這次應了八方雲集的邀約,來到他們的總公司參訪,不過是在遙遠的紅樹林站哪,幸好有專人來捷運站接送,實在是很貼心,一到了目的地,大家都驚呼”哇塞~這太漂亮了吧,簡直就是高級大飯店阿!!!”
稍微參觀了一下他們的辦公區域,這椅子看起來就好舒適,廁所用的還是免治馬桶,真的是太棒的工作環境了吧~
因為這裡算是在半山腰,所以景觀非常好,我們就在寬敞的會議室裡面開始本次的參訪活動,這也是他們平常提供教育訓練的大會議室
還可以喝到新鮮的香濃豆漿
nana就算感冒了戴著口罩,還是如此美麗動人
八方雲集的大家長林董事長,看起來就是個好好先生,說了感人的創始小故事和經驗分享
從負債兩千萬的困境,就靠著賣水餃薄利多銷,還有有計畫地拓展分店策略,原本預計5年達成的展店100間,還清所有負債的心願,在短短的3年半就完成了,全靠他的認真努力打拼,還有堅守幫助窮人創業的核心企業價值。
這次八方雲集推出的田園蔬菜水餃,就是林董事長積極研發出的健康素食水餃,最主要的原因是他在長期飲食無節制,睡眠不正常 (咦?跟我好像:p)和工作壓力過大之下,罹患淋巴癌,面對人生如此的低潮與難關,林董事長勇敢面對治療與調整飲食和作息,如今才能成功對抗病魔,也從中意識到健康與養生的重要性,因此與同仁不斷研發和改良,製作出這款讓葷食者也能接受的田園蔬菜水餃。
聽完分享之後,就開始工廠的參觀行程,因為食品的製作是相當注重清潔和衛生的,所以首先要換上白色工作服、防塵帽、口罩、鞋套,一樣都不能少;進入工作區之前,還要先用清潔液洗手,通過浴塵室用高壓空氣將多餘灰塵清除。
這裡是製作餡料區,從機器”吐”出來一整條的餡料,大家看到這個畫面都忍不住噗嗤了出來 XD
之後再分裝成一包一包保存
製皮的機器,這台真的很酷,咻咻咻就很像印鈔機那樣,從麵粉變成一匹一匹的布(其實是麵皮)就這樣摺疊起來了,圓形的版模再整排壓下去,就成了一疊疊的水餃皮~好神奇喔!!!
這個就是一體成型的製皮機,麵粉丟下去,出來就會變成水餃皮,超讚的!!!
然後是分裝水餃皮,每個人都是身手矯健,還一度眼花以為在放快動作哩
八方雲集的水餃皮可不是蓋的!!!!! 彈性這麼好,可以拉這樣長耶!!!!!
雖然這次的主角是田園蔬菜水餃,不過目前主要生產的還是有包豬肉餡的
真的是要大量生產,所以每台機器都很巨大,連絞肉機也是……
這裡的設備,對我們來說,都好新奇喔~
真的很像劉姥姥逛大觀園一樣…
來到了儲藏區,-0.8度耶,待在裡面不到一分鐘我就受不了了,居然還看到員工把袖子捲起來在裡面走來走去,真是太不可思議了!!!
乾貨區,所有物品都擺放得整整齊齊,一塵不染,我想這裡一定看不到昆蟲或是不該出現的生物,十分乾淨哪~
八方雲集除了鍋貼和水餃,還有一項重要的產品~香濃豆漿
引進日本專業自動化設備製作豆漿,從浸泡、研磨、高溫蒸煮、真空包裝到冷卻一氣呵成,將新鮮的原料製作成一包包香醇可口的豆漿。
很像坐滑水道一樣,一包包豆漿就這樣咕溜滑下來
參觀完工廠,肚子也餓了,正好來試吃新品田園蔬菜水餃,就在這邊乾淨的小廚房料理喔~
但首先要體驗怎麼包出好看又好吃的八方雲集美味水餃
田園蔬菜水餃的內餡,有蘿蔔葉、黑木耳、高麗菜、紅蘿蔔、豆薯五種主要材料,以完美比例搭配而成,營養又健康,而且不會有在吃素的感覺耶,真的是吃葷菜的人也能接受的唷~
話說包水餃這種事,真的是熟能生巧阿,只是這樣玩個一兩下,當然是不可能包得多好看阿,不過總算讓小魚知道,元寶形狀的水餃,要怎麼包了,包完之後,當然要吃掉自己的傑作阿,阿噗~果然是跟真正在賣的有差啦,不過還是很好吃的唷
真正漂亮的綠元寶~
盒裝的也精緻,一顆顆手工水餃整整齊齊,每一個都完美得不得了~
這可沒有加色素喔,純粹是蔬菜的鮮綠呢~
外皮Q滑又有彈性,超級豐富飽滿的內餡,再沾上特製醬料,真是大口滿足阿
有三種可以選擇喔,黑豆漿,白豆漿,和無糖豆漿,都是採用非基因改造黃豆製成,香醇濃郁又營養,常喝可以保健康喔^^
3/1~4/15,買田園蔬菜鍋貼水餃,可以抽獎,就有機會將yaris開回家呢
還有活動二,到八方雲集門市吃田園蔬菜口味商品,並拍下3張以上照片,寫下心得300~500字,貼到八方雲集活動網站,就有機會獲得分享金3000元喔!!!
活動網址請點 這裡
點不開的話網址在這裡—-> http://www.八方雲集.tw/
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Dear 小魚~
感謝你上次來八方雲集總公司參觀並品嚐田園蔬菜水餃哦~
因為八方雲集這次舉辦了非常有意義的活動,希望能邀你共襄盛舉~"新北市八方雲集公
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挖賽
綠色皮~~
好特別!!
看起來就很健康 哈哈
版主回覆:(03/09/2011 08:05:48 AM)
對阿,綠色皮看起來就很好吃款~
推~!
剛好裡面沒有包香菇,我媽也可以吃耶,
有機會去買來試試!
版主回覆:(03/19/2011 06:24:29 PM)
快去吃吧,現在正好有活動呢^^