【台中西區】高林鐵板燒‧平價但運氣好才吃得到美味

2014.8.12
【台中西區】高林鐵板燒‧平價但運氣好才吃得到美味 @魚樂分享誌

這天到台中”出差”,中午揪朋友吃飯,他帶我來這間台中頗有名的鐵板燒,開了很久算是老店,平價且口味也不錯,但與之前看食記的美好印象有些落差,果然鐵板燒還是很看廚師的功力,不是隨隨便便一個人就能弄得好吃的

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相隔一個星期,又再次見識到台中市的可怕交通,BRT已經運作好幾天,路上還是一樣塞,繼續考驗用路人的忍耐極限…

到了高林鐵板燒,才知道原來就在知名早餐店「肉蛋土司」的對面,話說上個禮拜才來吃過,但是沒吃到蛋餅好可惜,不過要吃午餐了,就沒發神經再衝去買一個蛋餅(搞不好也沒了..)

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進門後左手邊有紅茶、冰水和咖啡可供排隊等候的人自行取用,我們進去的時候還沒有客滿,所以就直接入座了

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靠窗還有很舒適的候位區,聽說這裡晚上排隊排得很誇張,生意超好

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高林鐵板燒一共有三個大桌,每桌十幾個座位,各由一位師傅掌廚,我們進去的時候,還沒12點,第一桌最靠近門口看起來最資深的師傅那桌已經滿了,我們的座位就被安排到第二桌,唉唉~很不妙

座位沒有置物空間,椅子只夠在椅背放一個包包,像我帶兩個包包,旁邊又都有坐人,就只能擱在腿上了

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入座後會送上檸檬紅茶,餐間服務生會不斷來添滿,很不錯

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鐵板燒還有附沾醬,感覺挺特別,是和風醋汁加洋蔥,很解膩

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湯品,不是一般鐵板燒會看到的海帶芽湯,而是玉米濃湯

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好喜歡這湯濃郁的牛奶香氣,撈起來是滿滿的玉米粒和玉米胚芽,口感真好,好想問可不可以續碗~~

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我大概是餓壞了,拍失敗竟然沒發現而且只拍一張而已…

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菜單,阿~這邊有寫了,玉米濃湯一碗要30元,不便宜呢

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看起來很誇張的皇家全席,10人份7000元,感覺好厲害的樣子,其實我拍這張是看到這裡有賣一整罐的高林特製辣椒,好妙

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我們當然只選了平價的餐點

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我選了原味雞排,阿mon則是點了最便宜的C餐,店裡不加一成服務費

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等待的時間實在很漫長,東拍拍西拍拍連旁邊的調味料也拍了

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 廚師面前煎炒著各式食材,可是都不是我們的XDD

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終於等到第一道菜了,堆疊成滿滿一座山的豆芽菜上場

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豆芽菜還有加燻火腿下去炒真的是蠻難得的

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不過師傅很顯然忘了我要加辣,那點餐的時候是問心酸的是吧XDD,然後呢,從我們坐下來之後的一個小時,就只吃到這個豆芽菜…

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友人的豬肉又過了一陣子才完成,我點的雞排等到天荒地老還沒出現阿,只得先吃這個止飢了

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C餐還有魚和一塊豆腐,這樣才170元,真的很豐盛

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挺好吃的多利魚,魚肉很細緻

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我的雞排餐也有豆腐,這豆腐好原味喔,感覺要再加點醬料調味比較好吃

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前面那塊是我的雞排,煎了超久,後面的是一家人的餐點,他們吃很好,每個都是點牛排,有菲力、無骨牛小排、紐約客,羨慕ing~

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高林鐵板燒的特色就是加奶油,彷彿奶油不用錢似的拼命加,連牛排也是加了好多好多的奶油

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我們這桌的廚師果然是新手,請了另一個師傅來示範牛排煎法,噗~~

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俐落的刀工讓我想到以前看的偶像劇「美味的想念」

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千呼萬喚始出來,雞排終於擺在我面前了,而且這次師傅總算有記得幫我加辣

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點雞排還可獲得一盤香煎蒜片,雖然是一整堆做好放在旁邊再盛給客人的,但脆度還在,不會韌韌的很難咬

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和雞腿肉一起吃很香,也可以單獨當零嘴吃

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雞腿排的皮很酥脆,但整個都是奶油味,我還以為我點的是奶油雞排….嗯?

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主餐之後又過了很久才有第二道青菜,是高麗菜,久到我們都差點忘了還有這道XDD,師傅也有記得幫我加辣,這道也比較吃得出辣椒的香味,個人覺得小辣還好,沒有想像中辣到無法承受

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最後還有甜點,有芋頭和香蕉,大部份人都選擇煎香蕉,嘖嘖~這又是放了多少油阿我的天>”<

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香蕉本身已經很甜了,還淋上蜂蜜真的是甜上加甜

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芋泥餅也是加了蜂蜜

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怎麼看都覺得第一桌的老師傅做的會比較好吃阿~~

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吃完之後已經一點半了,感覺用了法式鐵板燒的時間在吃這頓耶,而且吃完之後整個嘴唇好油,感覺都不用擦護脣膏了這樣XDD

不過這個時間生意還是那麼好,可見這間鐵板燒還是有它的優勢,畢竟這一整套有無限續杯飲料、玉米濃湯、白飯、主餐、兩道菜、甜點,真的算是很平價了

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只是我下次來台中應該不會吃這這家了…

店名:高林鐵板燒
地址:台中市西區健行路1006號
電話:04-2323-1706
營業時間:11:00~22:00 

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