【台北南港】黑毛屋澳洲和牛鍋物專門店‧乾杯系列日式涮涮鍋

2015.6.16
【台北南港】黑毛屋澳洲和牛鍋物專門店‧乾杯系列日式涮涮鍋 @魚樂分享誌

前陣子吃了南港的乾杯燒肉,知道隔壁有一間乾杯系列的涮涮鍋,就很想吃,找了天中午跟魚媽來個母女小約會,吃頓豐盛的午餐順便逛逛,超愉快~

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「黑毛屋」在捷運南港軟體園區站,是屬於文湖線喔,話說站名中有”南港”的就有三個,南港站、南港展覽館站、南港軟體園區站,所以要坐到哪一站可要搞清楚,不然換線轉來轉去也是要花不少時間

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餐廳位置在中國信託金融園區C棟2樓,這層樓都是餐廳,還有分ABC棟,兩個路痴呈現一個迷路的狀態,繞了好一陣子才找到XDD;黑毛屋的隔壁就是乾杯燒肉,火鍋和燒肉都是我的愛,如果是第一次來,真的要當作食字路口左右為難了…

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以為平日中午沒甚麼人,一開始吧台座位只有兩三組客人,沒想到12點之後瞬間客滿,原來附近的上班族都很喜歡來這裡用餐阿

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會把我們安排在吧台的座位,除了是因為其他大部分都是四人以上的座位,還有一個原因就是訂位已滿啦,誇張欸

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四人的座位區,人多的話坐面對面也方便聊天

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吧台區的座位下方有設計一個可以放東西的格子

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第一次來用餐,服務人員會詳細解說消費方式,首先要選擇鍋底,有分為壽喜燒、豆乳鍋、涮涮鍋、水炊鍋、香茅鍋這幾種,水炊鍋是雞肉為主,而壽喜燒的湯沒辦法喝,所以就選擇原味涮涮鍋和豆乳鍋,其實每種都想嘗試看看,但第一次還是先選擇基本款,下次再吃別的囉

午間菜單  連結  晚間菜單  連結

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非常講究的食器,精緻典雅

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醬料小罐也好可愛

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左邊的是柚子胡椒醬,非常特別,散發一種柚子的清香,之前去京都的時候在清水寺附近買了柚子七味粉,對這味兒情有獨鍾阿~~;右邊的是蒜泥醬,磨得細細綿綿的,但很重口味喔;還有後面的鮮蝦風味辣油也是手工製作,一定要嘗嘗看

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主廚特調橙醋醬和芝麻醬,橙醋醬會詢問客人喜好加入蔥花,這蔥花真切得夠細的!!

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涮涮鍋的湯頭是由昆布、柴魚細熬慢煮而成,甘甜清爽

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菜盤很漂亮,雖然也叫季節蔬菜,但內容物跟一般涮涮鍋比起來就是精緻許多

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豆乳鍋有著濃郁的豆漿香氣,雖然都是白色的,但跟牛奶鍋完全是不一樣的口味,適合搭配的肉類是黑毛豬,不過因為比較想吃牛肉,就選了黑毛和牛啦~~

午間套餐比較便宜,黑毛和牛豆乳鍋只要580元^_<

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先放一些菇菇之類可以煮比較久的食材

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蔬菜種類很多,可以看到好多種菇類,還有秋葵、黑木耳、玉米筍等等

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越光米飯附日式肉醬

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拌上肉醬就變成肉燥飯了耶,但為什麼叫日式肉醬我也不懂,這口味還蠻台的阿XDD

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魚媽點的是美國牛肉+活力海鮮雙拼鍋,也是580元
切得很大片的CAB美國牛肉

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擺盤很漂亮的海鮮,有蝦、花枝、蛤蜊、魚片

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新鮮又大隻的蝦子,但是其他都有兩個以上,蝦子卻只有一隻,很難分耶>”<

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蛤蜊很大顆,跟湯匙一樣大了,飽滿又多汁

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澳洲黑毛和牛~~
跟CAB美國牛一比就立刻分出高下,這油花也太美了吧!!

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使用的是MBS7-8等級及9等級以上的頂級澳洲和牛,選用的部位是肩到背部的區塊,是最適合涮涮鍋的部位

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雖然一份只有四片,但非常大片而且厚度還不錯喔

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我是覺得桌子太小了啦,擺了滿桌,所以是要叫我們趕快把食物煮掉就可以清盤子的意思吧XDD

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豆乳鍋好好喝喔,煮了一些食材之後變得更香濃了,剛開始靜置一陣子的話,表面還會結出一層薄薄的豆皮呢

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肉片攤開有這麼大片!!每片平放幾乎可以蓋滿鍋了

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沾特製桔醋醬加細蔥超好吃,柚子胡椒也好美味

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美麗的澳洲和牛,細緻的紋路好誘人

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這麼高級的和牛就不用涮太熟喔,我都是涮個3~5秒就拿起來了,特別香甜好吃,不沾醬的話還可以感受它吸附了滿滿豆漿香氣,吃起來格外溫潤順口

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吃到一半覺得口渴,才知道是有提供熱茶的,但好像要主動詢問才會有,因為店員會叫你點飲料

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特別推薦一下黑毛屋的章魚花枝丸,好吃(豎起大拇指~)

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粗粗的年糕條,好酷,這個煮火鍋超搭的,尤其是豆乳鍋,很對味

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用完餐之後還有冰淇淋和水果,跟乾杯燒肉一樣的酸酸甜甜檸檬雪酪,中午吃這樣一頓好豐盛滿足喔^^

黑毛屋本店在敦化南路,信義區新光三越A4館也有分店,所以在台北總共有三間店了

店名:乾杯黑毛屋澳洲和牛鍋物專門店(南港中信店)
地址:台北市南港區經貿二路186-1號2樓
電話:02-2786-5869
營業時間:午餐11:30~15:00,晚餐17:00~22:30

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