小魚的第一次………..做麵包啦(別想歪)

其實娘家原本有一台麵包機
是姐姐從美國買回來的
不知道是不是規格不太一樣
總覺得魚媽做出來的麵包
都乾乾硬硬的(然後魚媽都會解釋說因為是天然的啦,沒有添加有的沒的啦,所以比較不好吃)
可是自從上次吃過Anise帶給我們的吐司
真的超軟超好吃~人家也沒有加不天然的東西呀~就做的出來那麼好吃的吐司
所以小魚決定也去Costco搬一台麵包機回家自己玩啦

Costco就只有一種麵包機
Kaiser BM500  目前是$2399
應該是有漲價啦~
真的覺得廠商應該給Anise代言費
不知道多少人看了她那篇而跑去敗一台麵包機的~

小心翼翼的拆開
恩~還挺大台的呀
這下子得騰出一個空間給它住了^^

內附一本完整的食譜
可以做麵包、做蛋糕、揉麵糰…..
聽說還可以做蘿蔔糕? 做果醬?…
不過第一次先來做最簡單的白吐司好啦

量杯跟量匙都有附,真貼心^^

要先把麵包機的靈魂人物~攪拌片裝上去
等下就要靠它辛勤轉動啦~


準備材料:(以下是照Anise給的食譜~經過多次實驗之後,她說這樣比較好吃^^)

牛奶 300ml(最好是全脂的)
奶油 3大匙
鹽 1小匙
糖 2大匙
高筋麵粉3.5杯
酵母粉 1.5小匙
奶粉 14克

把所有材料按照順序丟進去之後
設定6.sweet和風麵包+烤色A.light淺色+2磅按開始

就會開始旋轉囉
過了一段時間
已經變成麵糰了耶~~~

之後就可以暫時不用理他了
可是第一次嘛~難免會緊張
所以一直跑去看
有變大耶
好香喔~~~齁齁齁

經過3個小時
(預定時間是3小時10分鐘,但Anise說不用那麼久,會焦掉,所以要提前結束)
就可以拿出來了

第一次還蠻成功的耶
開心
圓圓胖胖的麵包好可愛

家裡沒有麵包刀
只好用唯一有長牙齒的牛排刀去切
當然是切得超醜的啦
心急的小魚趁熱撕了一小口來吃
哇嗚~好香好柔軟的吐司麵包唷

隔天早上拿來沾上lilin千里迢迢帶來的百香果東坡釀
超好吃的啦~~~

因為受不了實在切得很醜的麵包
就帶去給魚媽切
順便讓她看看
不添加化學的東西也能做出好吃的吐司麵包啦~哈哈

延伸閱讀

Anise的麵包機勸敗文  http://blog.yam.com/anise/article/12827453

東坡釀果醬 http://www.wretch.cc/blog/carp0729/18383656

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