【台北信義】DOHTON BORI 道頓堀御好燒~日本大阪燒好貴>"<

2013.5.8
IMG_9954.JPG
ATT 4 FUN系列又來了!!!這次是大阪燒~也有文字燒
原來DOHTON BORI在日本已經是擁有300間分店的連鎖企業了,真是有眼不識泰山….
甚麼是御好燒咧:御好燒(日 語:お好み焼き;假名:おこのみやき;平文式羅馬字:Okonomiyaki),又稱為什錦燒,是源自日本的一種鐵板燒小吃。製作方法是將水加入小麥粉攪 伴形成粉漿,再加上蔬菜、肉類、魚類和貝類等材料,於鐵板上煎,最後加上調味料進食。不同地方的御好燒在做法和材料上各具特色,其中最具代表性的有兩大派 系,即關西風御好燒(大阪燒)和廣島風御好燒(廣島燒),實際上兩者發展的起源也不同。關西風御好燒的基礎上,將洋白菜改為綠蔥,加上牛蹄筋,改為醬油味 的蔥燒現在也大受歡迎。~查維基百科來的
IMG_9907.JPG
這種店門口放著華麗食物模型的櫥窗實在很要命,尤其是肚子餓經過的時候,很容易被吸引進去…
IMG_9961.JPG
吉祥物胖吉狸
IMG_9906.JPG
店 前站了一隻與吉祥物「胖吉狸」樣貌完全不一樣的白色大型公仔, ­其實是社長依照【戀愛狐神】的形象打造空運來台的,據說在一 ­千前年的日本雪山上,在冬天即將 ­結束前會出現銀白色的狐狸神,右 ­手拿著裝有「緣份」的水瓶,左手托著「圓滿」的圓珠,據說是為了守護年輕男女 ­的愛情來到世間,只要誠心祈禱許 ­願,情侶就會感情順利終成眷屬, ­因此來店裡的朋友們可以試試看, ­摸摸狐神的身體、手裡的圓珠和水瓶,向祂祈求愛情 ­和桃花,說不定可以心想事成喔!~此段說明截自已經荒廢的官網XDD
IMG_9922.JPG
餐廳開在這兒真不錯,逛完街吃吃東西,吃完再繼續逛…..
IMG_9913.JPG
我們坐在靠窗的位置,雖然這裡才五樓,但景觀已經很不錯了
IMG_9925.JPG
可以欣賞信義區的風景很不錯,很少在白天的時候這樣往下看,才知道原來有的公車上面有字耶!!
IMG_9908.JPG
其實我比較想要坐板前耶,可以看帥氣的日籍師傅表演^^
IMG_9909.JPG
一般的座位也是有專人服務,如果想要試著自己煎應該也可以
IMG_9900.JPG
IMG_9899.JPG
IMG_9898.JPG
menu密密麻麻看得我眼花撩亂,只好尋求服務生的協助,直接推薦比較快
點了一個麻糬醃雪魚子御好燒 NT.300和廣島風什錦香蔥御好燒 NT.300
IMG_9924.JPG
雖然有附開水,還是點了清涼的飲料,一大杯綠茶50元
IMG_9915.JPG
麻糬醃雪魚子御好燒的材料們,橘黃又圓呼呼的蛋看起來就好誘人喔【台北信義】DOHTON BORI 道頓堀御好燒~日本大阪燒好貴>"<
備.jpg
這個是有專人在桌前服務,先在鐵板上淋上油,把麻糬放上去,把材料拌勻之後,蓋在麻糬上壓平
IMG_9920.JPG
計時五分鐘之後翻面
IMG_9929.JPG
翻面之後再煎五分鐘
IMG_9930.JPG
淋上醬汁
山葵美乃滋.jpg
美乃滋也有幾種口味可以選擇,這個我們選了山葵美乃滋
IMG_9934.JPG
完成之後就用鐵鏟子切著挖到小盤子裡吃,御好燒放在鐵板上還可以保溫
IMG_9935.JPG
挺厚實的一塊,不過就這樣一個御好燒,也沒個配菜附餐啥的,就要300元我覺得挺空虛的…
IMG_9939.JPG
邊邊是醬燒加上鐵板的焦香
IMG_9937.JPG
麻糬黏在上面一片吃起來軟QQ的,口感真好,就是因為這個才選了有麻糬的^^,不過後來聞到後面那桌人有點了起司口味的,好香啊~~~
IMG_9938.JPG
麻糬翻開,裡面是整坨魚子,似乎沒有拌勻哩,都在我這兒了…
IMG_9912.JPG
第二個是大廚在板前製作的,再送到我們的桌上
IMG_9940.JPG
所以沒看到製作過程,成品就這樣了~廣島風什錦香蔥御好燒
IMG_9942.JPG
呼呼~從旁邊就可以看到章魚耶
IMG_9943.JPG
一樣是用鐵鏟子切開
IMG_9945.JPG
這個有加炒麵,看起來更厚實了
IMG_9948.JPG
蔥花、美乃滋、大阪燒醬、粉漿、炒麵、海鮮肉類、蔬菜~
IMG_9950.JPG
沒想到炒麵好Q啊!!!跟我想像中的口感不一樣耶,很令人驚艷,還有一點兒脆脆的
IMG_9952.JPG
粉漿皮也很香很Q
IMG_9903.JPG
旁邊有海苔粉和柴魚粉可以加
IMG_9955.JPG
撒上一點更有味道喔
IMG_9956.JPG
這份是什錦口味,裡面除了有豬肉、蔬菜之外,還有鮮蝦、烏賊和章魚,很豐盛
IMG_9958.JPG
IMG_9959.JPG
除了御好燒,也有一般的鐵板燒,商業午餐甚至比御好燒還要便宜;雖然樣式比較多,但來這邊吃鐵板燒感覺又很奇怪~”~
IMG_9963.JPG
回家的時候經過附近的公園,看到櫻花終於盛開了,嗯~沒錯是五月(拍攝日期是5/8),可能是前陣子連日大雨的關係,花苞都被打落了,看起來沒有去年茂盛哩….
IMG_9964.JPG
已經有綠芽冒出來了
IMG_9967.JPG
平常都沒人的,我才正開始拍照,就有個婆婆湊過來~”~
IMG_9972.JPG
再沒多久,又有更多人聚過來~”~
IMG_9980.JPG
啊~~~~煩死了~~~~等她們走掉等到藍天都沒了>”<
IMG_9957.JPG
店名:DOHTON BORI 道頓堀御好燒
地址:台北市信義區松壽路12號五樓【台北信義】DOHTON BORI 道頓堀御好燒~日本大阪燒好貴>"< (ATT4FUN)
電話:02-7737-8885
營業時間:11:00~22:00
ATT 4 FUN延伸閱讀
【台北信義】ATT4FUN 泰過熱 http://www.wretch.cc/blog/carp0729/27474450
三源中華料理 http://www.wretch.cc/blog/carp0729/27472413

RAMA泰 http://www.wretch.cc/blog/carp0729/27468211
俏江南 http://www.wretch.cc/blog/carp0729/27461561
Stream Restaurant & Lounge http://www.wretch.cc/blog/carp0729/27455723

延伸閱讀

留個言吧...