【台北中山】麵屋一燈- 日本東京冠軍沾麵 超人氣拉麵

之前排隊排到天邊去的麵屋一燈,現在可以輕鬆吃到囉,其實是因為不是在用餐時間去的啦,大約兩點半到現場,門口點完餐就可以入座了,這次點了限定的櫻桃鴨拉麵,還有得過無數獎的冠軍沾麵,真的不錯吃,是看完電影的用餐好選擇。

店名:麵屋一燈
地址:台北市中山區南京東路一段29號
電話:02 2511 6161
營業時間;11:30~21:30

在欣欣秀泰看完《不願面對的真相2》電影特映會,
原本要去吃藏壽司的,
但太陽頗大覺得很熱又要走很遠,
於是就到離戲院比較近的麵屋一燈

之前的排隊熱潮已經退燒,
又是下午兩點半的冷門時段,
不用候位就可以進去的感覺真不錯

麵屋一燈菜單價目表,
拉麵的價格大約是300元左右,
另外有每週限定一款的小丼飯

還有期間限定款特別口味拉麵,
現在是櫻桃鴨拉麵,
中午和晚餐時段各限定20份

其實可以讓我們先入座再點餐的,
但卻要在外面點完餐才能進來;
然後明明有四人桌空在那兒,
卻要與陌生人並桌,
感覺亂不自在一把的

一燈的用餐小叮嚀

桌上有蝦味辣粉、白醋、蝦味辣醬、牙籤等等,
還有免費提供髮圈可以綁頭髮,
以免讓秀髮也跟著一起泡湯了

之後才看到桌上的立牌有午后限定餐,
也是一樣限定期間到九月底,
週一至週五下午兩點至下午五點,
內含麵、飯、開胃菜、小菜、飲料,
套餐價330元,
但店員只是推銷櫻桃鴨,
並沒有跟我們講這個…

麵屋一燈加麵不加價,
但要點餐的時候就註明

點了濃厚魚介沾麵和桔香櫻桃鴨拉麵

桔香櫻桃鴨拉麵 330元
點餐的時候店員還交代說這個湯有微辣,
可以接受齁?
雖然表面看起來紅通通的,
但真的只有微微微辣而已,
根本不用擔心

上面擺著好多片又厚又大的櫻桃鴨切片,
這質量還不錯,
放了許多洋蔥絲和蔥絲,
半顆溏心蛋和提味的紫蘇葉

櫻桃鴨吃起來超級軟嫩!!
而且每一塊都厚厚的好飽嘴,
上官網看原來這是運用法式的料理手法,
將法式香料及日式醬料完美比例的融合,
醃製特殊香氣的櫻桃鴨胸,
再加以舒肥舒肥做出來的,
難怪口感這麼軟嫩

麵條Q硬得剛剛好,
這樣像我一樣吃很慢的人,
也不會到後來讓麵條泡得太軟爛

辣雞湯加上迷迭香的日法混合口味,
喝到後面也不覺得辣耶,
這辣度太輕微了啦,
根本只是顏色嚇人而已

濃厚魚介沾麵 300元
得過許多獎項的冠軍沾麵

叉燒肉粉嫩嫩的色澤,
這個我沒吃到不知道口感如何

麵條超級Q彈!!
沾麵的湯頭是熬煮八小時的雞高湯,
結合五種魚介風味製成的濃郁湯頭,
裡面還有揉合雞軟骨與紫蘇葉手工雞肉丸

吃到後來可以加入柴魚高湯沖淡沾麵的湯頭,
就可以喝囉

承襲日本麵屋一燈本店的傳統,
最後女性消費者還可以得到一球冰淇淋,
是芒果口味的,
so sweet~
原本是為了鼓勵女性獨自到拉麵店用餐,
現在變成只要是女性顧客就有喔

2017.9.18食記

店名:麵屋一燈
營業地址:台北市中山區南京東路一段29號
營業電話:02 2511 6161
營業時間;11:30~21:30

延伸閱讀

【日本美食】福島喜多方 塩川屋拉麵

【台北信義】一蘭拉麵 台灣台北店 熱騰騰詳細食記

【日本美食】京都 本家第一旭/京都車站旁排隊拉麵

【台北松山】鷹流東京醬油拉麵‧蘭丸

【日本東京】無敵家拉麵/池袋超人氣排隊美食

【台北信義】玩笑亭拉麵 なんつッ亭/黑蒜醬油拉麵/黑醬蜜雞翅

【日本和歌山】Ideshouten井出商店いでしょうてん中華拉麵

(Visited 1,154 times, 2 visits today)

留個言吧...