【日本美食】福島喜多方 塩川屋拉麵

2017.5.26
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「喜多方拉麵」被稱為是日本三大拉麵之一,
我們這次就來這拉麵名城吃拉麵,
不過不是吃最熱門的「坂內食堂」,
而是清清爽爽卻令人激賞的「塩川屋」,
趕快來看看它有多厲害吧

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店名:塩川屋
地址:日本福島縣喜多方市字1-4545
電話:+81-241-24-2520
營業時間:11:00~14:00,18:00~22:00(週一公休)

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這是福島旅途中喜多方散策第二站,
來到塩川屋拉麵,
哈~嚴格說起來也不是算第二站,
總之就是要吃午餐啦

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營業時間寫得很清楚,
下午有休息時間喔,
別白跑一趟

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旁邊有非常大的停車場,
遊覽車隨便停都沒關係(誤)

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塩川屋空間算是寬敞,但一般的座位也不算多,
值得一提的是「老麵會」旗幟,
這是日本三大拉麵之一喜多方拉麵裡的一個團體,
是一個拉麵代表的認證,
感覺好像是得到了拉麵中的米其林星星那樣厲害吧

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裡面還有包廂區,
不過就是得盤腿坐,
有點累

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後面的架子上擺放好多星際大戰的公仔,
是老闆的收藏們,
也太跳tone了吧,好有趣

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塩川屋的特色就是用蜆熬的淡麗鹽味湯頭,
左邊寫了很多功效,
看看就好,很厲害這樣

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拉麵選項還不少,我們全都點了招牌的潮拉麵

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也有丼飯、豬排、餃子等等

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晚上的菜單,還可以預定宴席料理

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看不太懂上面寫的是什麼,
應該是蜆仔的營養價值和功效之類的吧

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喜多方的一番星麵,
這包裝感覺很厲害呢,
還有各家小老闆們代言推薦,
好像什麼藝人團體似的,
架式十足

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拉麵裡使用的叉燒肉是三元豬的介紹

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先來的是煎餃,10個一盤550円

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因為聽說是塩川屋第一推薦拉麵,
潮(しお)ラーメン 650円,
在日本吃拉麵這價格超平價的耶
於是每個人都點了這個,

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強烈建議店家可以推出一個煎餃加拉麵的套餐,
這樣看起來好豐盛的說

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每桌都有調味料,
那個拉麵神社的拉麵冰淇淋也有這個調味罐!!

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看起來清清淡淡的一碗拉麵,
事實上吃起來也相當清爽,
都不像印象中的日本拉麵那麼油膩與重鹹

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麵條真的是好Q好好吃啊~~~
好喜歡這種麵條喔,
口感捲捲QQ的真是太棒了,
完全不會有那種油麵的鹼水味喔

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這片肉就有點柴了,
唯一的可惜,
但好處就是吃起來不會肥膩,
吃了也不用擔心熱量的負擔

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但也有這種美若天仙的肉,
口感差別也太大了吧!!
這塊超級嫩~~好吃到下巴要掉下來了~~~
可是為什麼那麼小塊啦,完全吃不夠啊

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同樣令人驚豔的是這湯頭,
果然是用蜆仔去熬製的,鮮甜到不行,
同行友人說吃海鮮會過敏的,
竟然也豁出去吃了,
大家都讚賞到不行,
甚至還有人說這是他這輩子吃過最好吃的拉麵,
給出這麼高的評價耶你看看!!

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再來說說這煎餃吧,
雖然也是挺好吃,而且那脆皮真的好迷人,
但完全被拉麵的「最高」給狠狠壓制,
整個被比下去了,
是說煎餃本來就是拉麵的配角咩,
而且再怎麼樣咱還是覺得台灣的煎餃是最好吃的

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裡面還有個小亮點,
是愛心形狀的蔥花,
也太神奇了吧,好可愛喔

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同場加映福島吉祥物紅牛和福島會津地區的吉祥物黃牛,
嗯…平平都是牛,但一隻像豬一隻像長頸鹿我也是醉了

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附上塩川屋的名片,上面就是它們家的招牌「潮拉麵」

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櫃檯可以買到福島喜多方特產「一番星拉麵」,
還有很厲害的潮拉麵蜆精湯頭,用玻璃瓶裝著

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覺得福島喜多方這間塩川屋拉麵,
真的值得好好推薦一下,
好適合我們的口味喔,
希望可以引進台灣

店名:塩川屋
地址:日本福島縣喜多方市字1-4545
電話:+81-241-24-2520
營業時間:11:00~14:00,18:00~22:00(週一公休)

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【日本美食】福島喜多方 塩川屋拉麵 was last modified: 七月 19th, 2017 by 小魚

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