【讀書心得】慢活蔬食義大利 @魚樂分享誌

【讀書心得】慢活蔬食義大利

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出發到長灘島的前一天，報名了天下文化的新書發表活動，因為班機延誤，原本5/1就要回台北的，延遲到5/3才返家，一上樓就看到這本書躺在門口，整理完行囊之後開始好好翻閱這本改變生命能量的瑜珈廚房。

之前讀過「廚房裡的人類學家」，也是一本故事和食譜結合的好書，但這本慢活蔬食義大利，更多了義大利的旅遊心得和美景，還有學習瑜珈的生活態度，其實義大利也是小魚夢想中的國度，只是後來蜜月選擇了南法，所以看著這本書中的美麗圖畫加上色彩繽紛的美食，也是一種心靈饗宴；雖說裡面的食譜都是素食，當然阿，書名都很清楚地說了是”蔬食”了，但對小魚這種肉食性動物來說，還是覺得少了點什麼，也許偶爾試試吃素的生活，讓自己的腸胃和心靈都淨化一下，是個不錯的主意~

書中有個讓小魚覺得驚訝的食物能量觀，說明食物所蘊含的能量，有悅性、變性、惰性這三種，都會深深地影響著我們的身心靈；而長久以來，一直以為健康養生的菇類，竟然是惰性食物，因為在陰暗和腐木下生長，完全不受到日照，是一種依賴、攀附在物質邊緣、吸取非正面的精神力量，吃了容易造成身體的怠惰與不安，同時會影響腺體的作用，真是可怕【讀書心得】慢活蔬食義大利

還有裡面介紹的提拉米蘇、蘋果派，這些美味的甜點食譜，都讓小魚躍躍欲試呢，可惜安排”帥哥主廚來我家”的時間還沒敲定，讀書心得的時間又限定在5/8(一)之前要交稿，實品試做的過程只得之後再補上囉，咦~~5/8明明就是母親節，星期日阿…，而且小魚的閱讀時間，只有在每日的”卸貨”時短短的幾分鐘，也因此這本書只讀了大約四分之一【讀書心得】慢活蔬食義大利，但是好書往往會讓人意猶未盡，這幾天坐在馬桶上的時間就明顯變得比較久了XD，就當作是一種身心的淨化囉~~

書名：慢活蔬食義大利

作者： 張瑜芳、張詠萱

書籍介紹與網路購書：http://www.bookzone.com.tw/Publish/book.asp?bookno=gh122

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