字創了陳無嫌鳳梨酥,這次的哈瑪星文化公車之旅,隨車的其中一樣伴手禮就是這個【高雄】吳寶春麵包店 @魚樂分享誌

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店門口有帥氣的服務生幫大家拉開又高又重的大門,還有新鮮剛出爐的麵包提供試吃,而且超大器的,每片都切好大塊,是好好吃的紅豆丹麥吐司和香蕉麵包耶~

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一進門就讓小魚不自覺”哇~”了一聲,寬敞的空間,木製的高架子,讓人看到麵包們心情都愉悅了起來

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這不知道是幾米的挑高設計阿,有種低調的奢華感,據說是這棟豪宅大樓的房東,免費租給吳寶春師傅的呢

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每種麵包看起來都好好吃,真想每樣都買一個回去喔!!!可是我們還有兩天行程,新鮮麵包恐怕沒辦法放太久,不過這個香蕉麵包我肯定是會買的!!!吃的到香蕉乾和巧克力耶,這兩個口味超搭的~

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不時會傳出店員宏亮的聲音說著”剛出爐的xx麵包喔~”然後就會看到一群人擁上,籃子裡的麵包瞬間一掃而空

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這就是大名鼎鼎的冠軍麵包啦!!!

2010年世界麵包大師賽冠軍作品!「荔枝玫瑰」麵包為吳寶春師傅品嘗法國荔枝馬卡龍甜點得到的啟發,鑽研一年試驗無數次的創作。

以荔枝酒和老麵當墨水,荔枝乾是強而有力的頓處,玫瑰花瓣是藏鋒的地方,隱約的花香則是悠揚收尾,用書法的意境揮灑出令人激賞的味道。味覺層次豐富,具美感和意涵的技術呈現,讓比賽評審盛讚:「吳寶春作出最好吃的歐式麵包!」

一個350元,價格不斐,但是當你看到沉重又札實的麵包它本人的時候,就會覺得物有所值啦

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蕃茄起司~採用烘乾後的聖女小番茄,脫去了生澀味,反而呈現出更甘潤的果香,番茄、九層塔與起司在麵糰裡三重奏,演出台灣番茄的另一曲美味樂章。

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這個裡面有QQ起司塊和整片培根的麵包,真的很好吃,吳師傅你什麼時候可以在台北開一間分店阿~~~~

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這個日式風味的皇冠吐司,小魚也買了一個

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雖然明知道回家會有沉甸甸的行李,但是大家還是忍不住買了好多麵包,這就是吳寶春的魅力阿,因為是平日,原本我們進來的時候還沒什麼人,沒想到才一會兒整間店就擠得滿滿的,結帳還排了很長的隊伍呢

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櫃檯有賣咖啡,冰咖啡第二杯半價,很吸引人;店員都好親切,快速地將一個個麵包細心地包裝好,捧在手心裡還感受得到那股暖暖的溫度【高雄】吳寶春麵包店 @魚樂分享誌

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屋外的大樹下還放有桌椅,可在這裡享用好吃的麵包和咖啡,真的很貼心

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不過咱們這次還是行程滿滿,匆匆挑了幾樣就被趕上車了,所以一上遊覽車,小魚迫不及待就啃了起來

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回家後才能切開來吃的皇冠吐司,有別於一般白吐司,用高級麵粉作為主體,新鮮的牛奶及濃郁的奶油混合,鬆軟綿密,享受奶香在口中融化的愉悅滋味。超滿足的【高雄】吳寶春麵包店 @魚樂分享誌

店名:吳寶春麵包店 http://www.wupaochun.com/index.php
地址:高雄市苓雅區四維三路19號
電話:07-335-9593

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