【台北信義】撈王鍋物料理 台灣1號店/胡椒豬肚雞/ATT4FUN

撈王- 據說是大陸最火紅的煲湯火鍋,開了台灣一號店,在信義區ATT4FUN,聽說這間超難訂位,感謝芸芸在一個月前就幫大家”處理”好了,才不用像其他人一樣在外面排隊等那麼久;不過撈王真不是平常能隨便吃吃的,雖然食材不錯擺盤也漂亮得誇張,但真的太貴了,我們五個人吃了四千多還沒飽,真的是要慶祝甚麼大事才能來吃的高級火鍋呢

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撈王 鍋物料理 台灣1號店
地址:台北市信義區松壽路12號9樓
電話:02 7737 0773
營業時間: 11:00–00:00

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撈王在ATT4FUN的9樓,
6樓就是現在可以自備火鍋料的海底撈
競爭激烈呢,
雖然都是大陸來的火鍋,
但兩間走的路線不太一樣,
海底撈是平價而且服務至上,
而撈王就是把高級食材弄得票漂亮亮的,
價格也很高貴~哈哈

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裡面看起來好華麗喔,
我們的座位安排在很靠門口的四人桌,
還好我們是苗條的女孩們(誤~),
坐五個也不算太擠;
一邊吃就覺得被旁邊等待的人群虎視眈眈注視著,
雖然用餐時間是兩小時,
還是覺得不太自在

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撈王在2009年創立於上海,
門市遍佈北京、浙江、江蘇,
現已有60家分店,
為煲湯火鍋領導品牌,
還曾被《中國好味道》評為中國優秀料理,
更是很多人到上海必吃鍋物;
雖是從大陸紅到台灣,
不過創辦人可是台灣人喔-取自官網資訊

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盤子挺可愛的,
是粉粉的藍色系列

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撈王菜單
不知道為什麼撈王的slogan是「用愛傳遞好味道」,
menu上有這個也就算了,
連打卡的店名也要加上這句我也是醉了

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撈王煲湯,
湯底有胡椒豬肚雞、麻辣鍋、菌菇鍋這三種鍋的組合搭配,
也可選沒有雞的胡椒豬肚鍋,
聽說菌菇鍋很讚,
但我們有人不愛菇菇,
就選了太極鍋(胡椒豬肚雞+麻辣鍋) 650元

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有分成大煲中煲的胡椒豬肚雞,
是撈王的招牌煲湯

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和圖片上一樣大的香菇不知道吃起來如何?

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點活體菌菇就是這個,
送這樣一包上桌,
自己剪香菇挺有意思的

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肉類、滷味、火鍋料,
有好特別的涮壽司耶,

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蔬菜類、豆腐、豆皮

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煲仔飯、飲料

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吧台也挺漂亮的,
因為我們坐的位子離這邊近,
偶爾還會聞到榨果汁飄過來新鮮水果的酸香

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桂花酸梅湯(壺) 200元
服務人員還先幫我們一人倒了一杯,
這推車很好用,
桌面放不下的時候也可以把肉盤菜盤堆在這

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太極鍋 650元
胡椒豬肚雞+麻辣鍋

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胡椒豬肚雞是用8小時大火熬煮而成,
裡面有雞腿肉、豬肚

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食材還沒下鍋前先嘗一口湯,
白胡椒味道超香濃,
很順口

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麻辣鍋裡面原本就有一些鴨血和豆腐,
不過不是免費續加的,
麻辣鍋不怎麼辣而且偏鹹了點,
後來就直接加清湯了(其實很想加白開水…)

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鴨血和豆腐都很好吃,
非常入味

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田園大豐收 380元
就是綜合蔬菜盤,
雖然很豐盛但380也太貴了吧…

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綿羊豬(梅花) 680元
哎呀應該點豬五花的,
價格差了一倍以上,
份量也比較多,
這個才10片就要680元真的很驚人

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我們就點這幾樣而已喔,
看起來沒有很多對吧,
但最後結帳的時候嚇壞了..

 

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先把蔬菜丟進去煮,
可以讓湯變得更鮮甜

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花枝干貝丸 320元
上桌的時候中間還咕嚕咕嚕冒著乾冰的煙

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裡面有花枝和干貝,
但這價格真的超級高貴的

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浮誇的出場

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這個就有準備好好拍照,
中間那顆原本來會發亮呢,
整個舞台效果很充足

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雪花牛(美國) 580元

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超美的油花,
厚度也夠

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玫瑰雪花牛舌(澳洲) 380元

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牛舌一片一片捲成玫瑰花超美的,
只有前面兩朵是牛舌啦,
後面那朵是真的玫瑰花喔,
超像的吧

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有服務人員來幫我們煮耶,
原來是要直接把整朵玫瑰花放在湯裡面煮

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再一片一片像花瓣一樣剝下來,
不過煮得太熟了啦,
可惜了

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滷三寶 660元
牛肚、肥腸和牛筋

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因為已經滷過了,
牛肚阿大腸甚麼的,
丟到麻辣鍋煮一會兒就變得超軟超好吃的

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麻辣鍋涮肉片真的很好吃,
不用再另外沾醬了

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最後才發現有火鍋沾醬,
而且好像還有很厲害的獨家醬料說..

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吃到一半望向門口才發現這誇張的景象,
等待的人也太多了吧!!

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裡面廚師好多喔

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廚師的制服上也有slogan

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無敵大的湯鍋

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結帳金額4235元,
一人平均850元,
主要是我們五個仁也沒有吃得特別飽,
所以覺得這價格挺誇張的

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結完帳出來的時候,
外面人超多的,
擺放的凳子都快坐滿了

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老實說撈王還不錯吃,
食材也用得挺好,
服務態度也很好(還會告訴我們甚麼好吃甚麼不好吃,非常誠實XDD)
但可能要看一下單價斟酌著點,
不然結帳的時候可是會心痛的呢

2017.12.28食記

店名:撈王鍋物料理 台灣1號店
地址:台北市信義區松壽路12號9樓
電話:02 7737 0773
營業時間: 11:00–00:00

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