【台北大安】Major K主修韓坊/牛小排吃到飽/韓式燒烤

2016.1.13

Major K現在也有韓式燒烤吃到飽了,初訪是來吃韓式早午餐,這次享用的是韓國烤肉,有多樣小菜、牛小排吃到飽,還有泡菜豬肉鍋,暖胃又暖心,真是太舒服啦

店名:MAJOR K 主修韓坊
地址:台北市安和路二段116號
電話:02-2736-3737

話說來這兒的時候發生了一個大烏龍,我把它記成小韓坊了,竟然跑到信義區的neo19去,又匆匆搭了小黃跑回來安和路這兒,幸好台北市的計程車就是隨招隨有,結果還比同行友人早到了一些,哈哈

雖然已經一月中了,卻還是有著聖誕節的氣氛,一個聖誕樹一年只布置一次所以要擺久一點的概念XD

時尚風的布置,吸引不少飲食男女

也可在吧台小酌

這次吃的是12月中新推出的超值套餐組合

點餐方式:
超值組合餐NT$998/人
2人套餐:韓式燒烤吃到飽再加A選1+ B選1
3人套餐:韓式燒烤吃到飽再加A選2+ B選1
4人套餐:韓式燒烤吃到飽再加A選2+ C選1
5人套餐:韓式燒烤吃到飽再加A選3+ C選1
6人套餐:韓式燒烤吃到飽再加A選3+ C選1+ D選1
7人套餐:韓式燒烤吃到飽再加A選3+ B選1+C選1+ D選1
(人越多可選擇的菜色也就越多,但價位都是一人NT.998+10%)

A,
Major K 甜辣味年糕
蔬菜宮廷冬粉
經典泡菜炒豬肉
辣炒紫蘇中卷豬與麵
香酥雞塊
B,
辣海鮮嫩豆腐湯
明太魚蛋花豆腐醒酒湯
經典泡菜豬肉湯
C,
經典泡菜豬肉鍋
春川辣雞鍋
D,
海鮮蔥煎餅
石鍋拌飯
泡菜炒飯

還有其他的人氣單點,但因為已經是燒肉吃到飽了,又有鍋物和兩道菜,所以就沒有再點其他的項目

覺得只有開水太單調,就點了飲料

柚子茶 NT.120
柚子醬都沉澱在下面了,沒有攪拌的話最後會變得有點甜,然後再加一點熱水,感覺就變成兩壺啦,可以喝久一點,真不錯^^

薑汁汽水 NT.110
杯子裡還放了檸檬片,多了一種酸香氣息,很棒

之前白天來的時候就覺得這個位子氣氛很好,沒想到這回到Major K我們就坐這兒呢

椅子上有背套,可以將外套披上之後罩起來,就不用擔心衣服沾染燒烤油煙味

方便的紙圍裙,綁上它吃燒肉的時候就可以避免弄髒衣服

四樣特色小菜可免費續加,搭配燒肉吃也很棒

韓國特製的鑄鐵燒烤爐,周圍還設計了溝槽可以煮蛋和熱菜

套餐選項A:蔬菜宮廷冬粉

趁熱攪拌均勻後吃相當不錯,採用韓國特製的粗冬粉,吃起來特別有Q度

燒肉和火鍋,先送來一份原味和醃漬牛小排、牛五花

原味帶骨牛小排放在岩盤上十分漂亮,烤好後可以抓一些旁邊的岩鹽撒在肉上,不需沾醬就很好吃了

Major K似乎對它們家的牛小排十分推崇,自從第一次來吃早午餐的時候就有吃到牛小排,這次韓式燒烤更是採用這頂級的牛小排,很少見,油花非常漂亮

醃製過的牛小排和一捲一捲的牛五花,特別用CJ韓國辣醬調配成的醬汁,將美國CHOICE級帶骨牛小排醃漬24小時以上,醬汁中的水果酵素讓肉質變軟嫩

燒肉必備好良伴,生菜、甜椒、洋蔥、蒜片等等,吃完都可以再續

套餐選項A第二道:香酥雞塊

Major K的韓式香酥雞塊完全使用去骨的雞腿肉,酥炸前主廚先將新鮮的雞腿肉醃過,炸至金黃色再佐以油炸蒜酥提味,不同於韓式炸雞炸後裹醬做法,想吃酥炸口感的朋友可直接品嘗,因為軟嫩飽滿的肉質醃製的非常夠味,香鹹適中讓人讚不絕口

經典泡菜豬肉鍋
口味鮮香酸辣,也是韓國家庭中常見的家常菜之一

超大塊的豬肉,還有豆腐、年糕、金針菇等等,也可另外加價煮個好吃美味的辛拉麵

牛五花的油脂非常豐富,直接在烤盤上利用它本身的油脂烤就好,這烤盤的設計很棒,是有點圓弧的凸面,旁邊有凹槽可以讓多餘的油份順著出口流下來,就不會攝取過多的熱量,吃燒烤也要講求健康哪

美國CHOICE級『帶骨牛小排』無限量供應,真的是很棒,但重點是要吃得下啦..

另外兩邊的凹槽格子,可以烤蔬菜,杏鮑菇、洋蔥、甜椒

喜歡熱食的話還可以把小菜類像是泡菜阿豆芽菜那些的都放進去加熱一下

第一輪會有專業的服務人員幫忙烤肉

肉片單吃也好,包生菜加蒜片加特製燒烤醬更有層次感更好吃

牛小排真是香甜,吃到飽的燒肉能吃到這麼頂級的牛小排好難得,一定要多吃幾塊

因為都是屬於比較偏重口味的食物,也有白飯可以點來配

烤完一輪可以夾著旁邊附的白蘿蔔塊,把烤盤上的油渣擦掉,油阿焦焦黑黑的那些全都推掉,好好用喔,很棒的設計,真想要家裡也有一個這種鍋子!!

這裡推薦的肉品是牛小排和牛五花,但如果不吃牛肉的朋友,也有豬肉的選擇

Major k主修韓坊特別精選厚切0.3公分的厚切豬五花肉,以三種不同方式醃漬處理後,卷成漂亮的花形再上桌,雖然一大盤生肉,但看起來卻讓人覺得賞心悅目!三種口味中,原味豬五花是以類似客家鹹豬肉的方式醃漬,可以吃出精選豬五花肉本身的甜度與口感;而大醬豬五花則是用韓國大醬、玉米果糖和味醂醃漬,呈現較深的色澤,吃起來帶味噌的甜香;而紅艷誘人的辣醬豬五花是用CJ韓國辣醬來醃漬,不加紅色素卻能保留誘人的色澤,烤好後帶點甜的辣味相當爽口

原味、大醬、辣醬三種豬肉,一種口味放一片就佔滿整個烤盤了,可見這肉量有多大

烤好之後,服務人員細心幫我們剪成一塊一塊比較方便食用

豬五花口味真的重些,配白飯吃比較剛好

鑄鐵盤邊設計出環狀凹槽,用鐵鍋板餘溫燒烤起司蛋,吃到一個階段的時候可以煮蛋燒,將黃澄澄的蛋液倒進烤盤外圈的溝槽,再加入起司絲

稍微等待一陣子之後用湯匙輕推捲起,就變成好吃的起司蛋燒了,軟嫩可口,中間還充滿了邪惡的起司,這好像就是傳說中的乳溝起司?

續盤的牛小排,這麼高級的食材就是要趁機多吃一點才夠本(誤~)
個人比較喜歡原味的,覺得醃製過的牛小排對我來說口味稍微重了些

北部最近都是濕濕冷冷的天氣,吃個火鍋和燒烤最適合不過了

店名:MAJOR K 主修韓坊
地址:台北市安和路二段116號
電話:02-2736-3737
營業時間:週一-週四:11:30 – 14:30,17:30 – 22:00
週五:11:30 – 14:30,17:30 – 23:00
週六:11:00 – 15:00,17:30 – 23:00
週日:11:00 – 15:00,17:30 – 22:00

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