【活動】八方雲集田園蔬菜新登場

18 7 月, 20177 3 月, 2011 作者: 小魚

這次應了八方雲集的邀約，來到他們的總公司參訪，不過是在遙遠的紅樹林站哪，幸好有專人來捷運站接送，實在是很貼心，一到了目的地，大家都驚呼”哇塞~這太漂亮了吧，簡直就是高級大飯店阿!!!”

稍微參觀了一下他們的辦公區域，這椅子看起來就好舒適，廁所用的還是免治馬桶，真的是太棒的工作環境了吧~

因為這裡算是在半山腰，所以景觀非常好，我們就在寬敞的會議室裡面開始本次的參訪活動，這也是他們平常提供教育訓練的大會議室

還可以喝到新鮮的香濃豆漿

nana就算感冒了戴著口罩，還是如此美麗動人

八方雲集的大家長林董事長，看起來就是個好好先生，說了感人的創始小故事和經驗分享

從負債兩千萬的困境，就靠著賣水餃薄利多銷，還有有計畫地拓展分店策略，原本預計5年達成的展店100間，還清所有負債的心願，在短短的3年半就完成了，全靠他的認真努力打拼，還有堅守幫助窮人創業的核心企業價值。

這次八方雲集推出的田園蔬菜水餃，就是林董事長積極研發出的健康素食水餃，最主要的原因是他在長期飲食無節制，睡眠不正常 (咦?跟我好像:p)和工作壓力過大之下，罹患淋巴癌，面對人生如此的低潮與難關，林董事長勇敢面對治療與調整飲食和作息，如今才能成功對抗病魔，也從中意識到健康與養生的重要性，因此與同仁不斷研發和改良，製作出這款讓葷食者也能接受的田園蔬菜水餃。

聽完分享之後，就開始工廠的參觀行程，因為食品的製作是相當注重清潔和衛生的，所以首先要換上白色工作服、防塵帽、口罩、鞋套，一樣都不能少；進入工作區之前，還要先用清潔液洗手，通過浴塵室用高壓空氣將多餘灰塵清除。

這裡是製作餡料區，從機器”吐”出來一整條的餡料，大家看到這個畫面都忍不住噗嗤了出來 XD

之後再分裝成一包一包保存

製皮的機器，這台真的很酷，咻咻咻就很像印鈔機那樣，從麵粉變成一匹一匹的布(其實是麵皮)就這樣摺疊起來了，圓形的版模再整排壓下去，就成了一疊疊的水餃皮~好神奇喔!!!

這個就是一體成型的製皮機，麵粉丟下去，出來就會變成水餃皮，超讚的!!!

然後是分裝水餃皮，每個人都是身手矯健，還一度眼花以為在放快動作哩

八方雲集的水餃皮可不是蓋的!!!!! 彈性這麼好，可以拉這樣長耶!!!!!

雖然這次的主角是田園蔬菜水餃，不過目前主要生產的還是有包豬肉餡的

真的是要大量生產，所以每台機器都很巨大，連絞肉機也是……

這裡的設備，對我們來說，都好新奇喔~

真的很像劉姥姥逛大觀園一樣…

像這個，水龍頭轉出來的，是……調味料耶

來到了儲藏區，-0.8度耶，待在裡面不到一分鐘我就受不了了，居然還看到員工把袖子捲起來在裡面走來走去，真是太不可思議了!!!

乾貨區，所有物品都擺放得整整齊齊，一塵不染，我想這裡一定看不到昆蟲或是不該出現的生物，十分乾淨哪~

八方雲集除了鍋貼和水餃，還有一項重要的產品~香濃豆漿

引進日本專業自動化設備製作豆漿，從浸泡、研磨、高溫蒸煮、真空包裝到冷卻一氣呵成，將新鮮的原料製作成一包包香醇可口的豆漿。

很像坐滑水道一樣，一包包豆漿就這樣咕溜滑下來

在冷卻池裡游泳~(￣▽￣)~

參觀完工廠，肚子也餓了，正好來試吃新品田園蔬菜水餃，就在這邊乾淨的小廚房料理喔~

但首先要體驗怎麼包出好看又好吃的八方雲集美味水餃

田園蔬菜水餃的內餡，有蘿蔔葉、黑木耳、高麗菜、紅蘿蔔、豆薯五種主要材料，以完美比例搭配而成，營養又健康，而且不會有在吃素的感覺耶，真的是吃葷菜的人也能接受的唷~

話說包水餃這種事，真的是熟能生巧阿，只是這樣玩個一兩下，當然是不可能包得多好看阿，不過總算讓小魚知道，元寶形狀的水餃，要怎麼包了，包完之後，當然要吃掉自己的傑作阿，阿噗~果然是跟真正在賣的有差啦，不過還是很好吃的唷

真正漂亮的綠元寶~

盒裝的也精緻，一顆顆手工水餃整整齊齊，每一個都完美得不得了~

這可沒有加色素喔，純粹是蔬菜的鮮綠呢~

外皮Q滑又有彈性，超級豐富飽滿的內餡，再沾上特製醬料，真是大口滿足阿

來八方吃水餃，就要配豆漿啦~

有三種可以選擇喔，黑豆漿，白豆漿，和無糖豆漿，都是採用非基因改造黃豆製成，香醇濃郁又營養，常喝可以保健康喔^^

3/1~4/15，買田園蔬菜鍋貼水餃，可以抽獎，就有機會將yaris開回家呢

還有活動二，到八方雲集門市吃田園蔬菜口味商品，並拍下3張以上照片，寫下心得300~500字，貼到八方雲集活動網站，就有機會獲得分享金3000元喔!!!

活動網址請點這裡

點不開的話網址在這裡—-> http://www.八方雲集.tw/

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