【台北信義】Mo-Mo-Paradise Neo 19牧場/壽喜燒吃到飽/鹽味豚骨鍋

2016.10.31

今年幫魚爸慶生,來吃mo mo paradise壽喜燒,信義區neo19重新開幕的分店Neo19牧場,環境也很棒,這次還吃到鹽味豚骨鍋,肉類和蔬菜品質都很棒,魚爸和魚媽讚不絕口,直說還要再來呢

店名:Mo-Mo-Paradise Neo 19牧場
地址:台北市信義區松壽路22號2F (Neo 19 2F)
電話:02-8786-1128
營業時間:11:30AM~10:00PM,週五, 週六延長營業時間至11:00PM,假日營業時間提早為11:00AM

就在Neo19二樓,上手扶梯就可以看到了

momo paradise使用來自台灣各地的在地食材,讓大家可以吃到符合時節也更新鮮的蔬菜

90分鐘吃到飽,晚餐和假日選兩種鍋底價格一個人479元加一成服務費,有五種鍋底可選擇

neo19牧場和98牧場的內裝色調都一樣耶

四人座位有隔板,感覺是一格一格小包廂,更顯私密也不會被他人干擾

兩人座位也很寬敞舒適

餐具和紙巾在桌子側邊打開的抽屜裡

漂亮的菜單封面令人食指大動

飲料bar另加50元,同桌需同消費(這應該是常識吧),另有小菜+讚歧烏龍麵+甜點優惠組合價130元,不過B方案479的消費金額就可以享有讚歧烏龍麵無限續點囉

提供牛肉和豬肉各兩種,總共四種肉品

蔬菜、雞蛋、白飯都可無限續點,以下是五種鍋底介紹

【定番壽喜鍋】
使用日本香川縣小豆島產純釀「丸金醬油」,沖繩黑糖提煉黑糖蜜調製,香氣濃郁、香醇甘甜,搭配春菊(季節限定食材)、洋蔥和大白菜,佐以七味粉鮮力蛋液沾醬,是Mo-Mo-Paradise 最具特色的獨家道地風味。

【番茄鮮蔬鍋】
使用香菇製作純素蔬菜湯底,加入牛番茄,牛蒡、木耳及絲瓜,沾上辣蘿蔔泥及柚子醋調,爽口不膩、茄紅素、纖維素滿點,維生素C不流失。

【涮涮鍋】
每日用心製作,使用多種新鮮蔬菜熬煮而成,清爽無負擔,搭配青江菜、南瓜和檳榔心芋頭,佐金桔果醋、芝麻醬及辣蘿蔔泥調製醬料,鮮甜原味更加分。

【和風辛味噌鍋】
日本本州中部直輸白味增,加入日式辣椒醬佐以大蒜調製,濃郁又順口的辣味湯底,加上青花菜、玉米及金針菇入鍋,以辣味噌醬沾食,開胃又能促進代謝。

【鹽味豚骨鍋】
使用豬大骨、雞高湯、干貝汁佐以大蒜調製出的濃郁順口豚骨風味,濃縮各種食材鮮甜的溫潤白湯,放入空心菜、高麗菜及杏鮑菇同煮,使用蒜香辣油、蔥花和胡椒粒調配沾醬,口感層次更豐富。

單點小菜、甜點和酒類飲品

選了經典壽喜燒和沒吃過的鹽味豚骨鍋,這個是晚餐和假日限定的鍋底,看到”限定”兩個字一定要點來吃看看,其他口味就等到下次再嘗囉

壽喜鍋可用水和醬汁調整鹹度,看不懂日文的話只要知道上面有”水”的就是開水,另一瓶就是壽喜燒醬汁了;鹽味豚骨鍋也算是稍微重口味的湯底,也可以加水調淡一點

一開始先各來一盤嚐嚐味道,分別是澳洲低脂牛肩胛肉、美國特選牛胸肉、國產梅花豬和里肌豬

基本菜盤也先來一份,之後會有餐車,就可以自己挑選想吃的蔬菜

調製壽喜燒沾醬的鮮力蛋,要有CAS認證才能讓人安心生食

打一顆生蛋,再撒上七味粉,攪拌後就是壽喜燒肉片的沾醬了;這時候就會聽到此起彼落的打蛋聲,很有趣,有的人打打超久超用力,又不是要做蛋糕,沒有必要這麼認真吧XDD

肉片涮好之後再沾取蛋液,吃起來更滑嫩口感更棒

鹽味豚骨鍋的醬料有蔥花、胡椒和蒜味辣椒等

最喜歡的是右下的蒜味辣椒,很香很夠味,過癮!

飲料吧,有汽水、可爾必思、咖啡、巧克力、奶茶、紅茶、綠茶、果汁等等

好可愛喔,冷飲杯和熱飲杯還有指標,怕人家不知道哩

讚歧烏龍麵,一份是差不多一整碗的份量,已經煮熟了,所以稍微燙一下就可以吃囉,非常Q,撒點七味粉就很好吃了

蔬菜推車來囉,有20多種當季在地的新鮮時蔬與季節限定旬野菜

可以在壽喜燒裡加入海帶芽和洋蔥,讓鍋底更鮮甜,涮肉片也會更好吃

豆腐和腐皮也好好吃,尤其腐皮吃起來Q嫩有濃郁的豆香,不是一般麻辣鍋店出現的那種炸豆皮

多吃蔬菜有益身心健康,覺得每次來吃momo paradise,都是蔬菜吃得比肉類還要多,因為太好吃了阿,喔對了,白蘿蔔片也是必點,越煮越甜越好吃

蔥段也是會一直續點的品項,除了可以讓鍋底味道更豐富,和肉片一起吃也很搭

續點的澳洲牛紋路好漂亮,雖然是低脂,但也蠻好吃的,重點是不要煮到全熟就不會乾柴啦

豬肉都是有CAS認證的國產豬,這油花也太美了吧,品質超棒一點肉腥味也沒有,簡直比牛肉還好吃了

美國牛也不甘示弱,出現了極品油花,可能是剛好切到這個部位吧,超好吃的

很榮幸可以參加VIP之夜的活動,每桌還可獲得一張拍立得小卡,這真的很神奇,可以把大家拍得又瘦又美,好棒喔(大心)

用餐時間快到的時候,會送上熱麥茶,清清口中的氣味

最後一人有一份甜點,是檸檬雪酪,酸甜的檸檬滋味清爽解膩

當天剛好是萬聖節,還獲得可愛的小餅乾^^

店名:Mo-Mo-Paradise Neo 19牧場
地址:台北市信義區松壽路22號2F (Neo 19 2F)
電話:02-8786-1128
營業時間:11:30AM~10:00PM,週五, 週六延長營業時間至11:00PM,假日營業時間提早為11:00AM

延伸閱讀

【台北大安】Mo-Mo-Paradise 98牧場/壽喜燒/鴛鴦鍋/火鍋吃到飽

(Visited 110 times, 1 visits today)

留個言吧...