【中山區】八腳老大

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這天Anise找我們吃八腳老大,原本還以為是她開的咧,想說Anise—>八角—>老大 XD,結果是八腳阿哈哈哈,其實是專吃螃蟹的啦,而且是很特別的粥火鍋唷,不過如果Anise開一間八角老大,應該會蠻像那麼一回事的吧….

這間八腳老大在錦州街的巷子裡,這區是我們幾乎沒來過的地方,周圍的環境都好陌生,從山裡來的aiko倆,甚至塞車塞了半小時才到(Anise:誰叫你們要搬到山裡=.=)

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遠遠就看到很明亮的招牌,外面還擺了好大的水族箱
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擺滿了張牙舞爪的螃蟹們~螃蟹一呀爪八個 兩頭尖尖這麼大個 眼一擠呀脖一縮 爬呀爬呀過沙河

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很雅緻的座位,看起來好像應該是個浪漫的咖啡店之類的阿…結果是賣粥,還真特別【中山區】八腳老大 @魚樂分享誌

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上了小菜~毛豆

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上了鍋,這是很特別的粥火鍋喔,加了加拿大湖泊野生米,用了大骨、鮮奶等多種食材以溫火慢熬而成,口感棉密、香味撲鼻(其實一開始聞起來有點像烤麵包的香味耶^^)

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櫃檯上就放了這種長長的野生米,長得好奇特唷~

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這裡有檸檬水和冬瓜茶可以自行取用




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一整排的火鍋沾醬,不過湯頭很香濃,其實不用沾什麼醬就很有味道了
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我們等一下要吃的八腳老大!!!!!有這麼大一隻!!!!!美麗的老板娘就這樣抓著都不會怕耶【中山區】八腳老大 @魚樂分享誌

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超值生猛海陸粥火鍋套餐(四人鍋) NT.2460
5人共鍋加100元,有海鮮拼盤,肉片任選兩盤、花枝漿、蝦仁漿、綜合菇、火鍋料、蔬菜拼盤還有餐後的龜苓膏




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八腳老大也不全都是這種高價位的餐食啦,還有較平價的粥品和麻油雞麵線耶,每天都還有不同的特價活動喔


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火鍋料,不過四人鍋的話,每種配料至少都要來四個吧,不然怎麼分咧【中山區】八腳老大 @魚樂分享誌
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綜合菇類,有香菇、金針菇、秀珍菇、杏鮑菇、鴻喜菇
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手工花枝漿和蝦仁漿,裡面塞滿了一整隻一整隻的蝦~~
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綜合菜盤
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生猛海鮮拼盤,有鮮活大沙母或大沙公、大鮮蝦、鮮魚片、魷魚片、蛤蜊、鮑片

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好濃厚的蟹膏阿~~看了口水都要滴下來了…

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特選肥牛

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去骨牛小排,另加70元,這兩種牛肉都是來自澳洲,但卻有著美國牛的甜嫩滋味,很好吃哩~~

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粥火鍋的吃法,先喝半碗粥底,品嚐原味精熬而成的粥,粥湯中融合了米的香甜;先將螃蟹放進鍋底,要計時煮八分鐘之後撈起
哈~這不就是澳門的水蟹粥

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哈哈~這是最鮮美的滋味了,所以煮螃蟹的時間可是要掌控的非常精確呢

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小宇這個幼稚鬼,還把螯排成愛心形狀=.=噁不噁心阿真是…..

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好新鮮的腳,連尖尖都可以這樣輕易地拔出來呢【中山區】八腳老大 @魚樂分享誌






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又加了一盤梅花豬肉片,相當厚實而有彈性的肉質
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再來個特色料理  蒜頭蝦 NT.630
恩~~價格不是很親切XD


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既然是蒜頭蝦,裡面當然會有滿滿的蒜頭囉,醬汁挺香濃,不過蝦子似乎燜太久了,吃起來有點老,可惜啦

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香辣沙公 NT.1080,在鍋內拌炒後,不斷傳出陣陣香氣,讓大家直吞口水;香辣鍋是用干貝、金華火腿、金鉤蝦等30多種珍貴食材與藥材焠煉而成獨特之香辣醬,用新鮮食材加入寧波年糕、竹筍、花生、甜不辣等至砂鍋中乾炒而成
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裡面還有米血糕耶,香香辣辣又QQ的甜不辣真是好吃極了【中山區】八腳老大 @魚樂分享誌,尤其是乾炒過後邊邊有點焦脆的口感,到現在還讓小魚回味無窮阿【中山區】八腳老大 @魚樂分享誌
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沙公的大螯!!!!!

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接下來終於輪到這個可愛的勺子出場了【中山區】八腳老大 @魚樂分享誌

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吃完所有的肉類海鮮火鍋料和蔬菜之後,在鍋裡倒入一勺粥

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加入蛋汁和蔥花
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粥裡的米花吸收了鍋料的菁華,成為濃稠香郁的粥湯

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餐後還有一人一碗的龜苓膏,加上煉乳和糖蜜之後,減少了苦味也帶點回甘的滋味,好滿足的一餐

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澳門誠昌飯店水蟹粥 http://www.wretch.cc/blog/carp0729/27300061

店名:八腳老大
地址: 台北市中山區錦州街241巷1弄17號(由民權東路二段152巷進入)
電話:02-2515-3519

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