【台北信義】一蘭拉麵 台灣台北店 熱騰騰詳細食記

一蘭拉麵-很多台灣饕客到日本必吃的美食, 現在終於來台灣台北開店了,6/15(四) 11:00盛大開幕,當天早上九點就去排隊,整整排了兩個小時,裡面有60個座位,很幸運第一輪就可以進去吃了。但一蘭拉麵到了台灣台北, 是有多好吃呢?現在就小魚跟著來親自帶領給你圖文並茂的跟你細細說明。。

一蘭拉麵 台灣台北店 小魚的熱騰騰詳細食記2017.6.15
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日本一蘭拉麵終於來台灣開店了,6/15(四) 11:00盛大開幕,之後就是24小時營業,不用飛日本也吃得到囉;天然豚骨拉麵專門店,一蘭的豚骨湯、湯頭醬汁和赤紅秘製醬汁皆是從日本運送到台,包廂式的座位非常有隱密性,立刻衝出詳細食記給大家看了;當天早上九點就去排隊,整整排了兩個小時,裡面有60個座位,很幸運第一輪就可以進去吃了

店名:一蘭拉麵(台灣)
地址:台北市信義區松仁路97號
電話:02 2758 3868(可以先打去問看看目前排隊狀況)
營業時間:24小時

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大家都冒著大雨來排隊,真的很誇張,原本以為九點已經很早了,沒想到聽說第一位來排隊的是半夜一兩點@.@,果真是鐵粉來著 <–後來聽說是代排的

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店員會先給大家輪流看菜單點餐,反正有一個多小時可以慢慢看,圖文版菜單很清楚,目前日本一蘭拉麵聽說一碗是890円,以匯率0.285來計算大約是台幣253元,而新開幕的一蘭拉麵台灣台北分店是288元,其實沒有貴多少(是說日本消費比較高阿阿阿…),算了反正日本拉麵來台灣都會變貴

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接著劃記在菜單上,一個人用一張喔

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湯頭、油的濃淡、辣度、麵條硬度、蔥花、肉片都是自由選擇,可以說是一碗碗客製化的拉麵

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我是不太能理解不要叉燒肉的道理,又沒有比較便宜XDDD

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追加點餐可以一開始就劃記,也可以吃到一半的時候再加

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背面有英文和韓文菜單,內容是一模一樣的

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排到一半小環就被TVBS採訪了,被問到願不願意花6000元來吃,結果她講完之後跟我們說,要是花6000元我們就不用在這裡排隊了阿..哈哈

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大概到10點多的時候人潮已經排到遮雨棚外面了

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剛剛那張好像還好,但其實遮雨棚裡面已經繞很多圈了,目測可能有一兩百人在排隊

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現場有提供透明傘給大家用,是說這雨已經連夜下了好幾天,大家出門應該都會記得帶傘才是,還是要誇讚店家很貼心啦

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11點一到準時放人進場囉,大家慢慢前進中,日本店家就是這樣,說11點就是11點,還有倒數計時耶,是說之後就是24小時營業了,所以半夜也可以來吃宵夜,那時候應該就不用排隊了吧我猜

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匆匆一拍的飲用水,如果是炎熱的大太陽天氣,這水就比較需要了,但下雨天沒看到他們在發水,我們正在前進也無法停下來取用

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十幾台攝影機的陣仗有夠大,好想拍門口但全部塞住了沒辦法拍

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一進去就覺得好像在參觀甚麼觀光工廠的感覺,牆上是一蘭的介紹

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實在沒辦法仔細看

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又是匆匆一拍的一蘭入口

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牆上有顯示目前空位狀況

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熟悉的一蘭個人座位,雖然已經吃過好幾家日本的一蘭拉麵,可是這卻是第一次寫成食記,怎麼會這樣..

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台灣的一蘭沒有自助點餐機(還是那叫販賣機?),少了一個按機器的快感,就只是用點餐紙,放在桌子前面就會有服務生收走,或是要加點的時候也可以按服務鈴

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自助給水機,另外也有汽水阿、抹茶啤酒之類的飲料可以點

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聽說台灣的一蘭座位有比較寬敞?但我覺得好像差不多,反正都是這樣一格一格的,底下有置物空間,但一蘭台灣店的隔板沒辦法打開,不能弄成情人雅座…

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勾勾可以拉出來掛包包或傘,離開時記得推回去,以免下一個人撞到(不過他們員工整理桌子的時候應該會歸位吧..其實我是忘了推所以有點擔心>”<)
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大家根本都在拍照,哈哈

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有好幾區這樣的座位,整間一蘭拉麵總共有60個位子,旁邊柱子還有衣架可以掛外套,面紙也放在那

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走廊有一排坐著等待的人們,還好有布簾遮著只看得到他們的腳,不然壓力好大

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日本職員們也跟我們一樣一起排隊那麼久然後進來吃耶,沒有靠關係喔

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覺得並沒有等很久,大概5分鐘左右麵就送來了

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我點的拉麵是普通辣,感覺辣椒加滿多的耶,真的頗辣 <–結果回家有點小拉肚子,不知道是不是早上微空腹就吃辣辣拉麵的關係

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小環點的1/2辣長這樣

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麵送來之後店員會將竹簾放下來,讓客人安靜享用,一蘭的特色就是這個很像K書中心的包廂座位阿(旁邊的鹽味蛋是加點的)

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因為不像日本是先在門口用販賣機點餐,所以會有帳單,吃完才結帳,可現金可刷卡

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我們都一致覺得台灣一蘭的麵條偏軟了些,所以可以選”硬”的會比較好吃,也有可能是我們拍太久麵條都泡軟了吧

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湯頭真的跟日本一蘭的一模模一樣樣!!!就是濃厚的豚骨風味,也有人形容是一股豬味,哈哈,就有的人喜歡有的人不喜歡

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吃到一半覺得麵不夠蔥花不夠都可以加點,菜單就在旁邊

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阿鈞點的套餐,海苔+叉燒肉+半熟鹽味蛋這樣134元

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覺得好像比較厲害齁,但這樣要288+134=422元@.@

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然後他還追加麵條,果然男生食量就是比較大;記得要加麵的時候,湯不要喝光喔,因為一蘭不會加湯<–日本拉麵也沒有哪家在加湯的就是

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這樣加進去之後,看起來又是完整的一碗麵了

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為了看到碗底的字,努力把湯喝光光

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吃到一滴不剩表示你對這碗拉麵至上的喜愛

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哈哈,忘了轉邊,字是反的,雖然吃的時候覺得有些膩有點鹹,飽足感是夠的,但回家沒多久就餓了…..

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吃完之後看到走廊這排等待的人們真是覺得有無比的成就感(甚麼鬼)

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洗手台跟日本的一模一樣

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除了日本必有的免治馬桶之外,廁所裡放12個捲筒衛生紙也是一蘭的特色之一(是有多怕客人把衛生紙用光XDD)

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無障礙廁所很大間(被糾正不可以講殘障廁所,是歧視)

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出口結帳處有販賣部,感覺很像逛完遊樂區之後有伴手禮小物販賣區的感覺,哈哈

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真的有人在問買6000元商品就不用排隊,可以快速通關吃拉麵的事情耶

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結帳後拿到的開幕小贈品,是便條紙,好可愛喔^^

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外頭還是非~~常~~多人,聽說下午去的朋友排了三個小時,該慶幸至少不是豔陽日嗎?不然肯定一堆人中暑的

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然後我還是無法拍到門口

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店員跟我們說外面有大扛棒可以拍,是一蘭台灣台北本店

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冒著雨也要來個到此一遊的照片

店名:一蘭拉麵(台灣)
地址:台北市信義區松仁路97號
電話:02 2758 3868
營業時間:24小時

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