那天鎧哥給我ㄧ條他們家在賣的火腿
歷史悠久的花蓮郭火腿
已經傳承71年
哇塞~好久喔~
上面那個人像，不知道是阿祖還是曾曾曾祖父哩
900g的600元
還有600g的包裝
DM上還有食譜
第一次拿到這種一整條的火腿耶
好好玩唷
因為他們的火腿不加防腐劑
所以必須在5度C以下冷藏，保存期限僅14天
冷凍的話可以放一個月
大火腿也要有斷面秀~
經過3.5小時製程
手工碳烤及檜木削煙醺
有一種好聞不刺鼻的煙燻香味
切成一片片排排站
當然是魚媽切的阿
小魚切的…能看嗎真是…..
忍不住抓了一塊來吃
嘿~好香好Q喔~
而且是很天然的香味喔
放一點冰鎮後的甜脆洋蔥~
看起來是不是很美味呀~
切成丁
加入炒飯裡
變成火腿松子炒飯
因為火腿本來就是熟的，所以直接拌入即可
當然炒一炒會更好吃囉
只是小魚拿火腿回去的時候，飯已經炒好了~~
第二天的早餐~
等了三小時的自製土司+貴到嚇死人的牛番茄+愛切多厚就切多厚的郭火腿(其實是因為不會切薄…..)
+半熟蛋(因為太噁了不想拍…不過很好吃)
花蓮郭火腿
推3 好吃
這家我只要去花蓮都會經過哩
不過實在不便宜啊…
每次進去看了看都摸摸鼻子走開
T_T 金逼哀~
版主回覆：(10/23/2009 04:00:35 PM)
我實在不知道火腿的價格…這樣是多貴?
真的是吃米不知米價阿~~~