【台北信義】辛殿麻辣火鍋信義店/ATT4FUN

2016.8.31

有好一陣子沒吃麻辣鍋吃到飽了,這是第二次到辛殿信義店,印象還是很好,難怪朋友們都很喜歡約這裡聚餐,還遇到很久不見的前同事呢,真是太巧了

店名:辛殿麻辣火鍋(信義店)
地址:台北市信義區松壽路12號
電話:02-2722-7667
營業時間:11:30~凌晨1:00

辛殿麻辣鍋有兩間分店,南京松江店和信義店都吃過,不過上次來這裡是午餐,這次是晚餐,品項選擇有多一些

消費方式:平日午餐498元+10%,假日及晚餐598元+10%

平日晚上生意好得很,好在有事先訂位,才不用在樓下苦等,用餐限時兩小時,剩半小時的時候會來提醒做最後加點

被安排在一直很想坐的沙發區,是很舒服沒錯啦,但是有點陷在裡面的感覺,坐下去之後桌面差不多在胸部的高度,吃東西有點辛苦…..(應該是本人太矮的關係…)

鴛鴦鍋:

紅鍋:自四川的純種川辣乾,大紅袍花椒和郫縣豆瓣,搭配多種中藥食材。產地直送北港頂級黑麻油,純正正宗四川川辣乾,大紅袍花椒粒。先以大火爆香,再以小火拌炒兩小時,加入細火熬煮十二小時的高湯,醇厚滑順中帶著豐富多變的口感,氣味醇香,味鮮回甜卻又不搶食材本身滋味完美組合真實呈現。

白鍋:以蔬果及豬大骨熬製而成,清爽卻富含濃郁香氣,搭配各式食材,更能夠襯托出食材的原味。(摘自官網資訊)

鴨血和豆腐是可以續的,很入味軟嫩

白鍋加了很多香料和無數蒜頭,這蒜頭燉到最後好軟好香阿,超級好吃!!

肉品和各項火鍋料都是畫單點選的,無骨牛小排只有晚上才可以點喔

冰淇淋飲料吧和醬料區

飲料有很多,有瓶裝汽水和果汁

咖啡機,除了好喝的咖啡,還有奶茶和巧克力

爽健美茶的茶包,好特別

冷飲也有果汁和風味紅茶等選擇

冰淇淋有莫凡比和哈根達斯,口味還蠻多種的

醬料種類應有盡有

還有特製XO醬,蠻酷的

店內放著重低音舞曲,動次動次感覺很像在夜店,超嗨,一邊吃還會不自覺跟著搖擺起來,然後等下吃完真的就續攤去隔壁夜店了(大誤)

一開始就點了晚餐時段才有的美國PRIME無骨牛小排,這油花真是漂亮

很完整,不會一夾起來就分成兩條

最佳食用熟度是5分熟,超級香甜可口阿

美國CAB安格斯黑牛

張開後像臉一樣大的安格斯黑牛,建議熟度是三分熟,因為油花偏少一些,如果太熟吃起來會柴,但是涮個幾下就吃真的很美味!!

會依人數給適當的份量,每種都少少的很剛好,這樣可以吃比較多種東西

私房肥腸和牛筋,越滷越好吃的麻辣鍋必點,一開始就要先丟進去鍋內的東西

肥腸裡面的油脂還有保留著,但是吃起來不會有腥味,整個還蠻香嫩的

帶殼玉米筍,原本我是整根丟下去煮,然後服務人員建議把外層的殼剝掉再煮會比較好,恩..我也不知道為什麼,總之照做就是了

第二輪肉盤

美國CAB安格斯雪花牛,建議熟度也是5分熟

美國CHOICE特級嫩肩

牛小排再度上場,就是要狂點牛小排阿!!

東西放不下的話,桌邊還有一個層架可以放置食物

手工魚餃和蛋餃,雖然不是像某家一樣用三記的,但也夠好吃了這個

油條很酥很香,最喜歡吃脆脆的口感,所以不能在鍋內放太久

基隆甜不辣和九層塔花枝

甜玉米,是真的很甜,好好吃

蘿蔔片卷真的很好吃,每次都要點個至少兩輪

美國CHOICE頂級後腹牛五花

第一次點的雪花牛有點凍太久了,所以再給它一次機會,這輪的就好吃許多

美國CHOICE特級小菲力

牛小排再一次上場,每次的油花都更漂亮耶,真厲害

東港鮮蚵,有些蠻大顆的,很新鮮

大白蝦

某友人說他吃蝦子都是先剝殼再煮,呃…好妙的做法,所以這次也來試試看,結果…嗯..沒有比較好啊,只是煮完蝦子不用等涼了再剝就可以直接吃比較方便,但這樣煮的話蝦子比較容易老,所以之後還是煮完再剝吧

扇貝和淡菜都不錯,這裡的海鮮挺新鮮的

黑毛梅花豬,前面都是點牛肉,終於捨得點了一盤豬肉

口感還不錯耶,後悔沒有早些點它,無法多吃幾盤,因為肚子已經快炸了XDD

甜點有三種,就各來一個吃吃看,分別是手作奶酪、義式巧克力、布朗尼起士,覺得最喜歡的是義式巧克力,比較合我的胃口

兩個小時咻一下就過了,覺得還沒吃夠呢,不過服務人員主動跟我們說,離開的時候可以帶一支冰淇淋走喔,感覺還不錯

走出去就可以看到101,好棒

店名:辛殿麻辣火鍋(信義店)
地址:台北市信義區松壽路12號
電話:02-2722-7667
營業時間:11:30~凌晨1:00

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