2013.5.8
ATT 4 FUN系列又來了!!!這次是大阪燒~也有文字燒
原來DOHTON BORI在日本已經是擁有300間分店的連鎖企業了，真是有眼不識泰山….
甚麼是御好燒咧：御好燒（日 語：お好み焼き；假名：おこのみやき；平文式羅馬字：Okonomiyaki），又稱為什錦燒，是源自日本的一種鐵板燒小吃。製作方法是將水加入小麥粉攪 伴形成粉漿，再加上蔬菜、肉類、魚類和貝類等材料，於鐵板上煎，最後加上調味料進食。不同地方的御好燒在做法和材料上各具特色，其中最具代表性的有兩大派 系，即關西風御好燒（大阪燒）和廣島風御好燒（廣島燒），實際上兩者發展的起源也不同。關西風御好燒的基礎上，將洋白菜改為綠蔥，加上牛蹄筋，改為醬油味 的蔥燒現在也大受歡迎。~查維基百科來的
這種店門口放著華麗食物模型的櫥窗實在很要命，尤其是肚子餓經過的時候，很容易被吸引進去…
吉祥物胖吉狸
店 前站了一隻與吉祥物「胖吉狸」樣貌完全不一樣的白色大型公仔， 其實是社長依照【戀愛狐神】的形象打造空運來台的，據說在一 千前年的日本雪山上，在冬天即將 結束前會出現銀白色的狐狸神，右 手拿著裝有「緣份」的水瓶，左手托著「圓滿」的圓珠，據說是為了守護年輕男女 的愛情來到世間，只要誠心祈禱許 願，情侶就會感情順利終成眷屬， 因此來店裡的朋友們可以試試看， 摸摸狐神的身體、手裡的圓珠和水瓶，向祂祈求愛情 和桃花，說不定可以心想事成喔！~此段說明截自已經荒廢的官網XDD
餐廳開在這兒真不錯，逛完街吃吃東西，吃完再繼續逛…..
我們坐在靠窗的位置，雖然這裡才五樓，但景觀已經很不錯了
可以欣賞信義區的風景很不錯，很少在白天的時候這樣往下看，才知道原來有的公車上面有字耶!!
其實我比較想要坐板前耶，可以看帥氣的日籍師傅表演^^
一般的座位也是有專人服務，如果想要試著自己煎應該也可以
menu密密麻麻看得我眼花撩亂，只好尋求服務生的協助，直接推薦比較快
點了一個麻糬醃雪魚子御好燒 NT.300和廣島風什錦香蔥御好燒 NT.300
雖然有附開水，還是點了清涼的飲料，一大杯綠茶50元
麻糬醃雪魚子御好燒的材料們，橘黃又圓呼呼的蛋看起來就好誘人喔
這個是有專人在桌前服務，先在鐵板上淋上油，把麻糬放上去，把材料拌勻之後，蓋在麻糬上壓平
計時五分鐘之後翻面
翻面之後再煎五分鐘
淋上醬汁
美乃滋也有幾種口味可以選擇，這個我們選了山葵美乃滋
完成之後就用鐵鏟子切著挖到小盤子裡吃，御好燒放在鐵板上還可以保溫
挺厚實的一塊，不過就這樣一個御好燒，也沒個配菜附餐啥的，就要300元我覺得挺空虛的…
邊邊是醬燒加上鐵板的焦香
麻糬黏在上面一片吃起來軟QQ的，口感真好，就是因為這個才選了有麻糬的^^，不過後來聞到後面那桌人有點了起司口味的，好香啊~~~
麻糬翻開，裡面是整坨魚子，似乎沒有拌勻哩，都在我這兒了…
第二個是大廚在板前製作的，再送到我們的桌上
所以沒看到製作過程，成品就這樣了~廣島風什錦香蔥御好燒
呼呼~從旁邊就可以看到章魚耶
一樣是用鐵鏟子切開
這個有加炒麵，看起來更厚實了
蔥花、美乃滋、大阪燒醬、粉漿、炒麵、海鮮肉類、蔬菜~
沒想到炒麵好Q啊!!!跟我想像中的口感不一樣耶，很令人驚艷，還有一點兒脆脆的
粉漿皮也很香很Q
旁邊有海苔粉和柴魚粉可以加
撒上一點更有味道喔
這份是什錦口味，裡面除了有豬肉、蔬菜之外，還有鮮蝦、烏賊和章魚，很豐盛
除了御好燒，也有一般的鐵板燒，商業午餐甚至比御好燒還要便宜；雖然樣式比較多，但來這邊吃鐵板燒感覺又很奇怪~”~
回家的時候經過附近的公園，看到櫻花終於盛開了，嗯~沒錯是五月(拍攝日期是5/8)，可能是前陣子連日大雨的關係，花苞都被打落了，看起來沒有去年茂盛哩….
已經有綠芽冒出來了
平常都沒人的，我才正開始拍照，就有個婆婆湊過來~”~
再沒多久，又有更多人聚過來~”~
啊~~~~煩死了~~~~等她們走掉等到藍天都沒了>”<
店名：DOHTON BORI 道頓堀御好燒
地址：台北市信義區松壽路12號五樓
(ATT4FUN)
電話：02-7737-8885
營業時間：11:00~22:00
ATT 4 FUN延伸閱讀
【台北信義】ATT4FUN 泰過熱 http://www.wretch.cc/blog/carp0729/27474450
三源中華料理 http://www.wretch.cc/blog/carp0729/27472413
RAMA泰 http://www.wretch.cc/blog/carp0729/27468211
俏江南 http://www.wretch.cc/blog/carp0729/27461561
Stream Restaurant & Lounge http://www.wretch.cc/blog/carp0729/27455723
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