蘭溪右岸之旅part7~大漁翁國宴美食餐廳


蘭溪右岸之旅part7~大漁翁國宴美食餐廳 @魚樂分享誌

DIY宜蘭餅之後的行程,是在傳藝中心
原本是要坐電動船過來的,還可以聽導覽
不過想到回程還要花時間再坐回去開車
有些麻煩,所以就直接來到傳藝中心用餐了

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這間餐廳在傳藝中心裡面
有來過的應該都會看過這個美麗的池子
一樓是美食街,二樓就是大漁翁國宴餐廳

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如此禮遇的接待,真讓人期待接下來將出現的餐點

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第一道
鰻魚沙拉捲(自己亂取的名字)
並沒有出現在菜單上
所以是特製的招待開胃菜

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用高麗菜包裹著大塊鰻魚、蕃茄、鳳梨和柴魚
沒想到這幾種食物搭起來還挺好吃的呢

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三星蔥蒜
這整盤的鮮嫩脆綠
一定要親口嚐嚐才知道

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泰式松阪肉
豬肉片恰到好處的厚度
加上大量的洋蔥
還有酸酸辣辣的調味,好吃極了

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這紋路實在是很美呀
不會太乾硬,邊邊還裹粉煎(還是炸?)得酥酥的,好好吃

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炸春捲和糕渣

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咬得很醜的炸春捲斷面

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很特別的糕渣
作法是以雞胸肉熬湯瀝清,並將赤肉和鮮蝦仁剁碎,再將肉泥、高湯、雞油加太白粉放入鍋中,
以小火邊煮邊攪拌約一小時,待其冷卻凝固再切塊油炸,等糕渣成金黃色時撈起。

油炸的食物就是要趁熱吃,口感豐厚濃郁,入口即化,配飯吃很不錯

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宜蘭四色湯

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裡面有我最愛的大顆蛤蜊
所以湯頭相當鮮美呢

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會叫四色湯就是這串,用曬乾的扁蒲(台語稱蒲仔)綁起豬肉、胡蘿蔔、酸菜先行熬煮, 並陸續加入蛤蠣、薑、蔥等調味。
味道溫和,口感多元。

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古味芋泥
芋頭削皮切塊蒸熟,輾成泥糊,加上豬油、蛋、糖及桔餅,攪和之後再蒸熟
吃起來香Q可口,可是裡面相當燙口
而且這是非常有飽足感的一道
到這邊幾乎沒有人吃的下了~

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飯後還有好甜好大顆的小番茄
相當滿足的一餐

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國立傳統藝術中心大漁翁國宴美食餐廳 http://www.guoyan.com.tw/index1.htm
住址:宜蘭縣五結鄉季新村五濱路二段201號
訂席專線:03-9605558 / 0927-732766

延伸閱讀

蘭溪右岸之旅part6~DIY宜蘭餅 http://www.wretch.cc/blog/carp0729/18529490

蘭溪右案之旅part5~輕騎冬山河(下) http://www.wretch.cc/blog/carp0729/18519702

蘭溪右岸之旅part1~來來牛排 http://www.wretch.cc/blog/carp0729/18507378

蘭溪右岸之旅part2~香格里拉耶誕buffet http://www.wretch.cc/blog/carp0729/18509774

蘭溪右岸之旅part3~冬山河農莊 http://www.wretch.cc/blog/carp0729/18517433
蘭溪右岸之旅part4~輕騎冬山河(上) http://www.wretch.cc/blog/carp0729/18519580

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