【新北新莊】詹記麻辣火鍋-新莊總店

2016.5.28

這攤麻辣鍋聚會,大概是一個多月前約的,結果在很熱的五月底吃到了,詹記麻辣鍋真的好好吃喔,鴨血超棒,紅鍋白鍋都好吃,但不算平價就對了…

店名:詹記麻辣鍋
地址:新北市新莊區新泰路187號
電話:02-2998-2794
營業時間:17:00~01:30,最晚收客時間為凌晨12:30,週一公休

詹記附近有多間停車場,店家很貼心幫大家標出來了

詹記麻辣鍋有兩間店,第一次來當然是要吃總店,不過離捷運新莊站有點距離,走路要十幾分鐘吧

櫃台架上放了好多香料和辣椒,看起來好像藥局喔

一樓的座位不多,也有四人坐的小桌,所以大部分都會安排在B1

菜單,我們總共7個人,點大鍋550元,辣度有分大中小和微辣,有主菜低消,大鍋需點三道,這很容易啊

桌上先放了一牒蔥花,因為這裡鴨血豆腐雞蛋啥的都要加錢,害我忍不住問了這蔥花是不是也要加錢,幸好不用XDD

我們訂五點半超早的,地下室都還沒人,但大概快七點的時候就客滿了,還好有訂位;附帶一提,B1也收得到店家的無線wifi喔

詹記的麻辣湯底,使用花椒、各式辣椒磨粉、辣椒醬、豆瓣醬、豆豉、酒釀、香油熬製而成,不含動物性油脂;而白鍋是大骨昆布清湯,只用台灣豬大骨和昆布熬製而成

人還沒到齊,但因為用餐限時兩小時,所以店員就先上了鍋,原本裡面就有附滿滿的鴨血和豆腐了,所以我們並沒有加點;白鍋裡面原本就有一些高麗菜、貢丸和排骨酥,還沒點餐就覺得蠻多東西可以吃的了^^

牆上有掛勾和櫃子可以放包包

先點了這些,沙朗牛、松阪豬、牛雜、牛筋、大腸頭、豆皮、油條、白菜、玉米筍、魚餃、科學麵、酸梅湯,單價都蠻高的耶

醬料區,就只有沙茶、香油、醬油、白醋

店家推薦搭配的麻辣佐料,但是雞蛋需要另外點購=.=

酸梅湯一瓶100元,一樓有飲水機,套點水就可以喝比較久,嘿嘿~

高麗菜一開始就點了兩份,不過也是一下子就吃完了

大腸頭超好吃的,雖然這樣一點點就要330真的蠻貴的>”<

魚餃70元還可以接受

紐澳沙朗牛 NT.420

沙朗牛油花不多,但吃起來也不會乾柴耶,加蔥花和辣油超香超好吃的

台灣松阪豬 NT.360

很厚實也蠻耐煮的,紅白鍋都適合,QQ又有嚼勁的口感很好

牛雜 NT.280

其實我不太會分辨裡面有甚麼,大概就牛胃、牛腸、牛心、牛肝、牛腎、牛肺這些的,反正就撈到甚麼吃甚麼這樣

撈到了牛心,跟雞心口感吃起來差不多,比較大而已

牛筋 NT.330

滷越久越好吃,富含膠質,其實牛筋不一定要全丟麻辣鍋,放白鍋也很香很有味道

除了肉盤,就通通丟進去煮了,超過癮,店員會時常來加湯,所以我們的鍋永遠都是滿的,而且煮到後來都不會變濁,也不會像有些麻辣鍋會越煮越苦這樣,它從頭到尾都好好喝

杏鮑菇,這樣一點點要100元阿阿阿~~~好貴>”<

美國牛五花 NT.420

油花漂亮耶,好吃~

大陸妹 NT.80

加點了幾次,單子越夾越多張,最後結帳金額是3950元,一個人平均565元

因為用餐限時兩小時,我們只能吃到七點半,離開的時候整間超熱鬧的,滿滿的都是人

吃完這一餐覺得好好吃好滿足,也彌補了中午的空虛(咦?),雖然吃到飽火鍋很盛行,但是單點火鍋的鍋底和食材真的比較優質,多人一起吃,平攤下來其實也不會比吃到飽火鍋貴多少;誰說夏天不能吃麻辣鍋的,吹冷氣吃火鍋很開心啊~~

店名:詹記麻辣鍋
地址:新北市新莊區新泰路187號
電話:02-2998-2794
營業時間:17:00~01:30,最晚收客時間為凌晨12:30,週一公休

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