【日本東京】Nakajima 新宿割烹中嶋/米其林一星餐廳/平價版午餐定食

2016.3.2

傳說中CP值最高的米其林餐廳,Nakajima 新宿割烹中嶋,這次終於吃到啦!!午餐定食就是佛心來的平民價格,只要日幣800元,而且還有跟金城武差不多帥的廚師喔呵呵呵~~

店名:Nakajima 新宿割烹 中嶋
地址:日本東京, 新宿区Shinjuku, 5−32−5 日原ビル
電話:+81 3-3356-4534
營業時間:11:30–14:00,17:30–21:30,週日公休

電車搭到新宿三丁目站,新宿割烹中嶋在SUKIYA旁邊巷子裡

在這棟日原大樓的B1,不很顯眼,但大家都知道,而且一到用餐時間就會從樓下排到樓上

去年來東京的時候,就是太晚來,看到排隊人潮就被嚇跑了,這次特地提早在營業時間開始前15分鐘過來,長長的階梯,看到空蕩蕩的一開始還有點緊張,該不會沒開吧?還好走下去的時候看到一兩組人馬在排隊才放心

店家11點半開始營業,我們大約11點15分到達現場,前面只有一兩組客人,過5分鐘再回頭,整個樓梯都站滿人而且排到外面去了

日本料理店都是很準時開門的,所以時間還沒有到之前,是得在外面耐心等候的

安排在四人桌的座位

就算是米其林一星的日料餐廳,也還是使用免洗筷阿…唉~只是比較高級的免洗筷,日本餐廳真是不環保

午間定食套餐,以魚料理為主,共有四種料理方式:刺身定食、油炸定食、煮魚定食、柳川鍋定食,可追加單點主食

給外國人看的英文菜單,還有圖片對照,括號裡的就是單點追加的價格

熱煎茶和小菜

對面的阿姨們看到我拿出杯緣子拍照的時候,一直很好奇看著然後開心地笑了

桌上有七味粉、餐巾紙和牙籤

醬油瓶超可愛的阿

容器也都好精緻

醃蘿蔔好好吃

小魚的座位正好面對著板前,尬的,這廚師也太帥,整場我就這樣跟變態一樣死盯著他,還拼命偷拍他>///////<

個人才會安排在板前的座位,像我們只有兩個人,就必須和不認識的人共桌

柳川鍋定食900日圓,而且已經含稅了,台幣約260元,真的超級平價的

有點像親子丼,只是主食是魚,柳川鍋是江戶風味的傳統料理,原本是用泥鰍,但新宿割烹中嶋用的是沙丁魚

上面灑了好多蝦夷蔥,半熟蛋汁看起來很誘人

是炸過的魚再煮,很有味道

其實我吃不出來這是沙丁魚,是回來查資料才知道的,只覺得肉質蠻扎實的,炸麵衣雖然煮過,但吃起來不會軟爛,反而吸收了湯汁很香甜可口

不知道為什麼每次都覺得日本的白飯特別好吃,這裡的白飯可以免費續加一次,第三碗就要100日圓

味噌湯,裡面是碎豆皮和海帶芽,還有一些蔬菜

刺身定食800日圓

主食就是沙丁魚刺身,現在才知道是秋刀魚,然後就覺得要把魚刺挑掉處理成這樣一條一條的生魚片真的很不簡單,雖然這分量看起來好少,根本無法填飽肚子….(還是柳川鍋吃起來比較有飽足感)

雖然是刺身,但不是用芥末調味,可以擠點黃檸檬汁提味,或是摻著薑末吃,口感不差

另外單點的炸魚 600日圓

旁邊還有黃芥末和泡菜

我們吃完之後還有超多人在排隊的

其實午間料理有五種,但不知道為何鹽燒劃掉了

午餐時段是11:30~14:00

不斷有人往下走,可能吃個定食也不用花太久時間,翻桌率高吧,感覺等待時間不會很長,所以大家才願意這樣排隊

出來後看到SUKIYA前面排更多人,真是嚇傻了

湊近一看,原來是牛かつもと村炸牛排阿

看來是間很厲害的名店,下次有機會再來吃吃看吧

店名:Nakajima 新宿割烹 中嶋
地址:日本東京, 新宿区Shinjuku, 5−32−5 日原ビル
電話:+81 3-3356-4534
營業時間:11:30–14:00,17:30–21:30,週日公休

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