牛爸爸牛肉麵
一間感覺很舒服的店
乾乾淨淨的
原本要去吃義磚義瓦，但居然要排到下午兩點才有位子
沛就帶我來這間，已經久仰大名的牛爸爸
這間是沛說她從小吃到大的牛肉麵
從一碗120元到現在的300元
真的是時光匆匆，物價也飛漲的驚人阿~
這張menu還是”2008.8.1新版”耶
而且有註明，牛肉湯麵沒有牛肉
真是太貼心了~
我們點的都是(2)經典牛肉麵$200
這可能是我可以接受牛肉麵價格的極限了吧…
牛肉麵煮好前，會先送上一壺熱茶
雖是普通的烏龍茶，但仍覺得相當貼心
筷子和面紙都有印上精製的店名，很用心
無聊的話也可以看看雜誌和漫畫
驚人的發現這裡居然有18禁漫畫，而且就放在最上層最明顯的地方
我有翻了一下啦
只是露很大但是沒有點，據說在香港就列為18禁了
小菜和調味料也是整整齊齊的，看起來就很舒服
調味料也太多種了吧….又不是在吃火鍋…
光加辣的就有”本店自製牛油辣椒、辣椒醬、干炒天椒、本店特製辣椒油”四種
讓嗜辣的小魚站在一排排的罐子前猶豫了好久
真想每一種都弄一點來吃吃看
用小碟子裝了酸菜和蔥
都切的細細碎碎的，很好入口的感覺
下面是特製辣椒油和干炒天椒(看起來有點像肉鬆)
很香很香~加在麵裡滋味好的不得了~
牛肉不算大塊
是屬於煮的比較軟爛的那種
可以這樣好好的一整塊躺在湯匙裡
卻是入口即化的口感，很妙
細的麵條
對小魚來說比較沒有飽足感
還是喜歡刀削麵那種寬寬有嚼勁的~
不過他的麵條算是蠻Q的
頗清淡的湯頭
但是很順口，沒有味精的味道，所以最後整碗吃光光連一滴湯也不剩^^
不過最近常常外食，其實對味精的敏感度也減低了不少
最後來碗滑嫩香醇的杏仁凍
再好不過了~
這是小魚吃過比于記還好吃的杏仁了^^
餐廳裡的天花板還有彩繪玻璃
好漂亮喔~
還有牛肉麵節得獎的品質保證喔
牛爸爸
台北市忠孝東路四段216巷27弄16號
延伸閱讀http://www.wretch.cc/blog/carp0729/18055204
乾淨的店家，感覺美味好像就提升了不少