【高雄】右京棧大吟釀鍋 @魚樂分享誌

2014.8.8

今年的父親節，沒有待在家裡，而是跑到高雄玩耍了，小寶帶我們來這間有名的火鍋右京棧，這篇怎麼會放了這麼久才寫呢，真糟糕>”<，是說現在天氣冷了，看到火鍋文格外溫暖是吧
來嘗嘗川式麻辣鍋加上大吟釀酒粕的絕妙好滋味~

右京棧是小肥牛系列的火鍋，不過我只吃過小蒙牛沒吃過小肥牛啦XDD

座位在二樓，外面有很大的停車場，消費滿額可抵停車費，坐在靠窗還可以欣賞大樓的七彩燈光秀

鐵椅一開始坐會覺得有點冰冰的，不過久了也就習慣了，而且還挺舒適的，因為它有人體工學的弧度設計呢

消費方式：以人頭費計算，鍋底一個人110元，鴛鴦鍋每桌加150元，每桌低消650元，應該大部分人都是點鴛鴦鍋吧，所以四個人吃的話，每個人基本費是310元起；鍋底口味有三種：吟釀麻辣鍋、酸白酒粕鍋和膠原吟釀鍋

詳細的鍋底介紹

入座後會送上養生熱茶

圖文並茂的菜單，肉類海鮮類蔬菜類丸餃類應有盡有，而且都有詳細的說明

牆上這張執照好酷啊，古董來著~

很有設計感的吊燈，讓人彷彿來到了古堡一般

這裡還放了一台蘭美達LD供人觀賞

放鍋子的架子也超特別的，是用湯匙和叉子組合而成的，

五角形的筷子

我們選了麻辣鍋和酸白鍋，都有加酒粕，右京棧的特色就是酒粕鍋囉

服務人員端來一瓶很像牛奶的東西，哈~這是酒粕啦

首先會在酸白酒粕鍋中倒入乳白色的酒粕和火鍋一起煮，會散發淡淡的酒香味，但沒有太濃的酒氣，是說…開車的話不知道吃這個酒測會不會過齁..

醬料區，其實鍋底本身就很有味道了，所以這邊只有簡單的蔥花和蒜苗，和酸白鍋必備的腐乳醬，想要吃清爽一點可以加水果醋

時蔬盛合 NT.260，這擺盤也太豪華，簡直跟花藝沒兩樣，因為還有點其他的肉類丸餃，所以四個人吃這樣一份是足夠的

老滷盛合 NT.338，是蜂巢牛肚、牛筋和大腸頭，這擺盤也好精美

服務人員幫我們下鍋，這制服好可愛^^

極品黑豚五花肉 NT.298，一捲一捲這樣的擺盤相當可愛，可惜被我們拍太久，都軟掉了~~

因為我們有選酸白鍋，涮豬五花是最適合不過了，肉質鮮美沒話說，一點豬腥味也沒有

鮮脆牛百頁 NT.178

安格斯霜降牛肉 NT.388，精選美國安格斯黑牛無骨牛小排部位

漂亮的油花~可它畢竟是牛小排，還是一夾起來很快就會分成兩條了..

涮個幾下三分熟就好了，不然就可惜了這美妙的鮮甜滋味

老油條 NT.68

夠酥夠脆，好吃

山珍海味盛合 NT.188，山珍海味原來是綜合丸拼盤，有Q彈魚皮丸、筍香鮮肉丸、嚴選鮮蝦丸、手工川丸子

金箔干貝滑 NT.280，放上那閃亮亮的金箔就覺得格外高貴，難怪它價格不斐

干貝滑的器具好有質感

一般酸菜白肉鍋要續酸菜的話通常都要加錢，但這裡鍋底的酸白菜和麻辣鍋那邊的豆腐鴨血都是可以無限續加的，感覺很超值

鴨血和豆腐都很棒，我個人喜歡它的豆腐勝過鴨血

海鮮盛合 NT.899

有超大海虎蝦、蛤蜊、透抽、捲成玫瑰花的鯛魚片等等，擺盤連小番茄都雕成兔子也太可愛


超大隻的海虎蝦，真的不是碗小，而是蝦子大!!但肉質也不是蓋的，扎實又有彈性，要分好幾口吃非常過癮

虎皮鮮蝦捲 NT.198
我覺得它本人比menu上的照片好看耶~

實際上也非常好吃，可說是店內的招牌必點品，一咬就可以看到裡面的蝦肉了

因為我們吃火鍋的時候是夏天，因此還點了清涼的水果氣泡啤酒，清爽的甜甜水果味很適合女孩們唷

白飯是無限量供應的，在醬料區自行添加，友人一直推薦這裡的白飯很好吃，雖然吃火鍋到最後已經很飽了，但還是忍不住去添了一小碗，這一吃不得了，讓我好後悔前面吃太飽沒有好好品嘗這美味的米飯阿>”<

手打麵 NT.68

麵條本身已經是熟的了，所以不需要煮太久，才能保持它的Q度，吸飽湯汁精華好美味