【台北中山】海繩 Umi Nawa / Utopa Coffee/日本料理.咖啡.下午茶

海繩- 中山區日本料理+咖啡店,近捷運南京復興站,很特別的咖啡店,裡面有賣各種日式料理,也有咖啡、調酒、下午茶,餐廳漂亮很好拍,主廚手藝很棒,餐點好吃擺盤又漂亮,打破我對這種網美店只有好看的刻板印象呢

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店名:海繩 Umi Nawa / Utopa Coffee
地址:台北市中山區合江街31巷14號
電話:02 2518 9236
營業時間:10:30–21:30,週二公休

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門口很明顯就是很容易吸引網美的拍照牆,
海繩最近的捷運是南京復興站,
在合江街巷內,
從外觀看起來就是間咖啡店對吧,
但裡面竟然有賣日本料理喔

交通路線:文湖線南京復興站一號出口,
出站後直走約2分鐘到龍江街右轉,
步行約4分鐘後於合江街31巷左轉進巷內即可看到海繩

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除了門口很好拍照,
還有南洋風海灘元素衝浪板

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光線很棒的陽光屋,
但這不是戶外區,
只是天花板用透明玻璃讓陽光自然灑落,
也是個很好拍照的空間

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裡面的座位區,
在整理照片的時候才發現左右兩邊是不同的風格耶

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左邊是海繩日本料理的食堂

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本來以為整間都佈置得很像咖啡店,
不過這裡倒是挺像日式食堂的

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右邊是比較像咖啡店的座位

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聽說架上這排是很高級的陳年巴沙米可醋呢,
主廚打算用來研發新菜色的,
好令人期待

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裡面也有會議室包廂區,
挺適合當工作室的

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廁所也美美的,
有一塊很像攝影棚的小角落

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海繩日本料理的菜單,
單點套餐應有盡有,
想吃巧或吃飽都可以

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烤物、沙拉

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生魚片、炸物

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湯物、丼飯、手卷

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加州卷、握壽司

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咖啡、茶品,
還有這次特別介紹的有機契作豐茶Fong Cha

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啤酒、日式調酒、燒酒、清酒、執事酒、梅酒,
好多種類喔,
差點要把這邊歸類為餐酒館了

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第一道就如此讓人驚艷,
主廚也在上面擺太多花花草草了吧,
很會裝飾

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炸牛蒡 120元

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好香好脆的炸牛蒡條,
上面還沾附著蝦卵,
是道很棒的下酒前菜,
之後會發現幾乎每一道都有蝦卵(主廚很愛用蝦卵來裝飾吧..)

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初飲調酒 200元
用韓國燒酒調製的,
其實酒精味不重,
喝起來還比較像果汁,
很適合少女的微調酒

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有機契作豐茶(茱莉亞藍玫瑰) 190元
一聽介紹說這個有加蝶豆花就點了,
因為紫色的很漂亮,
而且還可以回沖,
就是花草茶的味道

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雙層杯子好特別,
不過既然它有耳朵就不用怕被燙傷啊,
為什麼還要做成雙層的咧?

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加了牛奶變成粉藍色,
這就是蝶豆花的神奇之處呢

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綜合握壽司(5貫) 250元
很華麗的一盤握壽司,
選用當日新鮮食材製作,
每一貫都是又大顆又漂亮,
這次吃到的是天使紅蝦、干貝、鮭魚腹、旗魚、紅魽

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每一貫握壽司都用心妝點不同的食材,
有的搭配松葉蟹膏和細蔥絲

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天使紅蝦上還放了海膽

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醋飯也捏得很扎實,
不會一夾就散,
整口咬下真是滿滿的幸福感呢

干貝漢堡
干貝海膽漢堡 290元
這個也太美了吧(尖叫~)
拍完後還不知道要怎麼吃,
原來是要把水果、生菜、鮭魚卵整個放在干貝海膽杯上頭,
用海苔包起來吃,
太豪邁啦,
所以不能放太久,
不然海苔會軟掉喔,
當作是漢堡夾著所有食料一樣,
好豐富的口感,
炙燒干貝和海膽都超鮮甜的,
旁邊還有紫蘇葉提味,
真的是又漂亮又好吃耶

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烤松阪豬丼飯 295元,
升級為定食除了白飯之外還有味噌湯、茶碗蒸和沙拉

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松阪豬上面又是滿滿的蝦卵,
裡面還有溏心蛋、兩樣配菜,
整個相當豐盛

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松阪豬一夾起來上面就沾附了好多蝦卵,
外層焦香整個超夠味的,
扎實有咬勁卻又不會乾柴,
好好吃

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白飯上撒了些許三島香鬆之類的,
看起來更美味呢,
而且飯的份量很多,
應該很容易就飽了吧

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定食套餐附的沙拉,
也沒有在馬虎的,
有水果、生菜、蟹肉棒等等

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茶碗蒸好細緻好嫩

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裡面有好幾個雞肉塊,
吃起來不會乾乾柴柴的,
難得耶

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烏賊炸飯 400元
擺盤超華麗的,
是北海道渡島地方的鄉土料理,
烏賊的身體裡面包著蝦和飯,
還有炸鬚鬚

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烏賊外面裹著炸海苔,
外酥內Q的口感,
又包著海鮮、飯和起司,
加上滿滿蝦卵整個吃起來超飽嘴

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一整隻蝦在裡面有沒有

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主廚幫我加碼的烤蝦頭飯糰,
裡面還有蝦膏,
超香的呢

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2017.11.8食記

店名:海繩 Umi Nawa / Utopa Coffee
地址:台北市中山區合江街31巷14號
電話:02 2518 9236
營業時間:10:30–21:30,週二公休

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