【花蓮吉安】櫻之田野養生館/野菜吃到飽/九品蓮花鍋

2016.12.1

之前吃過很多次台北的櫻之田野火鍋,這次來到花蓮櫻之田野本店,真是太開心了;除了火鍋、野菜吃到飽、合菜餐點、咖啡飲料吧,還有一整片菜園可以體驗摘採新鮮野菜,而且沒想到這裡竟然還有民宿耶,一泊二食的方案也很吸引人

店名:櫻之田野養生館
地址:花蓮縣吉安鄉福興村福興七街8號
電話: 03-8540366
營業時間:11:00~21:30

位於花蓮吉安福興村的櫻田野休閒養生館,有著鄉村田野的自然風貌,館內提供養生餐飲,九品蓮花鍋是最具人氣餐點

還有一泊二食的住宿專案,一人1350元,兩人以上成行,含車站或機場專車接送,櫻田野園區導覽與下田採菜,養生風味早餐,九品蓮花養生鍋每日現採野菜無限供應,庭園泡茶品茗,免費腳踏車租借

房間看起來很溫馨,浴室是乾濕分離淋浴間,也挺乾淨舒適的

真是個世外桃源,我們來花蓮吃蓮花喔

珍貴的諾麗果

櫻之田野涮涮鍋

櫻之田野的老闆Sakura,應該很多人聽過她的故事,上面也有寫喔,果然生活在花蓮這麼美好的地方,回歸大自然和健康飲食,就可以變得年輕又漂亮

趁著還有一點時間,我們就到菜園裡摘些菜和認識植物

這裡的野菜很多種,也不灑農藥,都是自然生長

這些很吵的鵝鵝,是寵物,不是拿來吃的

用餐區用客家花布裝飾的燈具,很別緻

有四人座位也有大圓桌,很適合聚餐

飲料吧,都是免費取用的,有玫瑰李醋(依季節會更換各種不同的果醋)、仙草冰沙、熱咖啡

養生茶飲也是當季食材,有時候會是香蘭茶、薑黃茶或牛蒡茶,我們這次喝到的是諾麗果茶

醬料區,也有專為素食者調製的醬料

我們這次吃的是養生風味合菜,鍋底是九品蓮花湯,不加味精,非常健康養生,搭配野菜吃到飽,一起來做體內環保吧

蔬菜有南瓜、山藥、香菇、金針菇、匏瓜

還有野菜吃到飽,聽說一個人至少要吃一盆才可以,哈哈~我可以,之前在台北的分店最愛的就是它們家的野菜阿

養生野菜區

五種以上野菜一起煮風味最佳,川燙1~2分鐘就可以吃了

有油菜花、野人蔘、昭和草、落葵、彩色地瓜葉,都是平時不常吃到的野菜

接下來把蓮花放到鍋裡

展開的樣子超美的

加入當歸酒,可適量調整鍋底的風味

紫色的蓮花最美了

在鍋裡散發出一種獨特的清香,蓮花也可以吃,但主要還是它的香氣啦,蓮花本人吃起來不怎麼樣,可以看完花開富貴就把它撈起來

把其他蔬菜都下鍋

放入野菜,可以這樣整堆的菜一直吃真過癮

綠色蔬菜只要川燙1~2分鐘就可以吃囉

有白飯可以配

也有提供蒟蒻冬粉

手工山藥丸,用新鮮魚漿加上吉安產的山藥,合菜一共有三支手工漿,分量絕對足夠

客家秀才包

就是客家菜包做成三角的樣子,很可愛

芙蓉飄歸葉,是很好吃的蒸蛋

陳梅弄豬手,超好吃的豬腳,底下滷汁拌飯或拌野菜都好好吃

煮火鍋的豬肉片,很大一船耶

客家桔醬片雞

養生藥膳蝦

辣炒曼波魚皮,加了芹菜、玉米筍和紅蘿蔔,色香味俱全的一道

豆腐蒸魚,整套餐吃完真的超飽的

甜點是黃金甜糕,是加了黃金地瓜做的炸年糕,非常好吃

加入櫻之田野的line還有送當歸草包和紫蘇茶包,可以帶回家煮湯泡茶,好棒喔

餐後再喝個咖啡休息一下,超享受,好喜歡這裡喔,只有在花蓮本店才能吃到這麼多好吃的東西,還有超大的菜園可以玩呢

店名:櫻之田野養生館
地址:花蓮縣吉安鄉福興村福興七街8號
電話: 03-8540366
營業時間:11:00~21:30

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