【台北信義】麵屋武藏虎洞店‧微風百貨松高店 @魚樂分享誌

2014.10.23

麵屋武藏在台灣的第六間分店「虎洞」，10月24日在微風松高店全新開幕，前一天就和隨裕而安與赤木兩位大大一起來嘗鮮；感覺「虎洞」是專為女性族群設計的，湯頭口味清爽，連鹽味拉麵的湯頭喝起來都有種清爽回甘的美妙滋味，還有很棒的甜點，每日限定的胡麻布丁，大推!!

麵屋武藏虎洞在微風松高百貨的B2，之前麵屋武藏每一間分店新開幕都會引來一陣排隊風潮，相信這裡也不例外

店內附冰水，可自行取用

麵屋武藏虎洞菜單

虎洞限定款有韓式泡菜叉燒拉麵、雙叉燒太刀拉麵

還有虎洞蒜味拉麵也是限定款

口味蠻多種的，還有鹽味拉麵、醬油拉麵、味噌拉麵，選擇很多

除了拉麵之外、還多了小菜和甜點的樣式

11月23前打卡就送飲料

麵屋武藏虎洞的背景也有老虎，不過這隻老虎比較沒有那麼威猛嚇人，反而是很可愛的在舔腳，有人說牠很娘~哈哈

梅酪優格沙拉 NT.90，紅油銀芽雞絲 NT.80
沙拉的醬汁是用梅子優格醬調製而成，很特別的口味；銀芽雞絲加入韓式辣醬與紅白味噌調製而成，但吃起來不辣而且蠻開胃的

韓式叉燒飯 NT.60

叉燒飯不是很大碗，就可以當作等待拉麵前的小食，切成小丁狀的叉燒肉，拌著蔥花和韓式味噌醬的調味，鹹香順口

服務人員給了我們漂亮的小碗，方便分食

蜂蜜檸檬飲 NT.60
蜂蜜的香甜很突出，很討喜的冰飲

虎洞蒜味拉麵 NT.280 (虎洞限定)
湯頭是以豚骨、魚介熬煮的雙湯頭，蒜頭加入牛奶燉煮除去嗆味，讓湯頭更加溫潤，不過喝不出有加了牛奶就是，反而魚介風味鰻明顯的

別小看這糖心蛋看起來白白的，它可是很有味道呢

採用中粗麵條，Q彈可口

炙燒叉燒肉浸在湯裡面被美白了~

個人還蠻喜歡蒜味拉麵的湯頭，真的不會有那種嗆到不舒服的蒜味，反而很溫潤清爽，但對於有些嗜重口味的人來說也許會覺得太清淡了

虎洞沾麵 NT.280

桌牌有沾麵的吃法

沾麵的叉燒肉看起來就很有味道，這份也是兩片叉燒、筍乾、蔥花、海苔和糖心蛋

沾麵的麵條是用稍細的直麵，蒜味醬油沾醬有濃厚系和清爽系，吃起來沒有想像中的鹹，但濃郁且香氣十足，而沾麵的麵條又比拉麵的麵條要更Q彈可口了

韓式泡菜叉燒拉麵 NT.300(虎洞限定)
感覺虎洞雖然是日本拉麵，卻有很多與韓式結合的部分，還蠻特別的，這也是與其他分店不一樣的地方

泡菜、炒五花肉片、叉燒肉的結合相當奇妙，目前為止吃到這幾款拉麵，韓式泡菜叉燒拉麵的湯頭是我覺得口味最重的一道，可能是因為除了豚骨、魚介雙湯頭之外，它還加了很多泡菜的緣故吧

麵條感覺也比沾麵更有味道呢