【台北信義】海底撈火鍋‧服務至上美甲擦鞋川劇變臉上海火鍋

2015.9.16

大陸來台灣開的海底撈火鍋第一間分店,就在信義區Att 4 Fun的6樓,傳說中服務超好,吃火鍋等候的時候可以美甲還可以按摩、擦皮鞋,還沒正式營業就很轟動,2015.9.14起試營運,今天是第三天了,人潮越來越多,中午還好,但晚上就很誇張,門外的等候座位拉到滿滿的兩排,所以建議想去的人中午11點就到最保險,沒有限制用餐時間,服務就是一整個貼心跟無微不至,雖然人多了點但是並不會覺得不耐煩,然後美甲區是最難排的,建議一到現場就預約,不然想當天排到幾乎是不可能

店名:海底撈火鍋(台灣一號店)
地址:台北市信義區松壽路12號6樓(Att4fun)
電話:02-7743-1855
試營運期營業時間11:00~14:30,17:00~22:00;每日開放20組訂位,時段是12:00和18:00,其餘現場候位
9/20正式開幕,營業時間11:00~4:00(是凌晨四點喔,中間沒有休息)

海底撈火鍋是開在以前俏江南的位置,然後這層除了饗食天堂還活得好好的,另一間義式餐廳胖天使也倒了,還給我一個認識的廠商朋友跳票,超惡劣!!好了扯遠了,這跟海底撈都沒有關係..

11點到的時候,已經有不少人在門口了,超緊張的,深怕沒有位子,還好有拿到7號的號碼牌,一下子就入座了,也沒等到可以做美甲和坐按摩椅的時間

門口有超大的叫號機,一邊播放海底撈的宣傳影片,從上海來的海底撈,在大陸有上百家分店,韓國、新加坡、美國也都有,現在這裡是海底撈台灣一號店喔


海底撈都是單點的方式,沒有加一成服務費

進去還有好大的”注意斜坡”提示




怕客人等到肚子餓,等候區備有水果、方塊酥、涼茶可隨時取用,還有哈根打斯的冰淇淋!!也是隨時供應

等候區的舒適小沙發,如果你就坐在那邊等,也會有服務生端點心茶飲來給你吃

室內空間造型好特別,這是龍捲風的概念嗎….

四人的座位


靠窗的座位景觀好,但就不是海底撈特有的方形鍋,而是圓形的小鍋,非得要吃方形鍋的話就要早點跟服務人員講,他們都很樂意幫你達成心願的,除非訂位已滿就沒辦法啦

驚見小鮮肉服務生!!!但可惜他不是服務我們這區的啦

飲料無限暢飲有無糖的黑豆漿、檸檬水、涼茶(喝起來像王老吉,現在叫加多寶)

跟服務生點就有,或是座位後面有檸檬水也可以自己倒

中午一下子變出好多人


大方鍋可做成鴛鴦鍋

點餐用平板,有圖片和價格非常清楚,也可以點半份,特殊需求例如湯底的辣度調整都可以選擇

肉類還可以備註厚度

桌子底下有USB插座可充電,如果沒有線還可以跟他們借,餐廳內也有wifi,真是完全滿足了現代人吃飯的所有要求阿;因為插座位置很裡面,服務人員還會幫忙插好,整個也太貼心

它們家的圍裙做得蠻漂亮的,所以就算穿著它滿場跑也不會覺得奇怪;入座後服務生會幫你把包包罩上厚厚的毛布罩以免沾染火鍋氣味

還得到髮圈一枚,對長髮的姑娘可真是非常體貼阿

還在等友人來的時候,服務生就先送上一盤涼菜

中間有一個很大的醬料區,他們好像說這叫”小料檯”

有各式醬料、水果、涼拌菜、熱粥,但一開始拍到的這個粥看起來像蛋花湯耶,跟我最後吃的南瓜粥有點不太一樣..

不斷來詢問是否要更換熱毛巾的服務生

麻辣鍋和三鮮鍋
麻辣鍋味道相當棒,已經選的是微辣了但辣度還是很夠的,有點像麻辣燙的感覺,不管涮甚麼都很有味道,只是湯沒辦法直接喝就是了,鍋底沒有豆腐和鴨血,要另外點,忘記問鍋底能不能打包了,這味道真的很棒啊;三鮮鍋也是煮甚麼都好吃,尤其是大白菜,超香甜的~~

因為我跟友人都是小鳥胃(嗯…暫時假裝我也是啦),所以幾乎都是點半份,這樣也剛好,兩個人來吃就不會覺得太多

半份肉品的份量


肉切得很薄,沒辦法好好夾起來一整塊,燙一下就熟了,如果要吃厚的也可以在”個性要求”那個地方註明啦

特別推薦牛肉辣醬,還是辣牛肉醬?哎呀總之撈點麻辣鍋最上面的辣油再加個蔥花就很棒了

煮到一半服務生送上這個架子,說是火鍋神器,哈~超妙的阿,湯匙可以掛在上面就不會在鍋子裡晃來晃去了

這時候開始看到有拉麵表演了,這是點撈麵就會有師傅到你面前現場表演的


因為之前看到有人寫說點蝦子還可以請他們剝殼,所以就問了一下,咱們的服務生馬上就說”好的,沒問題,小關來為您剝蝦”,反正就是不要太誇張的要求,他們真的是可以有求必應,使命必達

不是自己剝的蝦最好吃~顆顆

有空的話服務生還會幫忙煮

梅花豬,是點一份,看起來蠻多的

無骨牛小排(半份)
油花可真美,這才是牛小排阿!!咦?那我們一開始吃的那盤牛肉是啥阿? 欸怪了,怎麼多出一盤肉XDD

不過牛小排也是很薄啦,根本來不及想說要吃個三分熟,就已經熟透了…所以下次應該要選加厚才行

過了一會兒服務生又變出新玩意兒,拭鏡紙來了

這時候已經吃得差不多了,因為我們也沒點甚麼,只差撈麵還沒來,因為他被太多人點檯了,幾乎每桌都要點撈麵

撈麵師傅有好幾個,每個都蠻厲害的,一份60元就可以看表演,幾乎每桌都會點,有的還會一邊拉麵一邊說吉祥話,非常有趣

撈麵煮個1分鐘就可以吃了,不多,但好吃又好玩,值得

最後來點很好吃的南瓜粥和水果,粥吃起來有點甜甜的

有點甜甜的玉米地瓜粥,裝了一些小菜,又盛了這碗粥,瞬間覺得好像來到復興南路的清粥小菜館XDD

銀絲卷等了一會兒,但送上的時候發現它是蒸的不是炸的,跟圖片上不一樣,雖然我說沒關係但咱們服務生小關就堅持幫我去問了

送回來一半炸的一半不炸的銀絲卷,真的是使命必達耶,而且他說因為我們熱心給建議所以這份就招待了,好開心^^

其實因為它們家的銀絲卷進貨時就是已經切段的了,所以下去炸的話切面會很油,沒辦法像其他家例如kiki那樣炸完再切,就不會有這個問題了,不過沾煉乳還是很好吃啦

後來我看幾乎人人桌上都有一份銀絲卷,可見這道小菜有多受歡迎

吃到最後巧遇友人,去拍了他們的大方鍋,好像來吃海底撈就是要這個齁,不管啦我下次也要坐大桌,誰要陪我去吃>”<

他們點的炸肉條,看起來很不錯

服務生看我們吃得差不多了,就送上牙籤和涼糖,吃完曼陀珠再喝涼茶~~吼~~真的是透心涼阿~~

因為海底撈沒有用餐時間限制,所以又去拿了冰淇淋來吃囉,哈根達斯的耶,不吃會不會太說不過去…(欸是也沒那麼嚴重啦)

其實一直不肯走的原因是,人家還沒看到川劇變臉啦!!結果才跟友人唸著說變臉咧?怎麼還沒來?過沒幾秒咱們服務生小關就不知道從哪冒出來說”等下有變臉秀喔,就快了”欸~~是跟我有心電感應嗎?也太神了吧

我們的座位也超棒,看表演的角度剛剛好,雖然短短幾分鐘但覺得好精采阿

吃完是直接在桌邊服務結帳,不用站在櫃台等,刷卡付現都可,服務這麼好還不收一成服務費!!

再來看看我最期待的美甲服務,阿~~預約的人超級多啊,早知道一來的時候就抽號碼牌預約了,結果吃完後去逛了個街,吃了個下午茶,都還沒等到

還繞去看了最近也很夯的一幻拉麵,排到天邊去了阿~~大家真的很愛排隊吃東西耶(好吧我也差不多)

都排到晚餐時段了,按摩椅也是要等時機,沒有人用的時候才能上去,但這個按摩椅真的是超讚,可以把腳整個擺進去做腳底按摩,所以要脫鞋,服務人員還會給你塑膠腳套,穿裙子的話還會給毯子,好貼心,手部也可以按摩,但一邊按摩還在一邊滑手機,最後才伸進去感受一下,舒服到都不想起來了

旁邊的擦皮鞋服務,是把鞋脫下來給他擦的,如果擦到一半剛好叫到號,就直接穿上他附的拖鞋進去用餐,他擦完後會將鞋子送到您的座位,是不是超貼心!!

晚上大概七點左右的用餐人潮,已經變成兩排滿滿的了,很恐怖,然後我也跟著排,但我是等美甲阿~~哈哈,雖然今天沒排到的話也可以拿著美甲券改天再來做,但就懶得特地再來一趟咩

服務人員又端著涼茶來發給大家喝了,你說說看這麼用心怎麼好意思拒絕他!!

唷呼~終於輪到我做美甲了,有這麼多顏色可以挑耶,小魚選了12號,蠻粉的

態度超好的美甲師,整個晚上一直被問說還可以預約嗎?美甲師大概解釋了幾十次沒有名額了,後面還有20位在等,一個人大概要做半個小時以上,然後發給美甲券請她們改天再來, 我想建議他們應該放個牌子  “本日已無名額,明日請早”,不然一直解釋也蠻累的

今天幫我服務的美甲師叫琬瑜,是桃園人,但大家都以為她是大陸人,可能是去深圳受訓太久口音都變了吧,哈哈~~

美甲不是隨隨便便上個指甲油,是很仔細的流程,從修指甲、剪死皮、還上色好幾層

這就是傳說中的光療嗎?小魚第一次做耶,感覺很新鮮!!

最後還有用瑰珀翠的護手霜做手部按摩,好棒啊~~這個顏色我喜歡^^

繞到旁邊去看,原來這裡有兒童遊樂區,還有服務人員陪玩,可以安心把小朋友放在這裡了,難怪都沒有聽到小鬼在餐廳裡亂跑鬼叫,真是太好了

友人註:3歲以下需要家長陪,3-6歲有姐姐會幫忙看著陪玩,當小孩想找父母時姐姐會帶小朋友去父母用餐區

餐廳裡面的廁所,只有男女生各一間,洗手台也有兩邊,各有不同的用品,還有附香水、卸妝乳、洗面乳之類的,應有盡有耶

如果不想久候的話可以到Att4Fun附設的廁所

晚間時段的海底撈,真的是滿滿滿阿~~

這次我們兩個人點的並沒有很多,一個人平均500元,還算ok,以這樣的服務內容,再看看時間許可,如果可以享受到一些加值服務,那真的是CP值很高了

店名:海底撈火鍋(台灣一號店)
地址:台北市信義區松壽路12號6樓(Att4fun)
電話:02-7743-1855
試營運期營業時間11:00~14:30,17:00~22:00;每日開放20組訂位,時段是12:00和18:00,其餘現場候位
9/20正式開幕,營業時間11:00~4:00(是凌晨四點喔,中間沒有休息)

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