【台中】微醺酒莊一日遊~ @魚樂分享誌

這個禮拜就來台中兩次真的很嗨阿!!!!而且更嗨的是這次的行程是酒庄之旅，對酒鬼小魚來說整個就太開心了啦 ★,:*:‧\(￣▽￣)/‧:*‧°★
一天下來逛了四個酒庄，整天都處在一種微醺的愉悅感，一上車就立刻入睡，好舒服~~~

第一間參觀的是霧峰鄉農會酒莊，一整個充滿日式風，還有”喝杯清酒，交個朋友”的slogan，很有趣

霧峰酒莊的靈魂人物，著名釀造清酒博士廣井忠夫先生，親自駐台傳授釀造技術，據說日本人不隨便傳授清酒技術的耶，所以霧峰酒莊是唯一一間喔，而且還安排釀酒師到日本新瀉酒鄉武藏野酒造實地見學耶；傳承了日本杜氏「心魂傾注」的造酒精神，一滴入魂!!!! 註：杜氏~首席釀酒師

那個釀造流程太長了，所以小魚只擷取了頭尾兩部份，好啦照片太多放不下咩XDD

初霧‧燒酎~萃取自吟釀清酒的珍釀原香，色澤透明，入口醇厚香甜，餘韻綿長，酒精度：38%
初霧‧純米吟釀~酒質清澈透明，米香昇幻成華麗的花香與果香，是美麗台灣最傲人的絕釀清酒，酒精度：15%
不染~取「出淤泥而不染、冰清玉潔」之意，酒質清澈透明，口感圓潤，華麗的花香珍貴高雅，酒精度：15%

清酒是以米為主要原料釀成的美酒，釀造清酒所使用的米，是取決清酒品質的一大關鍵，這裡採用台農十一號霧峰香米，釀造出夢幻高級的清酒；而且要用精米才能製成，所以要磨掉近60%，只留下最精純的米心喔~

品嚐清酒用的是蛇紋杯，可以看出清酒的透明度和有沒有雜質，這種專業的杯子要日本才有呢

霧峰農會酒莊還特別做了一個柑仔店造型的販賣部，好復古風~

可以看到很多懷舊的老海報耶，「女性的復仇」真的太妙了~小魚只有在KTV聽某人唱過「男性的復仇」XDDD

販賣部多的是包裝精美的酒類禮盒，是私人收藏與分享品味的最佳好禮；因為是香米產地，所以也有賣米

還有酒粕香米捲和酒粕面膜

接著我們來到后里，第二間參觀的是松鶴酒莊，藍天白雲和滿架的葡萄藤，形成一幅好美麗的景致

還有長得像外星寶寶的可愛石榴“

【台中】微醺酒莊一日遊~