品壽司原來就在西華飯店對面,這天被赤木大人召喚,才得以知道這樣的一間日本料理店,據說我們今天會吃到的,有前石山日本料理板前長精心打造,最能原始呈現食材的日式紙火鍋大餐,比一般火鍋更加鮮甜,期待ing~
紙火鍋套餐,原價NT.680+10%,內容是海鮮沙拉 + 鮮魚刺身 + 日式湯包/紫蘇炸蝦天婦羅 二選一 + 海鮮紙火鍋,冬粉/白飯 二選一 + 手工甜點 + 新鮮水果
海鮮沙拉
擺盤美麗得讓小魚誤以為在法式餐廳呢,花枝和蝦子很新鮮,紅胡椒粒點綴在盤中更加迷人
生魚片
發現這兒的容器都好美阿,不知不覺就想到花樣男子的蘇易正
,實在是很莫名奇妙齁~
裡面有四種魚,雖然都蠻小塊的,不過新鮮度是很夠的,而且人家是講求精緻的擺盤嘛~
日式湯包和紫蘇天婦羅是二選一,所以我們就各點一種
這道是日式湯包,豆皮包了雞肉、鵪鶉蛋和蘿蔔,小魚真的很不愛豆皮的味道,吃起來素味很重,這湯汁也沒啥鮮甜,還是紙火鍋的湯比較好喝。
紫蘇天婦羅看起來就好吃很多,早知道都選這個就好了,有蝦子、干貝、芋頭、香菇……,吃起來都很香脆,挺不錯的
很像珊瑚樹的這玩意兒是紅麵線,嚼起來香香脆脆的,還有一種淡淡的紫蘇香味
底下還藏著一團炸過的日式粉絲,這個就完全沒味道了,得沾點醬才好入口
紙火鍋上桌!!!!!
湯滾了之後就先把熟了的海鮮和肉片撈到旁邊的盤子,以免過熟,這鍋看起來可真豐盛,裡面有蝦子、蛤蜊、蚵仔、花枝、魚肉、花枝丸、竹輪、白菜捲、蔬菜等…,先嘗一口湯頭,恩~還真鮮甜呢,裡面的海鮮也都很新鮮好吃
副食有冬粉和白飯二選一,這是比一般還要粗的冬粉
久煮不爛,Q滑順口,是說也沒辦法煮太久啦,因為酒精燈燒完就會熄了唷,今天還學到一招就是如何用左手拿單眼拍照,看來還需要多多練習才行XD (小宇:妳乖乖用自己的LX3就好,幹麼每次都偷人家的單眼去用!!!!!)
紙火鍋真的是頗神奇的,傳說中由日本進口這一張要價30元的火鍋紙(好像也沒多貴阿30元),很硬很厚,幾乎是燒不壞的狀態,不過我們吃完之後發現火鍋紙在靠著鐵網的地方,是有些許的焦黑啦,服務人員在送餐來的時候,還囑咐我們不要太用力用筷子戳,以免火鍋紙破掉,哈~這麼硬的紙,就算拿羅賴把來戳,也要很費勁才有可能破掉的啦~
上水果甜點前,赤木大人說他沒有吃飽,所以又加點了幾貫壽司,這個比目魚緣側,被我照得好像蠶寶寶XD,因為被一口吃下了,所以味道如何不得而知~
星鰻壽司,很長的一條捲起來的,第一次看到這樣擺在小匙上,真的又出現了法式料理的style~
甜蝦,真的像是藝術品般的擺盤,吃完這三”口”,我相信對他來說應該是沒有什麼太大的差別,但赤木大人終究是停止了
原本是送上了兩個奶酪,但硬是想嚐嚐咖啡凍,所以換了一個來,吃完後就後悔了,早知道還是吃奶酪就好
整個晚上餐廳大概就只有維持在兩三桌這樣,其中一桌還很湊巧是認識的朋友,同樣是來使用團購券的,真是令人擔憂,這樣下去,沒有了團購券,誰會用原價來消費呢?
餐廳:品壽司
地址:台北市民生東路三段120號
電話:02-2713-9512
延伸閱讀
同壽司 http://www.wretch.cc/blog/carp0729/27150131
游壽司 http://www.wretch.cc/blog/carp0729/27022963
我比較想知道怎麼用左手拿單眼 XD