【台北士林】鳥哲 燒物專門店- 芝山站 日式居酒屋燒烤 天母深夜食堂

鳥哲燒物專門店在捷運芝山站旁,日式居酒屋串燒店,可以吃到雞的各個部位燒烤,而且是台灣純土雞桂丁雞,還可以吃生的,非常厲害,這次終於吃到雞肉刺身,不過超級限時限量的燈籠還是殘念了,就有下次再來吃的理由,而且還在這裡認識新朋友,也太開心了吧

【台北士林】鳥哲 燒物專門店- 芝山站 日式居酒屋燒烤 天母深夜食堂

店名:鳥哲 燒物專門店
地址:台北市士林區福華路128巷12號
電話:02 2831 0166
營業時間:18:00 – 0:00(每月雙週的星期一公休)

【台北士林】鳥哲 燒物專門店- 芝山站 日式居酒屋燒烤 天母深夜食堂

這次到芝山站附近的台灣戲曲中心跟國樂團排練,
想說難得來這麼遠的地方(嗯~天母對小魚來說就是遠得要命王國),
排練結束後就來吃個宵夜;
鳥哲燒物專門店就在芝山站旁,
2號出口福華路128巷內,
營業時間到晚上12點,
是個小酌小食聊天好去處

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熟客都喜歡坐吧台,
跟師傅聊天

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鳥哲的菜單,
價格用中文大寫表示,
挺妙的,
有紅字的是推薦料理,
左上是限量區,
想吃還不一定有,
像這次又沒吃到燈籠了…嗚嗚~

【台北士林】鳥哲 燒物專門店- 芝山站 日式居酒屋燒烤 天母深夜食堂

店裡有各式各樣日本酒清酒梅酒,
也有威士忌紅白酒等等,
反正什麼都有

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【台北士林】鳥哲 燒物專門店- 芝山站 日式居酒屋燒烤 天母深夜食堂

先來杯梅酒吧,
可愛的店員妹妹還拿瓶子給我拍,
說這樣比較好看,
真的耶~天空之月酒瓶好美喔

【台北士林】鳥哲 燒物專門店- 芝山站 日式居酒屋燒烤 天母深夜食堂

【台北士林】鳥哲 燒物專門店- 芝山站 日式居酒屋燒烤 天母深夜食堂

山葵里肌肉 80元
鳥哲店裡使用的是台灣純土雞,
高貴的桂丁雞,
可生食,
所以這個山葵里肌肉只有表面烤過,
裡面是半生雞肉,
不用害怕,
這個一點腥味都沒有呢,
超級好吃的

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蔥段雞腿肉 85元
鹽蔥調味很唰嘴

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鮮雞綜合刺身 250元
雞肉的沙西米也太酷了!!
但不是沾山葵芥末,
而是薑泥與醬油;
深紅色的是雞胗,
吃起來脆脆的口感好妙

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只有表面炙燒過的雞肉,
吃起來口感就跟生魚片一樣,
嫩嫩的還有點淡淡的甜味,
真的很推薦來吃看看

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炙燒雞翅膀 85元
這個也是必點,
超好吃的呀,
沒有先炸過的唷,
是從生雞肉開始烤到熟,
表皮還酥酥脆脆的,
裡面卻保有鮮嫩多汁口感,
太厲害了

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雞皮 70元
小魚很喜歡吃這個,
可以自己獨享一整串超過癮的,
半軟半酥脆的口感也很妙,
總之這是我吃過最棒的烤雞皮了

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雞生蠔 135元
一隻雞只能做出這兩顆,
據說是上背後面那塊肉(還是哪裡我也搞不清楚XDD),
但是聽完講解後就忘了..
你也知道..魚只有三秒鐘記憶齁,
總之是很珍貴的部位,
所以它在限量區,
有緣人才吃得到的

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玉米筍 130元
這裡的肉類就只有雞肉雞肉雞肉,
沒有豬牛羊之類的,
但是也有許多蔬菜烤物,
不用擔心會吃膩,
而且雞兒烤物部位那麼多,
吃起來都不一樣呢

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鳳尾 75元
就是七里香,
也就是雞屁股啦,
沒什麼好說的,
這個只能狂推必點了,
讚讚~

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帝王雞湯 220元
喔喔喔~這個喝一口就覺得超級滋補的,
是雞精無誤啊,
但非常清甜不油膩,
完全喝得出來是下功夫熬出來的

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櫛瓜 70元
蔬菜要烤得水嫩又有熟還不能焦掉,
應該是個挺難的事情(對我來說啦),
反正這個很好吃就對了,
一定要點
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雞頸肉 110元
要把雞脖子上面稀少的肉取下來做成串燒,
真的很費工,
從沒有在其他地方吃過去骨的烤雞頸肉,
這個也是在限量區,
非常鮮嫩美味

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大蘑菇 150元
很誇張的大size,
好可愛,
這個用來拍照打卡也是很拉風,
中間還有鮮甜的湯汁,
記得先喝湯再吃蘑菇喔【台北士林】鳥哲 燒物專門店- 芝山站 日式居酒屋燒烤 天母深夜食堂

鳳凰肉 110元
猜得出來什麼是鳳凰肉嗎
是雞的橫隔膜耶!!
超酷的,
限量區+1

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小手羽 110元
也是夢幻逸品,
這個取用雞翅尖端最好吃的部位,
QQ的口感膠質豐富,
當然也是去骨的,
限量區再+1

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溏心蛋肉捲 80元
烤培根捲著一整顆溏心蛋,
很有創意的烤串

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為了方便拍照,
師傅特地幫我切成兩半,
真的是糖心蛋耶(難道是假的嗎XDD)

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蘆筍 80元
這根非常粗大…啊~~~嘶~~~
應該是美國蘆筍來著,
跟我的指頭一樣粗吧,
很多汁耶

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椒鹽胗品 150元
很棒的下酒菜,
雞胗越吃越唰嘴,
真不愧是天母深夜食堂,
什麼都有呢

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鳥哲甜品 150元
是店家自製黑糖布丁

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之前就吃過了,
這次來吃還是讓人回味無窮,
綿密香甜入口即化,
是個完美的ending。
想要吃到全台灣最棒的燒鳥烤物,
來鳥哲就對了

2017.9.11食記

店名:鳥哲 燒物專門店
地址:台北市士林區福華路128巷12號
電話:02 2831 0166
營業時間:18:00 – 0:00(每月雙週的星期一公休)

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