【嘉義美食】品上米 Steak House

品上米- 嘉義火車站附近美食,也鄰近檜意森活村,主廚是帥帥小鮮肉,隱藏版牛肉麵超好吃的,每天只限量五份,戰斧豬排、櫻桃鴨胸也很棒

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店名:品上米 Steak House
地址:嘉義市新民路671號
電話:05-2867070
營業時間:11:30~14:00,17:30~21:00,週三公休

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品上米在嘉義火車站附近,
吃完還可以去檜意森活村逛逛,
車程十分鐘,
很好拍照的景點

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時尚簡約的設計風格很迷人

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文化石磚牆讓整間店看起來很有氣質

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加上美麗的油畫更是高雅,
這些全部都是老闆娘的傑作喔

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裡面還有一間大包廂

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大概可以容納十幾個人

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品上米的菜單,
主食餐點均附沙拉、湯品、麵包、飲料

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另有小點、飲品、酒類

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水杯、調味料、餐具這邊都是自取,
所以不需加一成服務費

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也有小朋友的塑膠杯、塑膠餐具

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從送餐口可以看到好乾淨整潔的廚房

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熬湯、製作醬料都是主廚親力親為

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帥氣的小鮮肉主廚,
別看他這麼年輕,
但資歷卻是非常豐富喔,
做出來的餐點不輸五星級大飯店呢

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一開始的沙拉就這麼厲害了,
最上面擺了一隻鮮蝦,
藍莓優格醬、新鮮蔬果、芝麻葉,
還有營養又香脆的堅果碎增添口感

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挖到一朵桂圓花~
那時候一直不懂是什麼意思,
原來是切成花型的龍眼,
不是龍眼的花啦~哈哈

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小點心~花枝鮮蝦餅
超酥脆的呀

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醬料很特別,
並不是一般韓式海鮮煎餅的醬料,
是品上米獨家調製的口味喔,
很推薦~

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套餐濃湯和麵包
通常餐廳的濃湯上桌時往往就已經是微溫的狀態了,
但沒想到這湯在拍完照之後還是超級燙,
一入口馬上被燙到舌頭,
所以喝的時候千萬要小心哪,
濃湯口感超綿滑細緻的,
絲毫沒有一點渣渣,
而且是地瓜不是南瓜,
超特別的耶

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旁邊附的一小盤紅藜麥可以加進去湯裡面,
紅藜麥有烤過和爆炒,
吃起來酥酥脆脆的口感真好

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限量菲力牛肉麵,
因為麵條是每日新鮮現擀的,
當日現煮不留隔夜,
所以才說是限量,
可以提前打電話預訂

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滷到軟透的紅蘿蔔和菜頭,
大量蔥花、青菜,

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裡面有三大塊牛肉,
又厚又大塊

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手擀麵條超Q彈,
這碗牛肉麵真的是相當好吃,
難怪好多人都是專程為了它來的

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湯頭不加味精,
完全是蔬菜的甜味

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辣椒醬也是店家自製的,
只要加一點點就非常辣囉,
而且非常非常香

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菲力牛排
這裡使用的是紐西蘭牛肉,
不過我還是比較喜歡美牛

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配菜有又香又軟的烤蒜頭、花椰菜、炸馬鈴薯泥、醃橄欖

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嫩嫩牛排好juicy,
不過這烤盤也是有繼續加溫,
所以不要放太久喔,
可以沾玫瑰鹽或芥末籽醬

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戰斧豬排
上頭撒了紅椒粉和巴西里,
增添香氣又好看

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戰斧豬排份量很大,
本來以為會乾乾的,
但令人意外的是肉質軟嫩又多汁,
一點都不膩口

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最過癮的就是可以把整根大骨抓起來啃,
而且上面的肉還不少,
千萬不要錯過了

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桂丁雞腿,

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皮脆脆的超香

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咬下去還有卡茲卡茲的酥脆感

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桂丁雞本身肉質就很好,
不會有腥味,
而且烤得很入味,
沾一點帶有檸檬酸香的特製醬料也很棒,
風味獨特

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加碼黑松露天使細麵
上面撒了大量的起司絲,
再加上松露醬的氣味整個香到不行耶,
採用各種南投小農有機蔬菜,
新鮮又好吃

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這道素食者可吃,
所以品上米不是只有排餐的選擇喔

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附餐飲料伯爵奶茶

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咖啡的杯盤組好美,

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附的牛奶是熱的

2018.1.11食記

店名:品上米 Steak House
地址:嘉義市新民路671號
電話:05-2867070
營業時間:11:30~14:00,17:30~21:00,週三公休

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