【台北中正】七十二牛肉麵‧每日限量80碗

2015.7.22

台灣也吃得到米其林四星的牛肉麵??!!!哈哈~其實是台版米其林評的啦,不過這間確實是好吃,服務也很棒喔

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這天中午小魚又跟著魚媽來覓食,最近這位太太很喜歡到處找好吃的帶我去,非常好,這樣我又有更多題材可以寫了

七十二牛肉麵在捷運忠孝新生站5號出口,走到濟南路右轉一會兒就可以看到

再往前一點還有個綠意盎然的小公園,夏天看了也覺得清新舒服

店門口好幾桶熬煮的湯頭,七十二牛肉麵這個名稱,應該就是來自他們熬製72小時的湯頭吧

還有一排排成堆的白骨,有點驚悚阿~~

我們來吃的這個時候,還正好遇到媒體來採訪拍攝,還聽到他們在討論播出時間,不過我寫的這個時候應該已經播過了

因為擔心中午人潮很多,所以我們差不多1點左右才來吃,直到下午兩點店裡還一大堆客人,害我很不好意思拍照:p

菜單,這裡除了牛肉麵和一些小菜之外,也有飯類,不知道牛燒臭豆腐為什麼劃掉了,我好想吃喔>”<

然後第一次看到賣牛肉麵的店把礦泉水的選項也列在菜單上的,很奇妙

小菜在冰箱裡可自取,但已經點了炒滷味,而且我跟我娘只有兩個人來吃,沒辦法點太多會吃不下

店裡的特色小菜花干,來店必點,還有出花干卡,一張50元可以免費吃一年花干,怎麼這麼好啊,不過這個是常客適用啦,像我們特地大老遠跑來這邊吃的就不會買了

醬料區,擺放得好整齊

還有吃法教學,吃清燉牛肉麵時可搭配玫瑰鹽,吃紅燒牛肉麵時可加骨髓辣油和酸菜,吃花干時要加骨髓辣油

外帶的醬料包,都裝好一小袋一小袋的,可以拿了就走好貼心

還提醒辣椒超辣,很有趣,但看到這種就會讓人很想要試試看,反骨是嗎

除了台版米其林四星的榮耀,還有美國評選亞洲101家最佳餐廳第74名的殊榮,真的很不容易

點完餐會得到這張收據,其實兩個人午餐就吃個四百多塊還真有點小貴

桌上的骨髓辣油,蠻香的,建議是加在紅燒牛肉麵,但其實後來每種都給它加看看,也很好吃,感覺是個挺百搭的醬料

玫瑰鹽罐受潮有點嚴重,都黏成一整塊了,搖很久才有辦法倒一點點出來

炒滷味 NT.120(小)

裡面有大豆干、花生、豬耳朵、滷蛋等等,炒滷味顧名思義就是有炒過,所以熱熱的而且炒了蒜苗更香更好吃

忍不住又點了花干 NT.40
其實花干一份40元,一張花干卡才50元,如果常來的話真的是可以買一張

花干是用碗裝的不是盤子,裡面不只有花干而已,還有滷牛肉、魯鵪鶉蛋,看起來好豐富

主角牛肉麵都還沒來,覺得光吃這些小菜就飽了吧…

豬耳朵好好吃,真想單點一份

蒜頭辣椒很棒,沾滷味吃很過癮

花干超入味又juicy,好好吃

紅燒牛肉麵 NT.160

裡面的是牛腩肉塊

湯頭有點鹹,不知道是不是裝出來一陣子了,有點溫溫的不太熱燙

這價格跟林東芳好像差不多,但就這個紅燒牛肉麵的湯頭來說,我比較喜歡林東芳的

麵條蠻Q的,但口感一般般,沒有太令人驚豔的點

紅燒牛肉麵就是要加酸菜

清燉牛肉麵 NT.160
據說這個是經過72小時精心熬煮,每日限量80碗的珍貴牛肉麵

裡面的牛肉跟紅燒牛肉麵不一樣,是肉片,蠻厚的,又軟又香很好吃

很像日式拉麵那種濃郁豚骨高湯,只不過這個是用牛骨熬的,剛開始喝的時候覺得頗清淡,可以加一點玫瑰鹽調味更好喝

吃到差不多的時候,店員會主動來詢問要不要加湯,但這次只加到紅燒湯,清燉湯因為沒了所以沒辦法加,就說了是限量咩~~所以想吃要趁早否則真的有可能吃不到喔

店長正在接受節目訪問

牆面上是所有亞洲最佳101家餐廳的介紹

而七十二牛肉麵就在老闆身後那張最大的看板,不過他們正在錄影,沒辦法繞過去拍啦

整體而言,我個人是覺得七十二牛肉麵還不錯,但魚媽沒有很滿意,覺得這間應該不只這樣而已,可能對它期望太高了吧

店名:七十二牛肉麵
地址:台北市中正區濟南路二段71號
電話:02-2393-4095
營業時間:二~五 11:00~14:30,17:00~21:00
          六日  11:00~15:00,17:00~21:00
          週一公休

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喜樂滿足牛肉麵

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【台北中正】七十二牛肉麵‧每日限量80碗 was last modified: 七月 18th, 2017 by 小魚

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